РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО КОМПОНЕНТА: МУКИ ИЗ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА

Πηγή: Инновационная техника и технология, Vol 10, Iss 1 (2023)

Θεματικοί όροι: органолептическая оценка, Agriculture (General), хлеб, мука пшеничная, псиллиум, хлебобулочная промышленность, мука из семян подорожника, S1-972

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/fdfad9d9991b46c49df9b480efa0102b

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО КОМПОНЕНТА: МУКИ ИЗ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА

Συγγραφείς: С.А. Буренкова, О.Н. Пчелинцева

Πηγή: Инновационная техника и технология, Vol 10, Iss 1 (2023)

Θεματικοί όροι: хлеб, хлебобулочная промышленность, мука пшеничная, мука из семян подорожника, псиллиум, органолептическая оценка, Agriculture (General), S1-972

Περιγραφή αρχείου: electronic resource

Relation: https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/473; https://doaj.org/toc/2410-0242; https://doaj.org/toc/2414-9845

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/fdfad9d9991b46c49df9b480efa0102b

ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Συγγραφείς: Макеенко, М., Тихонова, М.

Θεματικοί όροι: ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ПРОЦЕСС ФОРМИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА ПРЕДПРИЯТИЯ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/organizatsionno-metodicheskie-rekomendatsii-po-formirovaniyu-proizvodstvennoy-programmy-predpriyatiy-hlebobulochnoy
http://cyberleninka.ru/article_covers/14857237.png

Организационно-методические рекомендации по формированию производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности

Πηγή: Современные проблемы науки и образования.

Θεματικοί όροι: ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ПРОЦЕСС ФОРМИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА ПРЕДПРИЯТИЯ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/organizatsionno-metodicheskie-rekomendatsii-po-formirovaniyu-proizvodstvennoy-programmy-predpriyatiy-hlebobulochnoy
http://cyberleninka.ru/article_covers/14857237.png