Developing functional fish-plant snacks with improved lipid composition and physicochemical properties

Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 4 No. 11 (136) (2025): Technology and Equipment of Food Production; 70-81
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4 № 11 (136) (2025): Технології та обладнання харчових виробництв; 70-81

Θεματικοί όροι: реологічні властивості, альгінат натрію, conjugated dienes and trienes, Jerusalem artichoke powder, functional nutrition, риборослинні снеки, sodium alginate, окислювальна стабільність жирів, rheological properties, кон'юговані дієни і триєни, порошок топінамбуру, mullet mince, oxidative stability of lipids, fish-plant snacks, фарш з піленгасу, пероксидне число, функціональне харчування, peroxide value

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/337833

Revealing the influence of sorghum flour on the rheological and baking properties of dough, the quality and nutritional value of bread

Συγγραφείς: Zhibek Ussembayeva, Nurlan Dautkanov, Moldir Yerbulekova, Dina Dautkanova

Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 4 No. 11 (130) (2024): Technology and Equipment of Food Production; 43-55
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4 № 11 (130) (2024): Технології та обладнання харчових виробництв; 43-55

Θεματικοί όροι: nutritional value, харчова цінність, хлібопекарські покращувачі, цільнозернове борошно, альвеограф, безглютеновий хліб, gluten-free bread, rheological properties of dough, реологічні властивості тіста, whole grain flour, baking improvers, sorghum, alveograph, сорго

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/310516

Estimating the influence of polyorganosiloxanes on the properties of fire-retardant halogen-free polymer compositions for cable articles

Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 3 No. 6 (135) (2025): Technology organic and inorganic substances; 6-14
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 6 (135) (2025): Технології органічних та неорганічних речовин; 6-14

Θεματικοί όροι: thermophysical properties, rheological properties, реологічні властивості, теплофізичні властивості, fire-resistant polymer compositions, кабельна продукція, пожежобезпечні полімерні композиції, cable articles, polyorganosiloxanes, поліорганосилоксани

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/331134

Determination of the dependence of the filtration properties of a biopolymer system on pressure, temperature and concentration of components

Πηγή: Technology audit and production reserves; Vol. 2 No. 1(82) (2025): Industrial and technology systems; 30-34
Technology audit and production reserves; Том 2 № 1(82) (2025): Виробничо-технологічні системи; 30-34

Θεματικοί όροι: rheological properties, реологічні властивості, оптимізація рецептури, стабільність біополімерів, біополімерна система, formulation optimization, високотемпературна стабільність, high-temperature stability, biopolymer system, biopolymer stability

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/325362

ANALYSIS OF THE MIXER GEOMETRY AND RHEOLOGY IMPACT ON CONCRETE MIXTURE MIXING EFFICIENCY

Πηγή: Construction Engineering; No. 41 (2024); 77-84
Техніка будівництва; № 41 (2024); 77-84

Θεματικοί όροι: геометрія лопатей, реологічні властивості, mixing dynamics, homogeneity of concrete mixture, чисельні методи, mathematical modeling, однорідність бетонної суміші, гравітаційна бетонозмішувач, gravity concrete mixer, mixing efficiency, динаміка змішування, математичне моделювання, rheological properties, енергоефективність, blade geometry, numerical methods, ефективність змішування, energy efficiency

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://tehbud.knuba.edu.ua/article/view/319335

STRUCTURE FORMATION OF IRON-CONTAINING DISPERSIONS OF ORGANOMONTMORYLONITE

Συγγραφείς: Nataliia Zhdaniuk

Συνεισφορές: ELAKPI

Πηγή: WATER AND WATER PURIFICATION TECHNOLOGIES. SCIENTIFIC AND TECHNICAL NEWS. 36:18-26

Θεματικοί όροι: rheological properties, sorption, органомонтморилоніт, реологічні властивості, organomontmorillonite, сорбція, bentonite suspensions, chromium(VI), nZVI, наночастинки заліза, суспензії бентоніту, хром(VI)

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/70839

Determination of the dependence of the filtration properties of a biopolymer system on pressure, temperature and concentration of components ; Визначення залежностей фільтраційних властивостей біополімерної системи від тиску, температури та концентрації компонентів

Συγγραφείς: Рубель, Вікторія Петрівна, Сліченко, Роман Олександрович

Πηγή: Technology audit and production reserves; Vol. 2 No. 1(82) (2025): Industrial and technology systems; 30-34 ; Technology audit and production reserves; Том 2 № 1(82) (2025): Виробничо-технологічні системи; 30-34 ; 2706-5448 ; 2664-9969

Θεματικοί όροι: біополімерна система, реологічні властивості, стабільність біополімерів, оптимізація рецептури, високотемпературна стабільність, biopolymer system, rheological properties, biopolymer stability, formulation optimization, high-temperature stability

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/325362/315714; https://journals.uran.ua/tarp/article/view/325362

