Особенности развития производства функциональных молочных продуктов

Subject Terms: функциональные молочные продукты, производство молочных продуктов

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/662

ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ — ОСНОВА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Authors: КРАПЧИНА ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА, КОТОВА ЛЮДМИЛА ГЕННАДЬЕВНА

Subject Terms: РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ,MILK AND DAIRY MARKET,КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА,ИННОВАЦИОННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ,INNOVATIVE DAIRY PRODUCTS,ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ,FUNCTIONAL DAIRY PRODUCTS,ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА,COMPLEX MILK PROCESSING,ECONOMICAL EFFECTIVENESS OF MILK PROCESSING

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/innovatsii-v-proizvodstve-molochnoy-produktsii-osnova-konkurentosposobnosti-otechestvennyh-predpriyatiy
http://cyberleninka.ru/article_covers/16637179.png

БИОАКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ ПРОТЕИНОВ СЫВОРОТКИ МОЛОКА КОРОВ (Bos taurus)

Authors: Юкало, А., Дацишин, Е., Юкало, В.

Subject Terms: ПРОТЕїНИ СИРОВАТКИ МОЛОКА, БіОЛОГіЧНО АКТИВНі ПЕПТИДИ, ПРОТЕОЛіЗ, ФУНКЦіОНАЛЬНі МОЛОЧНі ПРОДУКТИ, ПРОТЕИНЫ СЫВОРОТКИ МОЛОКА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ, ПРОТЕОЛИЗ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/bioaktivnye-peptidy-proteinov-syvorotki-moloka-korov-bos-taurus
http://cyberleninka.ru/article_covers/14481387.png

Инновации в производстве молочной продукции — основа конкурентоспособности отечественных предприятий

Source: Продовольственная политика и безопасность.

Subject Terms: РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ,MILK AND DAIRY MARKET,КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА,ИННОВАЦИОННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ,INNOVATIVE DAIRY PRODUCTS,ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ,FUNCTIONAL DAIRY PRODUCTS,ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА,COMPLEX MILK PROCESSING,ECONOMICAL EFFECTIVENESS OF MILK PROCESSING

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/16637179.png
http://cyberleninka.ru/article/n/innovatsii-v-proizvodstve-molochnoy-produktsii-osnova-konkurentosposobnosti-otechestvennyh-predpriyatiy

Функциональные молочные продукты с медом на основе фракционирования молочного сырья пектином

Source: Современные проблемы науки и образования.

Subject Terms: 2. Zero hunger, ПЕКТИН, ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ, ФЛОКУЛЯЦИЯ, КОНЦЕНТРАТ НАТУРАЛЬНОГО КАЗЕИНА, СЫВОРОТОЧНО-ПЕКТИНОВАЯ ФРАКЦИЯ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПУДИНГ, СМУЗИ

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/funktsionalnye-molochnye-produkty-s-medom-na-osnove-fraktsionirovaniya-molochnogo-syrya-pektinom
http://cyberleninka.ru/article_covers/15942426.png

БИОАКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ ПРОТЕИНОВ СЫВОРОТКИ МОЛОКА КОРОВ (Bos taurus)

Source: Biotechnologia Acta.

Subject Terms: 0106 biological sciences, 0301 basic medicine, 2. Zero hunger, 03 medical and health sciences, ПРОТЕїНИ СИРОВАТКИ МОЛОКА, БіОЛОГіЧНО АКТИВНі ПЕПТИДИ, ПРОТЕОЛіЗ, ФУНКЦіОНАЛЬНі МОЛОЧНі ПРОДУКТИ, ПРОТЕИНЫ СЫВОРОТКИ МОЛОКА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ, ПРОТЕОЛИЗ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, 01 natural sciences

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14481387.png
http://cyberleninka.ru/article/n/bioaktivnye-peptidy-proteinov-syvorotki-moloka-korov-bos-taurus

Протеины казеинового комплекса молока коров ( Bos taurus) как предшественники биологически активных пептидов

Source: Biotechnologia Acta.

Subject Terms: 0106 biological sciences, 0301 basic medicine, КАЗЕїН, БіОЛОГіЧНО АКТИВНі ПЕПТИДИ, ПРОТЕОЛіЗ, ФУНКЦіОНАЛЬНі МОЛОЧНі ПРОДУКТИ, КАЗЕИН, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ, ПРОТЕОЛИЗ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, 03 medical and health sciences, 01 natural sciences, 3. Good health

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/proteiny-kazeinovogo-kompleksa-moloka-korov-bos-taurus-kak-predshestvenniki-biologicheski-aktivnyh-peptidov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14406047.png

Особенности развития производства функциональных молочных продуктов

Authors: Дубина, Людмила Петровна, Кухта, Н. А., Нестерович, Екатерина Васильевна

Subject Terms: функциональные молочные продукты, производство молочных продуктов

File Description: application/pdf

Relation: Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции. Минск, 23-24 марта 2017 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/662; 637.1

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/662