РАЗРАБОТКА И ПРОИЗВОДСТВО СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ

Συγγραφείς: РУДАКОВА А.Ю., ЗАБОДАЛОВА Л.А., СЕРОВА О.П.

Θεματικοί όροι: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ,HEALTHY FOOD,ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ,FUNCTIONAL INGREDIENTS,СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ,RAW MATERIALS OF A PHYTOGENESIS,КОРОВЬЕ МОЛОКО,COW''S MILK,КОЗЬЕ МОЛОКО,GOAT MILK,МЯГКИЕ СЫРЫ,SOFT CHEESES,BEAN CULTURES,ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА,FOOD FIBERS,БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-i-proizvodstvo-syrnyh-produktov-s-rastitelnymi-komponentami
http://cyberleninka.ru/article_covers/16469155.png