Динаміка міжфазової взаємодії між компонентами при перемімішуванні ; Dynamics of interphase interaction between components during mixing

Authors: Stadnyk, I. Ya., Sarana, V. V., Mushtruk, M. M., Vasyliv, V. P., Zheplinska, M. M., Palamarchuk, I. P., Burova, Z. A., Gudzenko, M. M.

Source: Науковий журнал «Тваринництво та технології харчових продуктів»; Том 12, № 2 (2021): ANIMAL SCIENCE AND FOOD TECHNOLOGY; 60-72 ; Scientific journal «Animal Science and Food Technology»; Том 12, № 2 (2021): ANIMAL SCIENCE AND FOOD TECHNOLOGY; 60-72 ; 2706-834X ; 2706-8331

Subject Terms: перемішування, тверда, рідка і газоподібна фаза, зміна концентрацій, термодинаміка, гідратація, опара, mixing, solid, liquid and gas phase, concentration changes, thermodynamics, hydration, sponge dough

File Description: application/pdf

Relation: https://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/view/15492/14314; https://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/view/15492

Availability: https://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/view/15492

Адсорбційна рівновага водяних парів при акліматизації паперу

Source: Технологія і техніка друкарства, Iss 1(31) (2011)

Subject Terms: NE1-3002, водяні пари, Print media, акліматизація паперу, газоподібна фаза води, адсорбційна рівновага

Access URL: https://doaj.org/article/eff1d6ddbcae47bd9b23f522e1460fa7

Dynamics of interaction of components during mixing ; Динаміка взаємодії компонентів при перемішуванні

Authors: Стадник, Ігор Ярославович, Піддубний, Володимир Антонович, Чагайда, Андрій Олегович, Федорів, Віктор Михайлович, Stadnyk, Ihor, Piddubnyy, Volodymyr, Chagaida, Andrii, Fedoriv, Viktor

Contributors: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Тернопіль, Україна, Національний університет торгівлі і економіки, Київ, Україна, Державний університет «Житомирська політехніка», Житомир, Україна, Подільський державний університет, Кам’янець-Подільський, Україна, Ternopil Ivan Pului National Technical University, Ternopil, Ukraine, National University of Trade and Economy, Kyiv, Ukraine, State University‚ Zhytomyr Polytechnics‘, Zhytomyr, Ukraine, Podilsky State University, Kamianets-Podilskyi, Ukraine

Subject Terms: перемішування, тверда, рідка і газоподібна фаза, зміна концентрацій, термодинаміка, гідратація, опара, mixing, solid, liquid and gaseous phase, concentration change, thermodynamics, hydration, scam, 664.643.1

