Encapsulation of polyphenols in baked goods: a strategy for enhancing stability and antioxidant activity

Authors: Sofiia Chernenko

Source: Technology audit and production reserves; Vol. 4 No. 3(84) (2025): Chemical engineering; 45-51
Technology audit and production reserves; Том 4 № 3(84) (2025): Хімічна інженерія; 45-51

Subject Terms: поліфеноли, інкапсуляція, окислювальний стрес, альгінат натрію, biopolymer carriers, біополімерні носії, encapsulation, oxidative stress, термічна стабільність, polyphenols, thermal stability, sodium alginate

File Description: application/pdf

Access URL: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/332998

Encapsulation of polyphenols in baked goods: a strategy for enhancing stability and antioxidant activity

Authors: Chernenko, Sofiia

Source: Technology audit and production reserves; Vol. 4 No. 3(84) (2025): Chemical engineering; 45-51
Technology audit and production reserves; Том 4 № 3(84) (2025): Хімічна інженерія; 45-51

Subject Terms: поліфеноли, інкапсуляція, окислювальний стрес, альгінат натрію, biopolymer carriers, біополімерні носії, encapsulation, oxidative stress, термічна стабільність, polyphenols, thermal stability, sodium alginate

File Description: application/pdf

Access URL: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/332998

Effects of short-term high-intensity exercise on oxidative stress and antioxidant levels in healthy young males

Authors: Slamet Raharjo, Mustika Fitri, Mahmud Yunus, Sandey Tantra Paramitha, Septian Williyanto, Nor Eeza Zainal Abidin, Raja Mohammed Firhad Raja Azidin

Source: Pedagogy of Physical Culture and Sports; Vol. 28 No. 6 (2024); 516-524
Pedagogy of Physical Culture and Sports, Vol 28, Iss 6, Pp 516-524 (2024)

Subject Terms: 0301 basic medicine, окислювальний стрес, LC8-6691, Special aspects of education, антиоксиданти, 03 medical and health sciences, antioxidants, 0302 clinical medicine, GV557-1198.995, oxidative stress, progressive resistance training, running interval training, інтервальні тренування з бігу, тренування з прогресивним опором, Sports

File Description: application/pdf

Access URL: https://sportpedagogy.org.ua/index.php/ppcs/article/view/2900
https://doaj.org/article/00647e187fad4abb9f70ae987217d554

Effects of active video gaming on oxidative stress and antioxidant status in university students

Authors: Cihan Aygün, Hayriye Çakır-Atabek

Source: Physical Education of Students, Vol 27, Iss 5, Pp 238-246 (2023)
Physical Education of Students; Vol. 27 No. 5 (2023); 238-246

Subject Terms: 2. Zero hunger, окислювальний стрес, LC8-6691, 4. Education, DNA, dna, 16. Peace & justice, superoxide dismutase, Special aspects of education, антиоксиданти, 3. Good health, супероксиддисмутаза, ексергетика, antioxidants, профілактика захворювань, oxidative stress, preventing diseases

File Description: application/pdf

Access URL: https://doaj.org/article/2a5dbd9d64464837a5b4d6bff570c5a5
https://sportedu.org.ua/index.php/PES/article/view/1875

Біохімія Старіння: Роль Мітохондрій Та Окислювального Стресу

Authors: Соболевська, С. (Софія), Нетроніна, О. (Ольга)

Source: Grail of Science

Subject Terms: Indonesia, старіння, мітохондрії, окислювальний стрес, активні форми кисню, антиоксиданти, мітохондріальна дисфункція, апоптоз

File Description: application/pdf

Availability: https://www.neliti.com/publications/642105/biokhimiia-starinnia-rol-mitokhondrii-ta-okisliuvalnogo-stresu

Anti-inflammatory activity of anthocyanin extract on diabetic and hypertensive patients

Authors: Dhafir Qahtan Masheta, Shafq Kadhim Al-Azzawi, Sharara Fadhil Abbood

Source: ScienceRise: Pharmaceutical Science; No. 2(42) (2023); 68-74
ScienceRise: Pharmaceutical Science; № 2(42) (2023); 68-74

