РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА

Subject Terms: СИСТЕМА ХАСПП, HACCP SYSTEM, CRITICAL CONTROL POINT, CURD WHEY CONCENTRATE, HAZARDOUS FACTOR, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, SPORTS NUTRITION PRODUCT, ПРОДУКТ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ, ОПАСНЫЙ ФАКТОР, КОНЦЕНТРАТ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ, CARBOHYDRATE-PROTEIN PRODUCT, УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА И ЕГО СВОЙСТВА

Subject Terms: КОНЦЕНТРАЦИЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ, КРИТЕРИЙ СЫПУЧЕСТИ, MIXING, СМЕШИВАНИЕ, FLOWABILITY CRITERION, ГРАНУЛИРОВАНИЕ, CARBOHYDRATE PROTEIN PRODUCT, DRY MATTER CONCENTRATION, СУШКА, DRYING, GRANULATION, УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