ПОДБОР СОРТОВ ЯБЛОНИ АЛТАЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННЫХ ВИН

Πηγή: Ползуновский вестник. :49-53

Θεματικοί όροι: сорта яблок, активные сухие дрожжи, ароматизированные вина, виноматериалы, соки, вкус, биохимическая оценка, качество, пряно-ароматическое сырье, технология виноделия

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://cyberleninka.ru/article/n/podbor-sortov-yabloni-altayskoy-selektsii-dlya-proizvodstva-aromatizirovannyh-vin

Использование настоев пряно-ароматического сырья в производстве безалкогольных напитков

Θεματικοί όροι: растительное сырье, производство безалкогольных напитков, напитки безалкогольные, пряно-ароматическое сырье, корневище аира, водно-спиртовые настои, безалкогольные напитки

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44162

РАЗРАБОТКА ОРИГИНАЛЬНЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ ЭНЗИМНЫМ БРОЖЕНИЕМ ГЛЮКОЗО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА ЧАЙНЫМ ГРИБОМ

Συγγραφείς: Гареев, Владимир, Кунакова, Райхана, Халиков, Рауф

Θεματικοί όροι: РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ, ЧАЙНЫЙ ГРИБ, ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫЙ СИРОП, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-originalnyh-funktsionalnyh-napitkov-enzimnym-brozheniem-glyukozo-fruktoznogo-siropa-chaynym-gribom
http://cyberleninka.ru/article_covers/15816623.png

РАЗРАБОТКА ВЕРТИКАЛЬНОЙ ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ ИК-СУШИЛКИ

Συγγραφείς: Загорулько, А.

Θεματικοί όροι: ИК-ИЗЛУЧЕНИЕ, ВЕРТИКАЛЬНАЯ ЦИЛИНДРИЧЕСКАЯ ИК-СУШИЛКА, ПЛЕНОЧНЫЙ ЛУЧИСТЫЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬ, ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ И ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ, ІЧ-ВИПРОМіНЮВАННЯ, ВЕРТИКАЛЬНА ЦИЛіНДРИЧНА ІЧ-СУШАРКА, ПЛіВКОВИЙ ПРОМЕНИСТИЙ ЕЛЕКТРОНАГРіВАЧ, ПЛОДОВОЯГіДНА ТА ПРЯНОАРОМАТИЧНА СИРОВИНА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-vertikalnoy-tsilindricheskoy-ik-sushilki
http://cyberleninka.ru/article_covers/15683361.png

Future use plant material in brewing ; Перспективы использования растительного сырья в пивоварении ; Перспективи використання рослинної сировини у пивоварінні

Συγγραφείς: Романова, З. М., Романов, М. С.

Πηγή: Problems of Environmental Biotechnology; No. 2 (2012) ; Проблемы экологической биотехнологии; № 2 (2012) ; Проблеми екологічної біотехнології; № 2 (2012) ; 2306-6407

Θεματικοί όροι: beer, yeast, spice and aromatic raw materials, phenolic substances, stability, 663.81, пиво, дрожжи, пряно-ароматическое сырье, фенольные вещества, стойкость, дріжджі, пряно-ароматична сировина, фенольні речовини, стійкість

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/3032/2967; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/3032/16552; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/3032/16555; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/3032

Διαθεσιμότητα: https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/3032
https://doi.org/10.18372/2306-6407.2.3032

ФИТОЭКСТРАКТЫ - ПРИРОДНЫЕ ИНГИБИТОРЫ ПОРЧИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (ОБЗОР)

Συγγραφείς: БАЗАРНОВА Ю.Г.