Subject Terms: 2. Zero hunger, окислювальний стрес, hypertension, С-реактивний білок, inflammatory response, anthocyanin extract, 3. Good health, реакція запалення, C-reactive protein, цукровий діабет, Екстракт антоціану, diabetes mellitus, oxidative stress, гіпертонія

File Description: application/pdf

Access URL: http://journals.uran.ua/sr_pharm/article/view/272061

Effects of short-term high-intensity exercise on oxidative stress and antioxidant levels in healthy young males ; Вплив короткочасних високоінтенсивних вправ на окислювальний стрес і рівень антиоксидантів у здорових молодих чоловіків

Authors: Raharjo, Slamet, Fitri, Mustika, Yunus, Mahmud, Paramitha, Sandey Tantra, Williyanto, Septian, Abidin, Nor Eeza Zainal, Azidin, Raja Mohammed Firhad Raja

Source: Pedagogy of Physical Culture and Sports; Vol. 28 No. 6 (2024); 516-524 ; 2664-9837 ; 10.15561/26649837.2024.06

Subject Terms: antioxidants, oxidative stress, progressive resistance training, running interval training, антиоксиданти, окислювальний стрес, тренування з прогресивним опором, інтервальні тренування з бігу

File Description: application/pdf

Relation: https://sportpedagogy.org.ua/index.php/ppcs/article/view/2900/1152; https://sportpedagogy.org.ua/index.php/ppcs/article/view/2900

Availability: https://sportpedagogy.org.ua/index.php/ppcs/article/view/2900

XANTHOPHYLL CONCENTRATION IN LYMNAEA STAGNALIS CAUSED BY CHROMIUM IONS

Source: Ukrainian Journal of Natural Sciences; No. 3 (2023): Ukrainian Journal of Natural Sciences; 91-101
Український журнал природничих наук; № 3 (2023): Український журнал природничих наук ; 91-101

Subject Terms: іони важких металів, окислювальний стрес, 13. Climate action, прісноводні молюски, heavy metal ions, carotenoid pigments, oxidative stress, freshwater shellfish, metabolic adaptation, 14. Life underwater, метаболічна адаптація, каротиноїдні пігменти, 6. Clean water

File Description: application/pdf

Access URL: http://naturaljournal.zu.edu.ua/article/view/288362

BIOLOGICAL ROLE OF REACTIVE OXYGEN SPECIES IN MITOCHONDRIA

Source: Clinical anatomy and operative surgery; Vol. 22 No. 2 (2023); 100-106
Клиническая анатомия и оперативная хирургия; Том 22 № 2 (2023); 100-106
Клінічна анатомія та оперативна хірургія; Том 22 № 2 (2023); 100-106

Subject Terms: оxidative stress, reactive oxygen species, antioxidant system, mitochondria, окислювальний стрес, активні форми кисню, антиоксидантна система, мітохондрії, 3. Good health

File Description: application/pdf

Access URL: http://kaos.bsmu.edu.ua/article/view/289174

Компʼютерний аналіз впливу електромагнітного поля на клітини остеосаркоми Saos-2

Contributors: Орел, Валерій Бінгович, ELAKPI

Subject Terms: Moran's index, остеосаркома, комп'ютерне моделювання, inductive moderate hyperthermia, текстурний аналіз, EGFR, ROS, modeling, p14, Bax, osteosarcoma, oxidative stress, активні форми кисню, індуктивна помірна гіпертермія, окислювальний стрес

File Description: application/pdf

Access URL: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/74444

XANTHOPHYLL CONCENTRATION IN LYMNAEA STAGNALIS CAUSED BY CHROMIUM IONS ; ВМІСТ КСАНТОФІЛІВ В ОРГАНІЗМІ СТАВКОВИКА ЗВИЧАЙНОГО ЗА ДІЇ ІОНІВ ХРОМУ

Authors: Киричук, Г., Музика, Л., Астахова, Л.

