О ВЫБОРЕ МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ КИНЕТИКИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА КИСЛОРОДА

Συγγραφείς: ТИШИН В.Б., МЕЛЕДИНА Т.В., ГОЛОВИНСКАЯ О.В.

Θεματικοί όροι: МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ,КИНЕТИКА,КУЛЬТИВИРОВАНИЕ,ДРОЖЖИ SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/o-vybore-matematicheskih-modeley-kinetiki-kultivirovaniya-drozhzhey-saccharomyces-cerevisiae-v-usloviyah-defitsita-kisloroda
http://cyberleninka.ru/article_covers/16867489.png

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВАРОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ МИНИ-ПИВОВАРЕН

Συγγραφείς: ОГАННИСЯН В.Г., ТИШИН В.Б., МЕЛЕДИНА Т.В., ПРОХОРЧИК И.П.

Θεματικοί όροι: АГРЕГАТ,AGGREGATE,SMALL BREVERIES,МИНИ-ПИВОВАРНИ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-varochnogo-oborudovaniya-dlya-mini-pivovaren
http://cyberleninka.ru/article_covers/16469016.png

ОСОБЕННОСТИ МЕТАБОЛИЗМА ТРЕГАЛОЗЫ У ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ НИЗОВОГО БРОЖЕНИЯ

Συγγραφείς: Меледина Т.В., Черепанов С.А.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-metabolizma-tregalozy-u-pivnyh-drozhzhey-nizovogo-brozheniya

ПОВЫШЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЙ СТАБИЛЬНОСТИ ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СИЛИКАГЕЛЕЙ И ПОЛИВИНИЛПОЛИПИРРОЛИДОНА (ПВПП)

Συγγραφείς: Дедегкаев А.Т., Афонин Д.В., Меледина Т.В.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/povyshenie-fiziko-himicheskoy-stabilnosti-piva-pri-ispolzovanii-silikageley-i-polivinilpolipirrolidona-pvpp

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУСЛА ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ПИВА, ПОЛУЧЕННОГО МЕТОДОМ ОГРАНИЧЕНИЯ СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ

Συγγραφείς: Меледина Т.В., Оганнисян В.Г., Петрова Н.А.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-prigotovleniya-susla-dlya-bezalkogolnogo-piva-poluchennogo-metodom-ogranicheniya-spirtovogo-brozheniya-1

ВЫБОР ШТАММА ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ПИВА

Συγγραφείς: Меледина Т.В., Оганнисян В.Г., Петрова Н.А.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/vybor-shtamma-drozhzhey-dlya-bezalkogolnogo-piva

ПРИМЕНЕНИЕ СОПОЛИМЕРА 'АМОСОРБ' ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ БАРЬЕРНЫХ СВОЙСТВ ПЭТ-БУТЫЛКИ

Συγγραφείς: Дедегкаев А.Т., Цаллагов В.Р., Меледина Т.В., Нестеренко . Е. А.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-sopolimera-amosorb-dlya-povysheniya-bariernyh-svoystv-pet-butylki

СУЛЬФОСОЕДИНЕНИЯ В ПИВЕ. ДИМЕТИЛСУЛЬФИД

Συγγραφείς: Меледина Т.В., Иванченко О.Б., Дедегкаев А.Т.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/sulfosoedineniya-v-pive-dimetilsulfid

ПОВЫШЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

Συγγραφείς: Нестеренко Е.А., Меледина Т.В.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/povyshenie-antioksidantnoy-aktivnosti-piva-pri-ispolzovanii-zelenogo-chaya

СУЛЬФОСОЕДИНЕНИЯ В ПИВЕ

Συγγραφείς: Меледина Т.В., Иванченко О.Б., Дедегкаев А.Т.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/sulfosoedineniya-v-pive

МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ НОВОГО СОРТА ПИВА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОДЕЛИ 'ДОМА КАЧЕСТВА'. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА

Συγγραφείς: Давыденко С.Г., Дедегкаев А.Т., Меледина Т.В.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/metodologicheskiy-podhod-k-razrabotke-novogo-sorta-piva-s-ispolzovaniem-modeli-doma-kachestva-proektirovanie-protsessa

ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ НА КИНЕТИКУ ОБРАЗОВАНИЯ ДИАЦЕТИЛА В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ ПИВНОГО СУСЛА

Συγγραφείς: Тишин В.Б., Меледина Т.В., Дедегкаев А.Т.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-nekotoryh-faktorov-na-kinetiku-obrazovaniya-diatsetila-v-protsesse-brozheniya-pivnogo-susla

ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССОВ, ПРОТЕКАЮЩИХ ПРИ СБРАЖИВАНИИ СУСЛА, НА ИНИЦИАЛЬНУЮ МУТНОСТЬ ПИВА

Συγγραφείς: Афонин Д.В., Дедегкаев А.Т., Давыденко С.Г., Меледина Т.В.

Διαθεσιμότητα: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-protsessov-protekayuschih-pri-sbrazhivanii-susla-na-initsialnuyu-mutnost-piva