Διαθεσιμότητα: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/325362

Методика використання ультразвукових кавітаційних технологій у харчовій галузі

Πηγή: International scientific and technical conference "Hydroaeromechanics in engineering practice"; Vol. 28 No. 1 (2024): XXVIII International scientific-technical conference "Hydroaeromechanics in engineering practice"; 47-50
Международная научно-техническая конференция «Гидроаеромеханика в инженерной практике»; Том 28 № 1 (2024): XXVIII Міжнародна науково-технічна конференція “Гідроаеромеханіка в інженерній практиці”; 47-50
Матеріали науково-технічної конференції «Гідроаеромеханіка в інженерній практиці»; Том 28 № 1 (2024): XXVIII Міжнародна науково-технічна конференція “Гідроаеромеханіка в інженерній практиці”; 47-50

Θεματικοί όροι: ultrasonic technology, food media, rheological properties, methodology, processing stages, parameters, pressure, energy, intensity, power, ультразвукова технологія, харчові середовища, реологічні властивості, методика, стадії обробки, параметри, енергія, інтенсивність, потужність

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://confproc.pgm.kpi.ua/article/view/318579

Mathematical modeling of the impact of RBC aggregation and deformation parameters on blood rheological properties

Πηγή: INNOVATIVE TECHNOLOGIES AND SCIENTIFIC SOLUTIONS FOR INDUSTRIES; No. 4(30) (2024): Innovative Technologies and Scientific Solutions for Industries; 142-152
Современное состояние научных исследований и технологий в промышленности; № 4(30) (2024): СУЧАСНИЙ СТАН НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ ТА ТЕХНОЛОГІЙ В ПРОМИСЛОВОСТІ; 142-152
СУЧАСНИЙ СТАН НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ ТА ТЕХНОЛОГІЙ В ПРОМИСЛОВОСТІ; № 4(30) (2024): СУЧАСНИЙ СТАН НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ ТА ТЕХНОЛОГІЙ В ПРОМИСЛОВОСТІ; 142-152

Θεματικοί όροι: blood viscosity, deformation of erythrocytes, shear modulus, rheological properties of blood, в'язкість крові, деформація еритроцитів, модуль зсуву, реологічні властивості крові

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journals.uran.ua/itssi/article/view/317444

Математичне моделювання впливу параметрів агрегації та деформації еритроцитів на реологічні властивості крові

Πηγή: Сучасний стан наукових досліджень та технологій в промисловості, Iss 4(30) (2024)

Θεματικοί όροι: Engineering economy, TA177.4-185, в'язкість крові, деформація еритроцитів, модуль зсуву, реологічні властивості крові

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/caa9175a6d354980ad3440f08dc7fc03

To the assessment of thermal stability of biopolymer systems

Συγγραφείς: Mysluk, M. A., Zholob, N. R.

Πηγή: JOURNAL OF HYDROCARBON POWER ENGINEERING. 10:1-7

Θεματικοί όροι: rheological properties, термічна стійкість, реологічні властивості, інтегральний показник, integral index, біополімерна система, biopolymer system, thermal stability, 6. Clean water

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://elar.nung.edu.ua/handle/123456789/9385

STRUCTURE FORMATION OF IRON-CONTAINING DISPERSIONS OF ORGANOMONTMORYLONITE

Πηγή: WATER AND WATER PURIFICATION TECHNOLOGIES. SCIENTIFIC AND TECHNICAL NEWS; Vol. 36 No. 2 (2023); 18-26
Вода и водоочистные технологии. Научно-технические вести; Том 36 № 2 (2023); 18-26
Вода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті; Том 36 № 2 (2023); 18-26

Θεματικοί όροι: rheological properties, органомонтморилоніт, sorption, реологічні властивості, organomontmorillonite, сорбція, bentonite suspensions, chromium(VI), nZVI, наночастинки заліза, суспензії бентоніту, хром(VI)

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://wpt.kpi.ua/article/view/299072

Дослідження кореляційних зв’язків між урожайністю та показниками якості зерна сортів і селекційних ліній Triticum aestivum L.

Συγγραφείς: І. В. Правдзіва, Н. В. Василенко, Н. М. Хорошко

Πηγή: Plant Varieties Studying and Protection, Vol 19, Iss 4, Pp 217-225 (2023)

Θεματικοί όροι: пшениця м’яка озима, врожайність, показники якості зерна, показники якості борошна, реологічні властивості тіста, коефіцієнт кореляції, коефіцієнт варіації, Botany, QK1-989

Περιγραφή αρχείου: electronic resource

Relation: https://journal.sops.gov.ua/article/view/291222; https://doaj.org/toc/2518-1017; https://doaj.org/toc/2518-7457

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/b0ba84a80fc743fabdb93c814bbb4e65

Influence of doping additive on thermophysical and rheological properties of halogen-free polymer composition for cable insulation and sheaths

Συγγραφείς: V. M. Zolotaryov, O. V. Chulieieva, V. L. Chulieiev, T. A. Kuleshova, M. S. Suslin

Πηγή: Electrical engineering & Electromechanics, Iss 2, Pp 35-40 (2022)
Електротехніка і Електромеханіка; № 2 (2022); 35-40
Электротехника и Электромеханика; № 2 (2022); 35-40
Electrical Engineering & Electromechanics; No. 2 (2022); 35-40

