ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Authors: Алексей Александрович Королев, Станислав Олегович Смирнов, Олия Фанавиевна Фазуллина

Source: Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 106-112 (2021)

Subject Terms: технологические риски, оценка риска, качество продукции, корректирующие действия, брак, Technology

File Description: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/22; https://doaj.org/toc/2072-8921

Access URL: https://doaj.org/article/86083ff9e328463fbe8dfc2e1eefd61f