Разработка технологии мучных изделий с использованием фитопарафармацевтиков

Subject Terms: РОЗМАРИН, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, ФИТОПАРАФАРМАЦЕВТИКИ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

File Description: application/pdf

Access URL: http://elar.urfu.ru/handle/10995/135198

Разработка технологии мучных изделий с использованием фитопарафармацевтиков

Authors: Ромазяева, И. Р., Милюхина, А. К., Кыздарбек, У., Проскура, А. В.

Subject Terms: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, ФИТОПАРАФАРМАЦЕВТИКИ, РОЗМАРИН, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

File Description: application/pdf

Relation: Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии. — Екатеринбург, 2020; http://elar.urfu.ru/handle/10995/135198

Availability: http://elar.urfu.ru/handle/10995/135198