ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ГОЛЛАНДСКОЙ И ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ

Authors: Воторопина, Марина

Subject Terms: СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА, ДИСПЕРСИЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА, ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА, ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА, ГОЛЛАНДСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ, ОТЕЧЕСТВЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ, MILK'S CHEESE PRODUCTION AVAILABILITY, MILK'S FAT DISPERSION

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologicheskie-svoystva-moloka-korov-cherno-pestroy-porody-gollandskoy-i-otechestvennoy-selektsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/15630980.png

Технологические свойства молока коров черно-пестрой породы голландской и отечественной селекции

Source: Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.

Subject Terms: СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА, ДИСПЕРСИЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА, ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА, ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА, ГОЛЛАНДСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ, ОТЕЧЕСТВЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ, MILK'S CHEESE PRODUCTION AVAILABILITY, MILK'S FAT DISPERSION

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/15630980.png
http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologicheskie-svoystva-moloka-korov-cherno-pestroy-porody-gollandskoy-i-otechestvennoy-selektsii