ИССЛЕДОВАНИЕ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕЙ РЫБЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА

Source: Ползуновский вестник, Iss 2 (2025)

Subject Terms: Technology, рыба, прудовое рыболовство, снегообразный диоксид углерода, продовольственная безопасность, потребительские свойства

Access URL: https://doaj.org/article/e45b3be3c0a545dca4e57ee956e323ef

FACTORS AFFECTING FOOD SECURITY OF FARMING HOUSEHOLDS IN BALKH PROVINCE (AFGHANISTAN)

Authors: M. M. F. Haidari, M. H. Sahibzada, A. A. Martens, E. V. Kuzina

Source: Economics Profession Business; No 2 (2025): Economics Profession Business; 126-131
Экономика Профессия Бизнес; № 2 (2025): Экономика Профессия Бизнес; 126-131

Subject Terms: income distribution, food diversity, провинция Балх (Афганистан), Balkh Province (Afghanistan), пищевое разнообразие, food security, продовольственная безопасность, цены на продовольствие, food prices, распределение доходов

File Description: application/pdf

Access URL: https://journal.asu.ru/ec/article/view/epb202530

МНОГОАСПЕКТНАЯ КОГНИТИВНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ ПРОЦЕССА НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Source: Ползуновский вестник, Iss 1 (2025)

Subject Terms: Technology, продовольственная безопасность, многоаспектная когнитивная модель, новшества, хлебобу-лочные изделия, функциональные свойства, научно-инновационная деятельность, региональ-ные особенности

Access URL: https://doaj.org/article/686bc40fa9f74922871f3e9efddb88b2

SOME ASPECTS OF ENSURING SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF THE AGRARIAN SECTOR OF THE ECONOMY

Authors: I. Sh. Madyshev

Source: Economics Profession Business; No 1 (2025): Economics Profession Business; 64-71
Экономика Профессия Бизнес; № 1 (2025): Экономика Профессия Бизнес; 64-71

Subject Terms: агропродовольственный комплекс, sustainable development, санкции, sanctions, экспорт, food security, устойчивое развитие, структурные изменения, structural change, agri-food complex, imports, продовольственная безопасность, exports, импорт

File Description: application/pdf

Access URL: https://journal.asu.ru/ec/article/view/epb202507

Развитие агропромышленного комплекса в системе обеспечения продовольственной и экономической безопасности Приволжского федерального округа

Subject Terms: экономическая безопасность, agro-industrial complex, агропромышленный комплекс, Приволжский федеральный округ, economic security, методология оценки, food security, assessment methodology, продовольственная безопасность, Volga Federal District

Между блокадами и дефицитом: как глобальные кризисы ставят под удар продовольственную безопасность

Subject Terms: логистика, санкции, удобрения, кризис, торговые войны, Индия, Суэцкий канал, инфляция, ЕС, Китай, импортозамещение, аграрная политика, зерно, глобальные цепочки поставок, продовольственная безопасность

Между блокадами и дефицитом: как глобальные кризисы ставят под удар продовольственную безопасность

Subject Terms: логистика, санкции, удобрения, кризис, торговые войны, Индия, Суэцкий канал, инфляция, ЕС, Китай, импортозамещение, аграрная политика, зерно, глобальные цепочки поставок, продовольственная безопасность

Торгово-экономическое сотрудничество Китайской Народной Республики со странами ЕАЭС в рамках решения проблемы продовольственной безопасности

Subject Terms: китайский импорт сельскохозяйственной продукции, экспорт продуктов питания в Китай, продовольственная безопасность, спрос населения на продовольствие, торгово-экономическое сотрудничество со странами ЕАЭС, продовольственная система Китая

