ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СВЕТЛОГО ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НЕСОЛОЖЕНОЙ ОБЖАРЕННОЙ ГРЕЧИХИ

Συγγραφείς: Роман Вячеславович Грушин, Марина Николаевна Колесниченко, Инна Борисовна Дворяткина

Πηγή: Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 74-81 (2022)

Θεματικοί όροι: гречиха, гречишное пиво, глютен, целиакия, специальное пиво, светлое пиво, брожение, пивные дрожжи, охмеление, ячменный солод, несоложеное сырье, обжаренная гречиха, пивное сусло, инфузионное затирание, мелланоидины, экстрактивные вещества, пиво., Technology

Περιγραφή αρχείου: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/186; https://doaj.org/toc/2072-8921

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/2998b179658e43ed99f45a7ccc876de4

Показатели качества и конкурентоспособности продуктов спиртового брожения

Συγγραφείς: Markasova, E., Evdokimova, P., Orlov, A., Reznichenko, I.

Θεματικοί όροι: QUALITY INDICATORS, COMPETITIVENESS INDICATORS, QUALITY ASSESSMENT, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ПОКАЗАТЕЛИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ, LIGHT BEER, СВЕТЛОЕ ПИВО, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://elar.urfu.ru/handle/10995/108623

Показатели качества и конкурентоспособности продуктов спиртового брожения ; INDICATORS OF QUALITY AND COMPETITIVENESS OF ALCOHOLIC FERMENTATION PRODUCTS

Συγγραφείς: Markasova, E., Evdokimova, P., Orlov, A., Reznichenko, I., Маркасова, Е., Евдокимова, П., Орлов, А., Резниченко, И.

Θεματικοί όροι: QUALITY INDICATORS, COMPETITIVENESS INDICATORS, QUALITY ASSESSMENT, LIGHT BEER, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ПОКАЗАТЕЛИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА, СВЕТЛОЕ ПИВО

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Роль технического регулирования и стандартизации в эпоху цифровой экономики. — Екатеринбург, 2021; http://elar.urfu.ru/handle/10995/108623

Διαθεσιμότητα: http://elar.urfu.ru/handle/10995/108623

Сравнительная товароведная характеристика и экспертиза качества светлого пива, реализуемого в розничной торговой сети: выпускная квалификационная работа бакалавра

Θεματικοί όροι: товароведная характеристика, светлое пиво, экспертиза качества, пиво