Нормативно-техническое обеспечение производства и контроля качества мороженого

Subject Terms: качество мороженого, нормативно-техническое обеспечение, производство мороженого, мороженое

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/24111

Технология производства мороженого с добавками функциональных компонентов

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ, ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, ПРЕБИОТИКИ, ПРОБИОТИКИ

File Description: application/pdf

Access URL: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10470

Визуализация процесса подготовки к заморозке смеси для приготовления мороженого

Subject Terms: смеси для мороженого, технологические процессы, заморозка, мороженое, производство мороженого

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/14894

Модернизация линии в цехе производства мороженого ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» с визуализацией параметров управления подготовкой смеси к заморозке

Subject Terms: производство мороженого, мороженое, модернизация цеха

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/13658

Анализ рынка мороженого

Authors: Martirosyan, L. B.

Subject Terms: торговля, 641.856(470.55) [УДК 339.175], УДК 001, Торгово-экономический факультет, рынок мороженого, 641.856(470.55) [УДК 658.81], мороженое, производство мороженого

Access URL: http://dspace.susu.ac.ru/handle/0001.74/1404

Рынок мороженого: состояние, тенденции и перспективы

Source: Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ.

Subject Terms: РЫНОК МОРОЖЕНОГО,ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО,ПОТРЕБЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО,ТРАДИЦИИ ПОТРЕБЛЕНИЯ МОРОЖЕННОГО,THE MARKET OF ICE CREAM,PRODUCTION OF ICE CREAM,CONSUMPTION OF ICE CREAM,TRADITION OF CONSUMPTION OF ICE CREAM

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/16682349.png
http://cyberleninka.ru/article/n/rynok-morozhenogo-sostoyanie-tendentsii-i-perspektivy

Микробиологические показатели растительных экстрактов для производства мороженого

Source: Biotechnologia Acta.

Subject Terms: 0106 biological sciences, 0301 basic medicine, 2. Zero hunger, 03 medical and health sciences, 01 natural sciences, РОСЛИННі ЕКСТРАКТИ, АНТИМіКРОБНА АКТИВНіСТЬ, ВИРОБНИЦТВО МОРОЗИВА, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, АНТИМИКРОБНАЯ АКТИВНОСТЬ, ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14392185.png
http://cyberleninka.ru/article/n/mikrobiologicheskie-pokazateli-rastitelnyh-ekstraktov-dlya-proizvodstva-morozhenogo

Проектирование фризеров непрерывного действия

Subject Terms: Проектирование фризеров, Производство мороженого, Теплопередача, Фризеры непрерывного действия, Фризерные установки, Тепловой расчет

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.gstu.by/handle/220612/27618

Технология производства мороженого с добавками функциональных компонентов

Authors: Вавилова, М. А., Юрьев, Ю. Л.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Index Terms: ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО, ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ, ПРОБИОТИКИ, ПРЕБИОТИКИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, Article, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021