Subject Geographic: Тернопіль, Ternopil

File Description: 86-98

Relation: Вісник Тернопільського національного технічного університету, 3 (107), 2022; Scientific Journal of the Ternopil National Technical University, 3 (107), 2022; https://doi.org/10.14232/abs.2019.2.195-205; https://doi.org/10.5219/1666; https://doi.org/10.5219/1645; https://doi.org/10.24263/2304-974X-2020-9-1-14; https://doi.org/10.5219/1129; https://doi.org/10.1117/12.2522354; https://doi.org/10.5219/1436; https://doi.org/10.5219/1305; https://doi.org/10.1007/978-3-030-22365-6_80; https://doi.org/10.3934/agrfood.2019.1.73; https://doi.org/10.21323/2618-9771-2019-2-2-13-19; https://doi.org/10.29081/jesr.v26i3.224; https://doi.org/10.21303/2313-8416.2021.002039; 1. Черненкова А., Леонова С., Черних В., Черненков Є. Вплив біологічно активної сировини на реологічні властивості борошняних кондитерських виробів. Acta Biologica Szegediensis. 2019. Том. 63. С. 195–205. DOI: https://doi.org/10.14232/abs.2019.2.195-205; 2. Stadnyk I., Sokolenko A., Piddubnuy V., Vasylkivsky K., Chahaida A., Fedoriv V. Justification of thermodynamic efficiency of the new air heat pump in the system of redistribution of energy resources at the enterprise. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2021. Vol. 15. P. 680–693. DOI: https://doi.org/10.5219/1666; 3. Stadnyk I., Piddubnyi V., Beyko, L., Dobrotvor, I., Sabadosh, G., Hushtan, T. Formation of heat and mass transfer bonds when mixing components in a suspended state. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2021. Vol. 15. P. 810–823. DOI: https://doi.org/10.5219/1645; 4. Данилюк О., Атаманюк В., Гумницький Ю., Бачик М. Дослідження закономірностей процесу періодичного розчинення полідисперсних частинок бензойної кислоти при пневматичному перемішуванні. Інтегровані технології та енергозбереження. 2017. С. 36–40.; 5. Lisovska T., Stadnik I., Piddubnyi V., Chorna N. Effect of extruded corn flour on the stabilization of biscuit dough for the production of gluten-free biscuit. Ukrainian Food Journal. 2020. Vol. 9. No. 1. Р. 159–175. DOI: https://doi.org/10.24263/2304-974X-2020-9-1-14; 6. Stadnyk I., Pankiv J., Havrylko R., Karpyk H. Researching of the concentration distribution of soluble layers when mixed in the weight condition. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2019. Vol. 13. No. 1. P. 581–592. DOI: https://doi.org/10.5219/1129; 7. Kolyanovska L., Palamarchuk I., Sukhenko Y., Mussabekova A., Bissarinov B., Popiel P., Mushtruk M., Sukhenkko, V., Vasuliev, V., Semko, T., Tyshchenko, L. Mathematical modeling of the extraction process of oil-containing raw materials with pulsed intensification of heat of mass transfer. Proceedings of SPIE. The International Society for Optical Engineering. 2019. 25 p. DOI: https://doi.org/10.1117/12.2522354; 8. Mushtruk M., Gudzenko M., Palamarchuk I., Vasyliv V., Slobodyanyuk N., Kuts A., Nychyk O., Salavor O., Bober A. Mathematical modeling of the oil extrusion process with pre-grinding of raw materials in a twin-screw extruder. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2020. Vol. 14. P. 937–944. DOI: https://doi.org/10.5219/1436; 9. Palamarchuk I., Mushtruk M., Sukhenko V., Dudchenko V., Korets L., Litvinenko A., Deviatko O., Ulianko S., Slobodyanyuk N. 2020. Modelling of the process of vybromechanical activation of plant raw material hydrolysis for pectin extraction. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. Vol. 14. P. 239–246. DOI: https://doi.org/10.5219/1305; 11. Осипенко Є., Денисович Ю., Гаврилова Г., Водолагіна Є. Використання біоактивних компонентів рослинної сировини Далекосхідного регіону для виробництва борошняних кондитерських виробів. AIMS. Сільське господарство та продовольство. 2019. Том. 4 (1). С. 73–87. DOI: https://doi.org/10.3934/agrfood.2019.1.73; 12. Savenkova T., Soldatova E., Misteneva S., Taleysnik M. Technological properties of flour and their effect on quality indicators of sugar cookies. Food systems. 2019. Vol. 2 (2). Р. 13–19. DOI: https://doi.org/10.21323/2618-9771-2019-2-2-13-19; 13. Шишкін А., Садигова М., Бєлова М., Кириллова Т. Математична модель ресурсозберігаючої технології виробництва хлібобулочних виробів з амарантового борошна. Журнал інженерних досліджень. 2020. Вип. 26 (3). С. 195–203. DOI: https://doi.org/10.29081/jesr.v26i3.224; 14. Пивоваров П., Черемська Т., Колеснікова М., Юрченко С., Андрєєва С. Вивчення властивостей зародків і шротів пшениці та їх використання у виробництві дієтичних хардтаксів. Піднесення науки. 2021. Том. 4. С. 39–47. DOI: https://doi.org/10.21303/2313-8416.2021.002039; 1. Chernenkova A., Leonova S., Chernykh V., & Chernenkov E. (2019). Influence of biologically active raw materials on rheological properties of flour confectionery products. Acta Biologica Szegediensis. 63 (2). P. 195–205. DOI: https://doi.org/10.14232/abs.2019.2.195-205; 4. Danyliuk O., Atamanyuk V., Gumnytsky Y., & Bachyk M. (2017). Investigation of the regularities of the process of periodic dissolution of polydisperse benzoic acid particles during pneumatic mixing. Integrated Technologies and Energy Saving. P. 36–40.; 6. Stadnyk I., Pankiv J., Havrylko R., Karpyk H. Researching of the concentration distribution of soluble layers when mixed in the weight condition. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2019. Vol. 13. No. 1. P. 581–592.Nakov G., & Ivanova N. (2020). The effect of different methods for production of crackers on their physical and sensory characteristics. Technologica Acta-Scientific Professional Journal of Chemistry and Technology. 13 (1). P. 41–45. DOI: https://doi.org/10.5219/1129; 7. Kolyanovska L., Palamarchuk I., Sukhenko Y., Mussabekova A., Bissarinov B., Popiel P., Mushtruk M., Sukhenkko V., Vasuliev V., Semko T., & Tyshchenko L. (2019). Mathematical modeling of the extraction process of oil-containing raw materials with pulsed intensification of heat of mass transfer. Proceedings of SPIE – The International Society for Optical Engineering. 25. DOI: https://doi.org/10.1117/12.2522354; 8. Mushtruk M., Gudzenko M., Palamarchuk I., Vasyliv V., Slobodyanyuk N., Kuts A., Nychyk O., Salavor O., & Bober A. (2020). Mathematical modeling of the oil extrusion process with pre-grinding of raw materials in a twin-screw extruder. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 14. P. 937–944. DOI: https://doi.org/10.5219/1436; 9. Palamarchuk I., Mushtruk M., Sukhenko V., Dudchenko V., Korets L., Litvinenko A., Deviatko O., Ulianko S., & Slobodyanyuk N. (2020). Modelling of the process of vybromechanical activation of plant raw material hydrolysis for pectin extraction. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 14. P. 239–246. DOI: https://doi.org/10.5219/1305; 11. Osipenko E. Y., Denisovich Y. Y., Gavrilova G. A., & Vodolagina E. Y. (2019). The use of bioactive components of plant raw materials from the far eastern region for flour confectionery production. AIMS Agriculture and Food. 4 (1). P. 73–87. DOI: https://doi.org/10.3934/agrfood.2019.1.73; 12. Savenkova T. V., Soldatova E. A., Misteneva S. Y., & Taleysnik M. A. (2019). Technological properties of flour and their effect on quality indicators of sugar cookies. Food Systems. 2 (2). P. 13–19. DOI: https://doi.org/10.21323/2618-9771-2019-2-2-13-19; 13. Shishkin A., Sadygova M., Belova M., & Kirillova T. (2020). Mathematical model of resource-saving production technology of baked goods with amaranth flour. Journal of Engineering Studies and Research. 26 (3). P. 195–203. DOI: https://doi.org/10.29081/jesr.v26i3.224; 14. Pyvovarov P., Cheremskaya T., Kolesnikova M., Iurchenko S., & Andrieieva S. (2021). Study of properties of wheat germins and meals and their use in the production of dietary hardtacks. Science Rise. 4. P. 39–47. DOI: https://doi.org/10.21303/2313-8416.2021.002039; Dynamics of interaction of components during mixing / Ihor Stadnyk, Volodymyr Piddubnyy, Andrii Chagaida, Viktor Fedoriv // Scientific Journal of TNTU. — Tern. : TNTU, 2022. — Vol 107. — No 3. — P. 86–98.; http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/40573; https://doi.org/10.33108/visnyk_tntu2022.03.086