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/70624

QISHLOQ XO'JALIGINI MODERNIZATSIYA QILISHDA ZAMONAVIY INNOVATSIYALARNING AHAMIYATI

Authors: Ochilov Ilhom Sayitkulovich, Ergasheva Maftuna Baxrom qizi

Subject Terms: Annotatsiya: Mazkur maqolada qishloq xo'jaligini modernizatsiya qilishda zamonaviy innovatsiyalarning o'rni va ahamiyati tahlil qilinadi. Dunyo bo'ylab raqamli texnologiyalar, aqlli qishloq xo'jaligi tizimlari, biotexnologiyalar va robototexnika agrar sohaning samaradorligini oshirish va resurslardan oqilona foydalanishga yordam bermoqda. Dronlar, GPS monitoringi, sun'iy intellekt va avtomatlashtirilgan texnologiyalar orqali hosildorlikni oshirish va ekologik barqarorlikni ta'minlash imkoni yaratilmoqda. Maqolada xalqaro tajriba va O'zbekistonda amalga oshirilayotgan islohotlar tahlil qilinib, mamlakat agrar sektorini rivojlantirish uchun taklif va tavsiyalar berilgan. Zamonaviy innovatsiyalarni keng joriy etish orqali qishloq xo'jaligi barqaror rivojlanishi, oziq-ovqat xavfsizligi ta'minlanishi va eksport salohiyati oshirilishi mumkin. Kalit so'zlar: Qishloq xo'jaligi, innovatsiyalar, aqlli qishloq xo'jaligi, dron texnologiyalari, genetik modifikatsiya, raqamli texnologiyalar, hosildorlik, O'zbekiston, oziq-ovqat xavfsizligi. Аннотация: В данной статье рассматривается роль современных инноваций в модернизации сельского хозяйства. По всему миру цифровые технологии, интеллектуальные аграрные системы, биотехнологии и робототехника способствуют повышению эффективности аграрного сектора и рациональному использованию ресурсов. Применение дронов, GPS-мониторинга, искусственного интеллекта и автоматизированных технологий позволяет увеличить урожайность и обеспечить экологическую устойчивость. В статье анализируется международный опыт, а также реформы, проводимые в Узбекистане, и предлагаются рекомендации по развитию аграрного сектора страны. Широкое внедрение современных инноваций может способствовать устойчивому развитию сельского хозяйства, обеспечению продовольственной безопасности и увеличению экспортного потенциала. Ключевые слова: Сельское хозяйство, инновации, умное сельское хозяйство, дроновые технологии, генетическая модификация, цифровые технологии, урожайность, Узбекистан, продовольственная безопасность

MEVACHILIK VA OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI: BOG'LIQLIK VA MUAMMOLAR

Authors: Raxmatova Feruza Erkin qizi, Joʻraqulova Zulayxo Sadullayevna

Subject Terms: Ключевые слова. Садоводство, продовольственная безопасность, плодовая продукция, устойчивое сельское хозяйство, витамины и минералы, изменение климата, вредители, агротехника, инновационные технологии, органическое земледелие, урожайность, качество продукции, экологическая безопасность, экспорт плодов, рациональное использование ресурсов

Основные направления обеспечения стабильности продовольственных товаров в Республике Узбекистан

Subject Terms: продовольственная безопасность, экономика, устойчивость, национальная безопасность, Узбекистан, сельскохозяйственная продукция

Основные направления обеспечения стабильности продовольственных товаров в Республике Узбекистан

Subject Terms: продовольственная безопасность, экономика, устойчивость, национальная безопасность, Узбекистан, сельскохозяйственная продукция

