Особливості конструкції енергоефективного гомогенізатора молочних емульсій

Authors: Паляничка, Надія Олександрівна, Верхоланцева, Валентина Олександрівна, Palianychka, Nadiia, Verkholantseva, Valentyna

Subject Terms: гомогенізація молочної емульсії, імпульсний гомогенізатор молока, диспергування молочного жиру, експериментальні дослідження

File Description: application/pdf

Relation: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17213

Availability: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17213