Availability: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/40573
https://doi.org/10.33108/visnyk_tntu2022.03.086

Mathematical model of two-phase flow in accelerator channel ; Mатематическая модель движения двухфазного потока в ускорительном канале ; МАТЕМАТИЧНА МОДЕЛЬ РУХУ ДВОФАЗОВОГО ПОТОКУ В ПРИСКОРЮЮЧОМУ КАНАЛІ

Authors: Нікулін, О.Ф., Тітенко, О.М.

Source: Proceedings of National Aviation University; Vol. 42 No. 1 (2010); 65-69 ; Успехи авиакосмической техники; Том 42 № 1 (2010); 65-69 ; Вісник Національного авіаційного університету; Том 42 № 1 (2010); 65-69

Subject Terms: accelerator channel, critical speed of gas, energy carrier, highly refined material, mathematical model, prechamber, stagnation parameters of flow, thermodynamic parameters, two-phase flow, газообразная фаза, двухфазовый поток, мелкодисперсный материал, механические и термодинамические характеристики потока, ускорительный канал, газоподібна фаза, двофазовий потік, дрібнодисперсний матеріал, механічні та термодинамічні характеристики потоку, прискорюючий канал

File Description: application/pdf

Relation: https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/1814/1806; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/1814

Availability: https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/1814
https://doi.org/10.18372/2306-1472.42.1814

Adsorptional balance of the steam at acclimatization of papers

Source: Technology and Technique of Typography (Tekhnolohiia i Tekhnika Drukarstva); No. 1(31) (2011); 145-150
Технологія і техніка друкарства; № 1(31) (2011); 145-150

Subject Terms: акклиматизация бумаги, газообразная фаза воды, gaseous phases of the water, адсорбционное равновесие, водные пары, adsorptional balance, водяні пари, акліматизація паперу, газоподібна фаза води, steam, acclimatization of paper, адсорбційна рівновага

File Description: application/pdf

Access URL: http://ttdruk.vpi.kpi.ua/article/view/53487