ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ ОБРАБОТКИ ВИНОГРАДНЫХ ВИН ПРЕПАРАТАМИ НА ОСНОВЕ ПВПП

Θεματικοί όροι: ОКИСЛЕНИЕ ВИН, ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ВИНОГРАДНОЕ ВИНО, ПОЛИВИНИЛПОЛИПИРРОЛИДОН, ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ ПОМУТНЕНИЯ, ПОКАЗАТЕЛИ ЦВЕТНОСТИ

Обработка вин с целью обеспечения стабильности к полифенольным помутнениям

Θεματικοί όροι: ОКИСЛЕНИЕ ВИН, ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОБРАБОТКА ВИН, ПОЛИВИНИЛПОЛИПИРРОЛИДОН, ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ ПОМУТНЕНИЯ, ВИНО