Source: Ukrainian Journal of Natural Sciences; No. 3 (2023): Ukrainian Journal of Natural Sciences; 91-101 ; Український журнал природничих наук; № 3 (2023): Український журнал природничих наук ; 91-101 ; 2786-6343 ; 2786-6335

Subject Terms: freshwater shellfish, heavy metal ions, carotenoid pigments, oxidative stress, metabolic adaptation, прісноводні молюски, іони важких металів, каротиноїдні пігменти, окислювальний стрес, метаболічна адаптація

File Description: application/pdf

Relation: http://naturaljournal.zu.edu.ua/article/view/288362/282355; http://naturaljournal.zu.edu.ua/article/view/288362

Availability: http://naturaljournal.zu.edu.ua/article/view/288362

BIOCHEMICAL RESPONSES OF THE DREISSENA POLYMORPHA FROM MUNICIPAL POND TO CAFFEINE, MICROPLASTICS, AND HEATING IN SINGLE AND COMBINED EXPOSURES ; БІОХІМІЧНІ ВІДПОВІДІ ОРГАНІЗМУ DREISSENA POLYMORPHA З МІСЬКОГО СТАВУ НА КОФЕЇН, МІКРОПЛАСТИК І НАГРІВАННЯ ЗА ПООДИНОКОГО ТА КОМБІНОВАНОГО ВПЛИВІВ

Authors: Matskiv, Tetyana, Stoliar, Oksana

Contributors: This work was granted to Oksana Stoliar by the research program PHC DNIPRO n 46800RK and the Ministry of Education and Science of Ukraine (## M-70/2021, M-13/2022) under the French-Ukrainian Cooperation Program.

Source: Біологічні студії / Studia Biologica; Том 17, № 2 (2023); 27-42 ; 2311-0783 ; 1996-4536 ; 10.30970/10.30970/sbi.1702

Subject Terms: Biology, Biochemistry, zebra mussel, pharmaceuticals, zinc, copper, acid phosphatase, oxidative stress, тригранка річкова, лікарські препарати, цинк, купрум, кисла фосфатаза, окислювальний стрес

File Description: application/pdf

Relation: http://publications.lnu.edu.ua/journals/index.php/biology/article/view/2808/1601; http://publications.lnu.edu.ua/journals/index.php/biology/article/view/2808

Availability: http://publications.lnu.edu.ua/journals/index.php/biology/article/view/2808
https://doi.org/10.30970/sbi.1702.717

Chapter 8. Reducing losses during storage of fruit vegetables: regulation of postharvest metabolism ; Розділ 8. Зменшення втрат при зберіганні плодових овочів: регуляція післязбирального обміну речовин

Authors: Priss, Olesia, Прісс, Олеся Петрівна, Kiurcheva, Liudmyla, Кюрчева, Людмила Миколаївна, Holiachuk, Serhii

Subject Terms: fruit vegetables, postharvest metabolism, oxidative stress, chilling injury, antioxi dants, bioactive substances, heat treatment, storage technologies, combined treatments, плодово-овочеві культури, післязбиральний обмін речовин, окислювальний стрес, охолоджуюча травма, антиоксиданти, біоактивні речовини, термічна обробка, технології зберігання, комбіновані обробки

File Description: application/pdf

Relation: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/19558

Availability: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/19558

Changes in nitric oxide production and development of oxidative stress in rats heart during prolonged triptorelin-induced central deprivation of luteinizing hormone synthesis ; Зміни продукції оксиду азоту та розвитку оксидаційного стресу у серці щурів при довготривалій центральній депривації синтезу лютеїнізуючого гормону триптореліном

Authors: Voroshilova, T. A., Shepitko, V. I., Stetsuk, Ye. V., Akimov, O. Ye., Puzyryov, G. S., Ворошилова, Тетяна Анатоліївна, Шепітько, Володимир Іванович, Стецук, Євген Валерійович, Акімов, Олег Євгенович, Пузирьов, Гай Сергійович

Subject Terms: nitric oxide, triptorelin, oxidative stress, luteinizing hormone, heart, rats, оксид азоту, окислювальний стрес, серце, лютеїнізуючий гормон, щури, трипторелін