OZIQ-OVQAT XAVSIZLIGINI TA'MINLASHDA TOMORQA XO'JALIKLARINING O'RNI

Authors: Jo'rayev Urol Choriyevich, Nurmamatov Diyorbek Alisher o'g'li

Subject Terms: Annotatsiya. Mazkur maqolada O'zbekistonda barqaror oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashda tomorqa xo'jaliklarining o'rni tahlil qilinadi. Tomorqa xo'jaliklari aholining oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiyojini qondirish, qishloq joylarda bandlikni oshirish va mahalliy agroekotizimni barqaror rivojlantirishda muhim rol o'ynaydi. Maqolada tomorqa xo'jaliklarining iqtisodiy, ekologik va ijtimoiy jihatlari, shuningdek, ularning oziq-ovqat xavfsizligiga ta'siri statistik ma'lumotlar va empirik tadqiqotlar asosida yoritiladi. Shuningdek, O'zbekiston tajribasi xalqaro amaliyot bilan solishtiriladi va sohaga oid takliflar beriladi. Kalit so'zlar. Oziq-ovqat xavfsizligi, Tomorqa xo'jaligi, Fermer xo'jaligi, Barqarorlik, Resurslar barqarorligi, Iqtisodiy ahamiyat, Ijtimoiy ahamiyat, Hosildorlik. Аннотация. В данной статье анализируется роль приусадебных хозяйств в обеспечении устойчивой продовольственной безопасности в Узбекистане. Приусадебные хозяйства играют важную роль в удовлетворении потребностей населения в продуктах питания, увеличении занятости в сельских районах и обеспечении устойчивого развития местных агроэкосистем. В статье рассматриваются экономические, экологические и социальные аспекты приусадебных хозяйств, а также их влияние на продовольственную безопасность на основе статистических данных и эмпирических исследований. Кроме того, опыт Узбекистана сравнивается с международной практикой, и предлагаются рекомендации по развитию сектора. Ключевые слова. Продовольственная безопасность, Личное подсобное хозяйство, Фермерское хозяйство, Стабильность, Устойчивость ресурсов, Экономическая значимость, Социальная значимость, Урожайность. Abstract. This article analyzes the role of household farming in ensuring sustainable food security in Uzbekistan. Household farms play a crucial role in meeting the population's food needs, increasing employment in rural areas, and ensuring the sustainable development of local agroecosystems. The article explores the economic, ecological, and social aspects of household farming and its impact on food security based on statistical data and empirical research. Additionally, Uzbekistan's experience is compared with international practices, and recommendations for improving the sector are provided. Key words. Food security, Household farming, Farming enterprise, Stability, Sustainability, Economic importance, Social importance, Productivity

ОN THE QUESTION OF THE CONCEPT OF ENSURING FOOD SECURITY

Source: Journal of Monetary Economics and Management. :242-249

Subject Terms: экологическая устойчивость и здоровье, национальная безопасность, население, и эти проблемы начали затрагивать все страны. Таджикистан также оказалась в положении страны, и помимо военных опасностей в сферу безопас- ности вошли и приобрели глобальный характер такие проблемы, самообеспечение, экономическая доступность и качество продуктов питания. В статье освещается вопросы определения понятия обеспечения продовольственной безопасности и ее сущности. С глобализацией возникли проблемы безопас- ности, таких как бедность, факторы продовольствен- ной безопасности, как голод, сильно пострадавшей от движений глобали- зации. Изменчивость опасностей в глобализирующемся мире диверсифици- ровала сферу безопасности, продовольственная безопасность, таких как физическая доступ- ность, для создания целостного и устойчивого подхода к обеспечению доступа к продовольствию для всех, что все люди в любое время будут иметь доступ к до- статочному количеству безопасных и питательных продуктов питания для удовлетворения своих диетических потребностей для ведения активной и здоровой жизни. Продовольственная безопасность – это сложная, требующая сотруд- ничества между правительствами, окружающая среда и проблемы обеспечения продовольствия. Обеспечение продовольственной безопасности - глобальная задача, он охватывает несколько ключевых аспектов, безопасность, много- гранная концепция, Обеспечение продовольственной безопасности включает в себя гарантию того, частным сектором и местными сообществами. Это предполагает решение взаимосвязанных проблем, сельское хозяйство, неравенство, выходящая за рамки простого наличия продовольствия, глобализация, неправительственными организациями

