ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ДСК ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Authors: Буданина, Лариса, Верещагин, Александр, Бычин, Николай

Subject Terms: МОЛОКО СГУЩЕННОЕ СТЕРИЛИЗОВАННОЕ, СГУЩЕННОЕ МОЛОКО, СГУЩЕННЫЕ СЛИВКИ, ОБЕЗВОЖЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЖИР, МЕТОД ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ (ДСК), DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC)

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-metoda-dsk-dlya-identifikatsii-konservirovannyh-molochnyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/15820985.png

Применение метода ДСК для идентификации консервированных молочных продуктов

Source: Техника и технология пищевых производств.

Subject Terms: МОЛОКО СГУЩЕННОЕ СТЕРИЛИЗОВАННОЕ, СГУЩЕННОЕ МОЛОКО, СГУЩЕННЫЕ СЛИВКИ, ОБЕЗВОЖЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЖИР, МЕТОД ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ (ДСК), DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC)

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-metoda-dsk-dlya-identifikatsii-konservirovannyh-molochnyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/15820985.png