File Description: application/pdf

Relation: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/18010

Availability: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/18010

Evaluation of biological effects of graphene oxide using Drosophila ; Оцінка біологічних ефектів оксиду графену у Drosophila

Authors: Strilbytska, Olha, Semaniuk, Uliana, Burdyliuk, Nadia, Lushchak, Oleh

Source: Physics and Chemistry of Solid State; Vol. 23 No. 2 (2022); 242-248 ; Фізика і хімія твердого тіла; Том 23 № 2 (2022); 242-248 ; 2309-8589 ; 1729-4428

Subject Terms: graphene oxide, Drosophila, oxidative stress, metabolism, lifespan, оксид графену, дрозофіла, окислювальний стрес, метаболізм, тривалість життя

File Description: application/pdf

Relation: https://journals.pnu.edu.ua/index.php/pcss/article/view/5751/6151; https://journals.pnu.edu.ua/index.php/pcss/article/view/5751

Availability: https://journals.pnu.edu.ua/index.php/pcss/article/view/5751
https://doi.org/10.15330/pcss.23.2.242-248

Unbound bilirubin as a predictor of neurotoxicity — the question of the future?

Authors: O. Dobrovanov, K. Kralinsky

Source: Перинатологія і педіатрія; № 4(76) (2018): Перинатологія та педіатрія; 67-73
Перинатология и педиатрия; № 4(76) (2018): Перинатология и педиатрия; 67-73
Perinatologiya i pediatriya; № 4(76) (2018): Perinatologiya i pediatriya; 67-73

Subject Terms: вільний білірубін, жовтяниця, менеджмент, новонароджений, окислювальний стрес, фототерапія, свободный билирубин, желтуха, новорожденный, окислительный стресс, фототерапия, jaundice, management, newborn, oxidative stress, phototherapy, unbound bilirubin, 3. Good health

File Description: application/pdf

Access URL: https://med-expert.com.ua/journals/wp-content/uploads/2019/02/14.pdf
http://pip.med-expert.com.ua/article/view/PP.2018.76.67

Role of nitric oxide in development of fibrotic changes in rats’ testes after 270 day central deprivation of testosterone synthesis ; Роль оксиду азоту в розвитку фібротичних змін сімяників щурів після 270 днів центральної депривації синтезу тестостерона ; Роль оксида азота в развитии фибротических изменений в тестисах крыс после 270 дней центральной депривации синтеза тестостерона

Authors: Stetsuk, Ye. V., Akimov, O. Ye., Shepitko, K. V., Boruta, N. V., Goltsev, A. M., Стецук, Евгений Валерьевич, Акимов, Олег Евгеньевич, Шепитько, Константин Владимирович, Борута, Наталия Владимировна, Гольцев, Анатолий Николаевич, Стецук, Євген Валерійович, Акімов, Олег Євгенович, Шепітько, Костянтин Володимирович, Борута, Наталія Володимирівна, Гольцев, Анатолій Миколайович

Subject Terms: testes, rats, diphereline, oxidative stress, nitric oxide, fibrosis, сімяники, щури, диферелін, окислювальний стрес, оксид азоту, фіброз, семенники, крысы, диферелин, окислительный стресс, оксид азота, фиброз, 612.0616.31:583.323.7

File Description: application/pdf

Relation: Role of nitric oxide in development of fibrotic changes in rats’ testes after 270 day central deprivation of testosterone synthesis / Ye. V. Stetsuk, O. Ye. Akimov, K. V. Shepitko [et al.] // Світ медицини та біології. – 2020. – № 3 (73). – С. 211–215.; https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/14245

Availability: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/14245
https://doi.org/10.26724/2079-8334-2020-3-73-211-215

Динаміка рівню малонового діальдегіду при експериментальній діабетичній ретинопатії та способах її корекції ; Динамика уровня малонового диальдегида при експериментальной диабетической ретинопатии и способах ее коррекции ; Dynamics of the malondialdehyde levels in experimental diabetic retinopathy and methods of its correction

Authors: Сірман, Я. В., Савицький, І. В., Прейс, Н. І., Сирман, Я. В., Савицкий, И. В., Прейс, Н. И., Sirman, Y. V., Savytskyi, I. V., Preys, N. I.