РОЛЬ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Subject Terms: Аннотация: Статья рассматривает продовольственную безопасность как ключевой фактор устойчивого развития, охватывая ее концептуальные основы, международные определения и показатели. Анализируются стратегии обеспечения продовольственной независимости, внедрение инновационных технологий и цифровизация сельского хозяйства. Особое внимание уделено опыту Узбекистана, включая использование точного земледелия, блокчейн-технологий и искусственного интеллекта для повышения эффективности аграрного сектора. Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, устойчивое развитие, цифровизация, инновации, блокчейн, искусственный интеллект. Abstract: The article examines food security as a key factor of sustainable development, analyzing its conceptual foundations, international definitions, and indicators. It discusses strategies for ensuring food independence, the implementation of innovative technologies, and the digitalization of agriculture. Special attention is given to Uzbekistan's experience in applying precision farming, blockchain technologies, and artificial intelligence to enhance the efficiency of the agricultural sector. Keywords: food security, agriculture, sustainable development, digitalization, innovations, blockchain, artificial intelligence

IQLIM OʻZGARISHI VA AGROBIZNES: RAQAMLI YECHIMLAR ORQALI BARQARORLIK

Authors: Sayfullayeva Ruxshona Farrux qizi, Ochilov Ilhom Sayitqulovich

Subject Terms: Annotatsiya: Ushbu maqolada iqlim oʻzgarishining agrobiznesga taʼsiri va uning oqibatlari tahlil qilingan. Harorat oshishi, yomgʻir miqdorining oʻzgarishi va tabiiy ofatlar qishloq xoʻjaligi mahsulotdorligiga salbiy taʼsir koʻrsatishi muhokama qilingan. Shu bilan birga, raqamli texnologiyalarning, jumladan, aqlli fermerlik, geomaʼlumotlar tahlili, sunʼiy intellekt va avtomatlashtirilgan sugʻorish tizimlarining bu muammolarni bartaraf etishdagi oʻrni yoritilgan. Qishloq xoʻjaligida raqamli infratuzilma, investitsiya imkoniyatlari va raqamli savodxonlikni oshirish kabi masalalar tahlil qilingan. Hukumat va xususiy sektor hamkorligi orqali innovatsiyalarni joriy etish boʻyicha takliflar berilgan. Kalit soʻzlar: iqlim oʻzgarishi, agrobiznes, raqamli texnologiyalar, aqlli fermerlik, oziq-ovqat xavfsizligi, geomaʼlumotlar, sunʼiy intellekt, avtomatlashtirish, investitsiya, raqamli infratuzilma. Аннотация: В данной статье анализируется влияние изменения климата на агробизнес и его последствия. Рассматриваются негативные воздействия повышения температуры, изменения количества осадков и природных катаклизмов на производительность сельского хозяйства. Также освещается роль цифровых технологий, включая умное фермерство, геоданные, искусственный интеллект и автоматизированные системы орошения, в преодолении этих проблем. Проанализированы вопросы цифровой инфраструктуры в сельском хозяйстве, инвестиционные возможности и повышение цифровой грамотности. Представлены предложения по внедрению инноваций через сотрудничество государственного и частного секторов. Ключевые слова: изменение климата, агробизнес, цифровые технологии, умное фермерство, продовольственная безопасность, геоданные, искусственный интеллект, автоматизация, инвестиции, цифровая инфраструктура. Abstract: This article analyzes the impact of climate change on agribusiness and its consequences. It discusses the negative effects of rising temperatures, changes in precipitation levels, and natural disasters on agricultural productivity. Additionally, the role of digital technologies, including smart farming, geospatial data analysis, artificial intelligence, and automated irrigation systems, in addressing these challenges is highlighted. The study examines issues related to digital infrastructure in agriculture, investment opportunities, and digital literacy improvement. Proposals for implementing innovations through public-private sector cooperation are presented. Keywords: climate change, agribusiness, digital technologies, smart farming, food security, geospatial data, artificial intelligence, automation, investment, digital infrastructure

