ХАССП — КАК СИСТЕМАТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ИДЕНТИФИКАЦИИ, ОЦЕНКЕ И КОНТРОЛЮ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Authors: ЧУДАКОВА ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА, РЫЖКОВ ЕВГЕНИЙ ИВАНОВИЧ

Subject Terms: ХАССП, ДОКУМЕНТАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ, КОРРЕКТИРУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, НЕСООТВЕТСТВИЕ, ПОСТОЯННОЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ, ПРОЦЕДУРА, СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА, СИСТЕМА ОБПП, УПРАВ-ЛЕНИЕ РИСКАМИ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/hassp-kak-sistematicheskiy-podhod-k-identifikatsii-otsenke-i-kontrolyu-bezopasnosti-pischevyh-produktov-v-molochnoy-promyshlennosti
http://cyberleninka.ru/article_covers/15844164.png