Subject Terms: цукровий діабет, експериментальна діабетична ретинопатія, дисфункція ендотелію, малоновий діальдегід, окислювальний стрес, сахарный диабет, экспериментальная диабетическая ретинопатия, дисфункция эндотелия, окислительный стресс, малоновый диальдегид, diabetes mellitus, experimental diabetic retinopathy, endothelial dysfunction, malonic dialdehyde, oxidative stress, 616-06:616-092.9

File Description: application/pdf

Relation: Сірман Я. В. Динаміка рівню малонового діальдегіду при експериментальній діабетичній ретинопатії та способах її корекції / Я. В. Сірман, І. В. Савицький, Н.І. Прейс // Актуальні проблеми сучасної медицини: Вісник Української медичної стоматологічної академії. – 2020. – Т. 20, вип. 4 (72). – С. 95–100.; https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/15103

Availability: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/15103
https://doi.org/10.31718/2077-1096.20.4.95

METHODS ТО IMPROVE OVARIAN RESPONSE WHILE REDUCING THE INDICATORS OF OVARIAN RESERVE. ; МЕТОДИКИ УЛУЧШЕНИЯ ОВАРИАЛЬНОГО ОТВЕТА ПРИ СНИЖЕНИИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОВАРИАЛЬНОГО РЕЗЕРВА. ; МЕТОДИКИ ПОКРАЩЕННЯ ОВАРІАЛЬНОЇ ВІДПОВІДІ ПРИ ЗНИЖЕНИХ ПОКАЗНИКАХ ОВАРІАЛЬНОГО РЕЗЕРВУ.

Authors: Scherbyna, М. О., Lipko, О. Р., Hradil, А. Н.

Source: Actual Problems of Pediatry, Obstetrics and Gynecology; No. 2 (2015) ; Актуальные вопросы педиатрии, акушерства и гинекологии; № 2 (2015) ; Актуальні питання педіатрії, акушерства та гінекології; № 2 (2015) ; 2415-301X ; 2411-4944 ; 10.11603/24116-4944.2015.2

Subject Terms: infertility, oxidative stress, melatonin, 8-isoprostan, ovarian stimulation, in vitro fertilization, IVF, бесплодие, окислительный стресс, мелатонин, 8-изопростан, овариальная стимуляция, экстракорпоральное оплодотворение, ЭКО, безпліддя, окислювальний стрес, мелатонін, 8-ізопростан, оваріальна стимуляція, екстракорпоральне запліднення, ЕКЗ

File Description: application/pdf

Relation: https://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/act-pit-pediatr/article/view/4822/4459; https://repository.tdmu.edu.ua//handle/123456789/14456

Availability: https://repository.tdmu.edu.ua//handle/123456789/14456
https://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/act-pit-pediatr/article/view/4822
https://doi.org/10.11603/24116-4944.2015.2.4822

Вираженість окислювального стресу в жінок з імплантаційною недостатністю ; Expression of oxidative stress in women with implantation failure

Authors: Носенко, О. М., Демидчик, Р. Я., Nosenko, O. M., Demidchik, R. Ya.

Subject Terms: infertility, in vitro fertilization, implantation failure, oxidative stress, oxidants, free radical oxidation, antioxidant protection, enzymatic and non-enzymatic antioxidants, endogenous intoxication, безпліддя, запліднення in vitro, імплантаційна недостатність, окислювальний стрес, оксидант, вільнорадикальне окислення, антиоксидантний захист, ферментні та неферментні антиоксиданти, ендогенна інтоксикація

File Description: application/pdf

Relation: Носенко О. М., Демидчик Р. Я. Вираженість окислювального стресу в жінок з імплантаційною недостатністю. Вісник морської медицини. 2024. № 3. С.53–63.; https://repo.odmu.edu.ua:443/xmlui/handle/123456789/16051

Availability: https://repo.odmu.edu.ua:443/xmlui/handle/123456789/16051