Θεματικοί όροι: decomposition onset temperature, реологічні властивості, температура плавлення, doping additive, легувальна добавка, 02 engineering and technology, melting temperature, TK1-9971, температура початку розкладу, rheological properties, кабельна продукція, Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering, cable production, 0210 nano-technology

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/f0b612e1b67f484cad33520835049fc4
http://eie.khpi.edu.ua/article/view/254746

STRUCTURE FORMATION OF IRON-CONTAINING DISPERSIONS OF ORGANOMONTMORYLONITE ; СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ В ДИСПЕРСІЯХ ЗАЛІЗОВМІСНИХ ДИСПЕРСІЙ ОРГАНОМОНТМОРИЛОНІТУ

Συγγραφείς: Жданюк, Наталія

Πηγή: WATER AND WATER PURIFICATION TECHNOLOGIES. SCIENTIFIC AND TECHNICAL NEWS; Vol. 36 No. 2 (2023); 18-26 ; Вода и водоочистные технологии. Научно-технические вести; Том 36 № 2 (2023); 18-26 ; Вода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті; Том 36 № 2 (2023); 18-26 ; 2521-151X ; 2218-9300

Θεματικοί όροι: наночастинки заліза, органомонтморилоніт, реологічні властивості, сорбція, суспензії бентоніту, хром(VI), bentonite suspensions, chromium(VI), nZVI, organomontmorillonite, rheological properties, sorption

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: http://wpt.kpi.ua/article/view/299072/297470; http://wpt.kpi.ua/article/view/299072

Διαθεσιμότητα: http://wpt.kpi.ua/article/view/299072

Study of correlations between yield and grain quality indicators of varieties and breeding lines of Triticum aestivum L

Πηγή: Plant varieties studying and protection; Vol. 19 No. 4 (2023); 217-225
«Plant Varieties Studying and Protection»; Том 19 № 4 (2023); 217-225
Plant Varieties Studying and Protection; Том 19 № 4 (2023); 217-225

Θεματικοί όροι: коефіцієнт варіації, врожайність, коефіцієнт кореляції, yield, rheological properties of dough, пшениця м'яка озима, grain quality indicators, coefficient of variation, реологічні властивості тіста, показники якості борошна, flour quality indicators, показники якості зерна, winter bread wheat, correlation coefficient

Περιγραφή αρχείου: application/pdf; text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journal.sops.gov.ua/article/view/291222

DIRECTED REGULATION OF THE STRUCTURAL AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HEAT-INSULATING ACRYLIC AQUEOUS DISPERSIONS USING THE COMBINED USE OF HYDROPHILIC AND HYDROPHOBIC SILICATE FILLERS

Συγγραφείς: Saienko, N., Bikov, R., Skripinets, A., Demidov, D., Kariev, A., Saienko, L.

Πηγή: Інтегровані технології та енергозбереження; № 2 (2021): Інтегровані технології та енергозбереження; 11-21
Integrated Technologies and Energy Saving; No. 2 (2021): Integrated Technologies and Energy Saving; 11-21
Интегрированные технологии и энергосбережение; № 2 (2021): Інтегровані технології та енергозбереження; 11-21

Θεματικοί όροι: стаття, paper, structural-rheological, mathematical models, regression equations, aluminosilicate microspheres, hydrophobized aerosil, структурно-реологічні властивості, математичні моделі, рівняння регресії, алюмосилікатні мікросфери, гідрофобізований аеросил

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://ite.khpi.edu.ua/article/view/236648

Designing engobe coatings for ceramic bricks

Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 3 No. 6 (123) (2023): Technology organic and inorganic substances; 77-87
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 6 (123) (2023): Технології органічних та неорганічних речовин; 77-87

Θεματικοί όροι: rheological properties, engobe, shrinkage, реологічні властивості, кристалічна фаза, ceramic brick, термічне розширення, керамічна цегла, усадка, ангоб, thermal expansion, crystal phase

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/279918

СОРТОВА ПРОДУКТИВНІСТЬ І ЯКІСТЬ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ М’ЯКОЇ ЯРОЇ В УМОВАХ ПРАВОБЕРЕЖНОГО ЛІСОСТЕПУ УКРАЇНИ

Πηγή: Вісник Уманського національного університету садівництва, Iss 1 (2023)

Θεματικοί όροι: Agriculture (General), зерно, пшениця яра, технологічні властивості, реологічні властивості, якість хліба, S1-972

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/58d8cd90e32f4c3bb4179eeebf24767f

INNOVATIVE TECHNOLOGY OF BISCUIT PRODUCTION BASED ON THE USE OF SECONDARY PRODUCTS OF SOYBEAN PROCESSING

Πηγή: Journal of Chemistry and Technologies; Том 31 № 1 (2023): Journal of Chemistry and Technologies; 128-139
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 31 No. 1 (2023): Journal of Chemistry and Technologies; 128-139

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, okara, flour confectionery, sugar biscuits, rheological properties of dough, nutritional value, amino acid composition, dietary fiber, окара, борошняні кондитерські вироби, цукрове печиво, реологічні властивості тіста, харчова цінність, амінокислотний склад, харчові волокна, 12. Responsible consumption

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/263187