Θεματικοί όροι: ФИТОЭКСТРАКТЫ,PHYTOEXTRACTS,SPICY-AROMATIC RAW MATERIAL,ECOLOGICALLY PURE PRODUCTS,ЭФИРНЫЕ И ЖИРНЫЕ МАСЛА,ESSENTIAL OILS,ОЛЕОРЕЗИНЫ СПЕЦИЙ,OLEORESINS OF SPICES,ИНГИБИТОРЫ ПОРЧИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,SPOILAGE INHIBITOR OF FOODS,ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ,ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/fitoekstrakty-prirodnye-ingibitory-porchi-pischevyh-produktov-obzor
http://cyberleninka.ru/article_covers/16468895.png

Праці Таврійського державного агротехнологічного університету: наукове фахове видання;Вип. 13, т. 1

Θεματικοί όροι: конвективная сушка, амплітудно-частотні параметри, змішувач, дробилка, просіювання, суха жирова суміш, пряно-ароматическое сырье, агротехнічні вимоги, макаронный пресс, мас-спектрометрія, кінетика сушіння, рослинні суміші

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9189

Διαθεσιμότητα: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9189

THE ASSESSMENT OF THE SANITARY INDICATORS OF THE SPICY-AROMATIC RAW MATERIALS AND SPICY-OIL MIXTURES

Πηγή: Харчова наука та технологія; Том 8, № 5 (2014)
Пищевая наука и технология; Том 8, № 5 (2014)
Journal of Food Science and Technology; Том 8, № 5 (2014)

Θεματικοί όροι: 0404 agricultural biotechnology, spicy-aromatic raw materials, spicy-oil mixtures, antibiotic activity, black pepper, coriander, cardamoms, garlic, fragrant basil, bay leaf, пряно-ароматическое сырье, пряно-масляная смесь, антибиотическая активность, 04 agricultural and veterinary sciences, 0405 other agricultural sciences, пряно-ароматична сировина, пряно-олійна суміш, антибіотична активність

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://journals.uran.ua/foodtech/article/view/29748

Новые композиты на основе пряно-ароматического сырья в производстве функциональных хлебобулочных изделий

Θεματικοί όροι: композиты пряно-ароматические, производство хлебобулочных изделий, пряно-ароматическое сырье, хлебобулочные изделия, функциональные продукты питания

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/3593

Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья

Θεματικοί όροι: переработка плодов, переработка зерна, переработка ягод, пряно-ароматическое сырье

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/4791

Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья

Θεματικοί όροι: зерновое сырье, пищевые продукты, переработка плодов, переработка ягод, пряно-ароматическое сырье, экспандированные продукты

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/15551

Фитоэкстракты - природные ингибиторы порчи пищевых продуктов (обзор)

Πηγή: Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств».

Θεματικοί όροι: ФИТОЭКСТРАКТЫ,PHYTOEXTRACTS,SPICY-AROMATIC RAW MATERIAL,ECOLOGICALLY PURE PRODUCTS,ЭФИРНЫЕ И ЖИРНЫЕ МАСЛА,ESSENTIAL OILS,ОЛЕОРЕЗИНЫ СПЕЦИЙ,OLEORESINS OF SPICES,ИНГИБИТОРЫ ПОРЧИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,SPOILAGE INHIBITOR OF FOODS,ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ,ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/16468895.png
http://cyberleninka.ru/article/n/fitoekstrakty-prirodnye-ingibitory-porchi-pischevyh-produktov-obzor

Технология производства натуральных добавок для экструдированных продуктов

Θεματικοί όροι: технология производства натуральных добавок, плодово- ягодное сырье, пряно-ароматическое сырье

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/5134

Перспективы возделывания и использования нетрадиционных культур в овощеводстве Беларуси

Θεματικοί όροι: хризантема съедобная, нетрадиционные культуры, чуфа, возделывание культур, котовник гибридный, пряно-ароматическое сырье

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/19320

Перспективы возделывания и использования нетрадиционных культур в овощеводстве Беларуси

Θεματικοί όροι: хризантема съедобная, нетрадиционные культуры, чуфа, возделывание культур, котовник гибридный, пряно-ароматическое сырье

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/17135

Технология растительных масел повышенной биологической ценности с использованием пряно-ароматического сырья ; Технологія рослинних олій підвищеної біологічної цінності з використанням пряно-ароматичної сировини ; Technology of vegetable oils of high biological value with the use of aromatic raw materials

Συγγραφείς: Усатюк, С. І., Усатюк, С. И., Usatyuk, S., Пелехова, Л. С., Pelekhova, L.

