On the justification of sub-freezing temperatures for fish ; К обоснованию температур подмораживания рыбы

Συγγραφείς: Bindyukova, E.D., Arkhipov, L.O.

Θεματικοί όροι: Subfreezing, Криоскопическая температура, Подмораживание рыбы, Температура подмораживания, Frozen fish storage, ТР ЕАЭС 040/2016, Mullus barbatus ponticus, Prionace glauca, Oncorhynchus gorbusha, ASFA_2015::F::Freezing storage, ASFA_2015::C::Cryopreservation, ASFA_2015::P::Processing fishery products

Περιγραφή αρχείου: 3pp.

Relation: http://www.vniro.ru/files/2022/conference_2022_10.pdf; УДК 664.951; http://hdl.handle.net/1834/42439

Διαθεσιμότητα: http://hdl.handle.net/1834/42439