-
1Academic Journal
Source: Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Chemical engineering; 27-30
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Хімічна інженерія; 27-30
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Химическая инженерия; 27-30Subject Terms: УДК 664.38, 0301 basic medicine, 2. Zero hunger, 0303 health sciences, 03 medical and health sciences, товарознавча оцінка, безлактозний йогурт, йогурт звичайний, органолептичні та фізико-хімічні показники якості, товароведная оценка, безлактозный йогурт, йогурт обычный, органолептические и физико-химические показатели качества, commodity assessment, lactose-free yoghurt, ordinary yoghurt, organoleptic and physico-chemical quality indicators
File Description: application/pdf
-
2Academic Journal
Authors: Величко Н.А., Давыдова У.Ю., Смольникова Я.В.
Subject Terms: майонез, просвирник низ-кий, новые ингредиенты, органолептические и физико-химические показатели, продукт
File Description: text/html
-
3Academic Journal
Authors: КАРАЧАНСКАЯ Т.А., КРАСИНА И.Б., КОЖИНА А.С., ХАРЧЕНКО Е.О.
Subject Terms: СВЕКЛОВИЧНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, СТЕВИОЗИД, ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
File Description: text/html
-
4Academic Journal
Authors: Нижельская, Ксения
File Description: text/html
-
5Academic Journal
Source: Вестник Красноярского государственного аграрного университета.
Subject Terms: 2. Zero hunger, 0106 biological sciences, майонез, просвирник низ-кий, новые ингредиенты, органолептические и физико-химические показатели, продукт, 01 natural sciences, 0104 chemical sciences
File Description: text/html
-
6Academic Journal
Authors: Величко, Н.
Subject Terms: МЕРВА ПАСЕЧНАЯ, КВАС, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАПИТКА
File Description: text/html
-
7Academic Journal
Authors: Стахеева, Л., Матушкина, Е.
Subject Terms: КОНЬЯК, АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ, КАЧЕСТВО КОНЬЯКА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
File Description: text/html
-
8Academic Journal
Authors: Кириллов, Н., Алексеев, Г.
Subject Terms: ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИЙ ТРЕПЕЛ, МАССА ТЕЛА, ОСНОВНОЙ РАЦИОН, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
File Description: text/html
-
9Academic Journal
Authors: Гнездилова, Анна, Шарова, Татьяна
Subject Terms: МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ, КРИСТАЛЛ, ЛАКТОЗА, ВЯЗКОСТЬ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
File Description: text/html
-
10Academic Journal
Authors: Осинкина, Н., Кириллов, Н., Алексеев, Г.
Subject Terms: ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИЙ ТРЕПЕЛ, МАССА ТЕЛА, ОСНОВНОЙ РАЦИОН, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
File Description: text/html
-
11Academic Journal
Authors: Корнен, Николай, Калманович, Светлана, Щипанова, Анна
Subject Terms: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА НА ОСНОВЕ ВТОРИЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВЫЖИМОК ТЫКВЫ СОРТА ВИТАМИННАЯ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
File Description: text/html
-
12Academic Journal
Authors: Архипова, Надежда, Цинцадзе, Оксана
Subject Terms: ПИВО, ЦВЕТНОСТЬ, КИСЛОТНОСТЬ, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ НАЧАЛЬНОГО СУСЛА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ДЕГУСТАЦИЯ, ДУБИЛЬНЫЕ И ГОРЬКИЕ ВЕЩЕСТВА ХМЕЛЯ, ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
File Description: text/html
-
13Academic Journal
Authors: Калманович, Светлана, Кашкара, Дмитрий, Першакова, Татьяна, Ильинова, Светлана, Корнена, Елена
File Description: text/html
-
14Academic Journal
Authors: Данилова, E. О.
Source: Industrial Gases; № 3 (2007): ; 6-9
Технические газы; № 3 (2007): Технические газы; 6-9
Технічні гази; № 3 (2007): ; 6-9Subject Terms: Биодиоксид углерода, Диоксид углерода из непищевого сырья, Источники сырья, Органолептические и физико-химические показатели, Методы испытаний, 13. Climate action, Bio carbon dioxide, Carbon dioxide from food raw materials, Raw materials sources, Organoleptic and physical-chemical indexes, Methods of tests
File Description: application/pdf
-
15Academic Journal
Source: Science Time.
File Description: text/html
-
16Academic Journal
Source: Фундаментальные исследования.
Subject Terms: 2. Zero hunger, СВЕКЛОВИЧНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, СТЕВИОЗИД, ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
File Description: text/html
-
17Academic Journal
Source: Аграрный вестник Урала.
Subject Terms: 0106 biological sciences, 0404 agricultural biotechnology, 04 agricultural and veterinary sciences, КОНЬЯК, АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ, КАЧЕСТВО КОНЬЯКА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, 01 natural sciences
File Description: text/html
-
18Academic Journal
Source: Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.
Subject Terms: 2. Zero hunger, ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИЙ ТРЕПЕЛ, МАССА ТЕЛА, ОСНОВНОЙ РАЦИОН, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
File Description: text/html
-
19Academic Journal
Source: Вестник Красноярского государственного аграрного университета.
Subject Terms: 0106 biological sciences, МЕРВА ПАСЕЧНАЯ, КВАС, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАПИТКА, 01 natural sciences, 0104 chemical sciences
File Description: text/html
-
20Academic Journal
Source: Молочнохозяйственный вестник.
Subject Terms: МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ, КРИСТАЛЛ, ЛАКТОЗА, ВЯЗКОСТЬ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
File Description: text/html
