Завдання для самостійної роботи з навчальної дисципліни «Харчова хімія», для здобувачів вищої освіти спеціальності спеціальності 181 Харчові технології вищих аграрних навчальних закладів ІІІ-ІV рівнів акредитації

Authors: Крикунова, Валентина Юхимівна

Subject Terms: Харчова хімія, напрями та методи дослідження у біохімії та основи фізичної та колоїдної хімії, амінокислоти та білки та їх фізико-хімічні властивості, нуклеїнові кислоти ДНК і РНК, гормональна регуляція метаболізму в організмі тварин, вітаміни як біологічно активні речовини, ферменти як біокаталізатори біохімічних процесів їх будова, теорія клітинного дихання, бмін вуглеводів та особливості його метаболізму, обмін білків та механізми синтезу білків

File Description: application/pdf

Relation: https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/17428

Availability: https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/17428