Θεματικοί όροι: растительное масло, рослинна олія, vegetable oil, биологически активные вещества, біологічно активні речовини, biologically active substances, пряно-ароматическое сырье, пряно-ароматична сировина, aromatic raw materials

Relation: Усатюк, С. И. Технология растительных масел повышенной биологической ценности с использованием пряно-ароматического сырья / С. И. Усатюк, Л. С. Пелехова // Хранителна наука, техника и технологии 2013 : научни трудове конференция с международно участие, 18-19 октомври. – Пловдив: УХТ, 2013. – Том LX. – С. 836-839.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10852

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10852

Новые композиты на основе пряно-ароматического сырья в производстве функциональных хлебобулочных изделий

Συγγραφείς: Паромчик, Инесса Ивановна, Челомбитько, Марина Александровна, Королева, Н. Ю., Светлугина, А. А.

Θεματικοί όροι: хлебобулочные изделия, функциональные продукты питания, производство хлебобулочных изделий, пряно-ароматическое сырье, композиты пряно-ароматические

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 21-22 марта 2013 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/3593; 633.8

Διαθεσιμότητα: https://rep.bsatu.by/handle/doc/3593

Науковий підхід до створення композицій з пряно-ароматичної сировини для вермутів ; Научный поход к составлению композиций из пряно-ароматического сырья для вермутов ; Scientific aproach to drafting of compositions from spicily-aromatic raw material for vermouths

Συγγραφείς: Добоній, І. В., Добоний, И. В., Doboniy, I., Білько, М. В., Билько, М. В., Bilko, M., Кораблева, О. А., Korableva, O.

Θεματικοί όροι: вермут, пряно-ароматична сировина, біологічно-активні речовини, пряно-ароматическое сырье, биологически-активные вещества, vermouth, spicily aromatic raw material, bioactive matters

Relation: Добоній, І. В. Науковий підхід до створення композицій з пряно-ароматичної сировини для вермутів / І. В. Добоній, М. В. Білько, О. А. Кораблева // Пищевая промышленность : наука и технологии. - Минск, 2012.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1294

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1294

Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья

Συγγραφείς: Паромчик, Инесса Ивановна, Войцеховская, Елена Анатольевна, Шабета, Михаил Петрович, Челомбитько, Марина Александровна, Серпейко, А. И.

Θεματικοί όροι: переработка ягод, переработка плодов, пряно-ароматическое сырье, переработка зерна

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. научно-практич. конф., Минск, 14-15 апреля 2011 г.: В 2 ч. Ч. 2; https://rep.bsatu.by/handle/doc/4791; 634:664.84

Διαθεσιμότητα: https://rep.bsatu.by/handle/doc/4791

Оптимізація процесу екстрагування пряно-ароматичних рослин для виготовлення вина ; Оптимизация процесса экстрагирования пряно-ароматических растений для изготовления вина ; Optimizatsiyaprocess ekstraguvannya spisy aromatIcity roslin vigotovlennya for wine

Συγγραφείς: Білько, М. В., Гречко, Н. Я., Билько, М. В., Bilko, M., Grechko, N.

Θεματικοί όροι: тонізуючі, антисептичні речовини, пряно-ароматична сировина, екстракція, вермут, антидепресивні, дієтичні, антисептические вещества, тонизирующие, пряно-ароматическое сырье, экстракция, антидеп- рессанты, диетические, antiseptic substance, vermouth, aromatic raw materials extraction, antidepressant, diet, tonic

Relation: Білько, М. В. Оптимізація процесу екстрагування пряно-ароматичних рослин для виготовлення вина / М. В. Білько, Н. Я. Гречко // Харчова і переробна промисловість. - К. : НУХТ, 2010.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2203

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2203