Биотехнология в пищевых производствах. Лабораторный практикум

Subject Terms: анализ качества хлебопекарных дрожжей, пищевые продукты, анализ качества кисломолочных продуктов, анализ качества муки, микробиологический контроль, анализ качества молока, пищевые производства, анализ качества ячменя, органолептические показатели, анализ качества пивоваренного солода, биотехнология

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44407

Биотехнология в пищевых производствах. Лабораторный практикум

Authors: Маркевич, Раиса Михайловна, Рымовская, Мария Васильевна

Subject Terms: биотехнология, пищевые производства, пищевые продукты, анализ качества молока, анализ качества ячменя, анализ качества пивоваренного солода, органолептические показатели, анализ качества хлебопекарных дрожжей, анализ качества муки, микробиологический контроль, анализ качества кисломолочных продуктов

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44407; 606:663/664(075.8)

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44407