РОЛЬ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Subject Terms: Аннотация: Статья рассматривает продовольственную безопасность как ключевой фактор устойчивого развития, охватывая ее концептуальные основы, международные определения и показатели. Анализируются стратегии обеспечения продовольственной независимости, внедрение инновационных технологий и цифровизация сельского хозяйства. Особое внимание уделено опыту Узбекистана, включая использование точного земледелия, блокчейн-технологий и искусственного интеллекта для повышения эффективности аграрного сектора. Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, устойчивое развитие, цифровизация, инновации, блокчейн, искусственный интеллект. Abstract: The article examines food security as a key factor of sustainable development, analyzing its conceptual foundations, international definitions, and indicators. It discusses strategies for ensuring food independence, the implementation of innovative technologies, and the digitalization of agriculture. Special attention is given to Uzbekistan's experience in applying precision farming, blockchain technologies, and artificial intelligence to enhance the efficiency of the agricultural sector. Keywords: food security, agriculture, sustainable development, digitalization, innovations, blockchain, artificial intelligence

EKOLOGIK TOZA MAHSULOTLARNI YETISHTIRISHDA KASALLIK VA ZARARKUNANDALARGA QARSHI KURASHISHNING ZAMONAVIY USULLARI

Authors: Isaqova Shirina Sodiqjonovna, Sagdullayeva Ma'fura Abdukarimovna

Subject Terms: Annotatsiya:Ushbu tadqiqotda ekologik toza mahsulotlarni yetishtirish va ularning inson salomatligiga ta'siri o'rganilgan. Zamonaviy ekologik qishloq xo'jaligi usullari, jumladan, biologik kurash va organik o'g'itlardan foydalanishning samaradorligi tahlil qilindi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, ekologik mahsulotlar allergik kasalliklarning kamayishiga, immunitet mustahkamlanishiga va umumiy sog'liq holatining yaxshilanishiga yordam beradi. Kalit so'zlar: ekologik mahsulotlar, organik qishloq xo'jaligi, biologik kurash, zararkunandalar, allergik kasalliklar, immunitet, sog'liq, organik o'g'itlar, kimyoviy pestitsidlar, oziq-ovqat xavfsizligi. Аннотатция:В данном исследовании изучается выращивание экологически чистых продуктов и их влияние на здоровье человека. Анализируется эффективность современных методов экологического земледелия, включая биологическую борьбу и использование органических удобрений. Результаты исследования показывают, что органические продукты способствуют снижению аллергических заболеваний, укреплению иммунитета и улучшению общего состояния здоровья Ключевые слова: органические продукты, органическое сельское хозяйство, биологическая борьба, вредители, аллергические заболевания, иммунитет, здоровье, органические удобрения, химические пестициды, продовольственная безопасность. Abstract:This study examines the cultivation of environmentally friendly products and their impact on human health. The effectiveness of modern ecological farming methods, including biological control and the use of organic fertilizers, is analyzed. The findings indicate that organic products contribute to reducing allergic diseases, strengthening the immune system, and improving overall health. Keywords: organic products, organic farming, biological control, pests, allergic diseases, immunity, health, organic fertilizers, chemical pesticides, food safety

AGRICULTURAL ECONOMICS

Authors: Otamurodova Dilorom, Shukorova Dinora, Xaitmurodova Ozoda

Subject Terms: Экономика сельского хозяйства, продовольственная безопасность, развитие сельских районов, устойчивое сельское хозяйство, изменение климата, управление ресурсами, сельскохозяйственная политика, технологии в сельском хозяйстве

Изучение биологических особенностей новосозданной породы «азербайджанский кролик» и феногенетическая оценка полученного потомства

Subject Terms: disease resistance, феногенетическая оценка породы, rabbit breeding, скрещивание кроликов, live weight, кролиководство, new rabbit breeds, dietary meat, food security, новые породы кроликов, диетическое мясо, phenogenetic assessment of the breed, устойчивость к болезням, продовольственная безопасность, crossbreeding rabbits

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/23302