АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ СОРТОВОЙ СЛИВЫ УРОЖАЯ 2015 ГОДА

Authors: ДЕМИДОВА АННА ВЛАДИМИРОВНА, МАКАРОВА НАДЕЖДА ВИКТОРОВНА, ЛУКИЧЕВА СВЕТЛАНА АНДРЕЕВНА, АЗАРОВ ОЛЕГ ИГОРЕВИЧ, ДЕМЕНИНА ЛЮБОВЬ ГЕОРГИЕВНА

Subject Terms: СЛИВА,АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ,ФЕНОЛЫ,ФЛАВОНОИДЫ,АНТОЦИАНЫ,PLUM,ANTIOXIDANT ACTIVITY,PHENOLS,FLAVONOIDS,ANTHOCYANINS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/antioksidantnaya-aktivnost-sortovoy-slivy-urozhaya-2015-goda
http://cyberleninka.ru/article_covers/16485946.png

АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ, ПОЛУЧЕННЫХ В НАДКРИТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ

Authors: ЕРЕМЕЕВА НАТАЛЬЯ БОРИСОВНА, МАКАРОВА НАДЕЖДА ВИКТОРОВНА, ПЛАТОНОВ ИГОРЬ АРТЕМЬЕВИЧ

Subject Terms: НАДКРИТИЧЕСКАЯ ЭКСТРАКЦИЯ,АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ,ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ,ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА,SUPERCRITICAL EXTRACTION,ANTIOXIDANT ACTIVITY,PHENOLS,CHOKEBERRY

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/antioksidantnaya-aktivnost-ekstraktov-chernoplodnoy-ryabiny-poluchennyh-v-nadkriticheskih-usloviyah
http://cyberleninka.ru/article_covers/16883897.png

ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗУЕМОГО РАСТВОРИТЕЛЯ НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ ВИШНИ

Authors: ЕРЕМЕЕВА НАТАЛЬЯ БОРИСОВНА, МАКАРОВА НАДЕЖДА ВИКТОРОВНА

Subject Terms: ЭКСТРАКТ,ВИШНЯ,ФЕНОЛЫ,ФЛАВОНОИДЫ,АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ,ОРГАНИЧЕСКИЕ РАСТВОРИТЕЛИ,ВОДА,EXTRACT,CHERRY,PHENOLS,FLAVONOIDS,ANTIOXIDANT ACTIVITY,ORGANIC SOLVENTS,WATER

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-ispolzuemogo-rastvoritelya-na-antioksidantnuyu-aktivnost-ekstraktov-vishni
http://cyberleninka.ru/article_covers/16196507.png

Исследование органолептических и физико-химических свойств съедобных стаканов на основе яблочного сырья с использованием различных добавок: сухого молока, сухих сливок, картофельного и кукурузного крахмала, карбоксиметилцеллюлозы, лецитина

Authors: Макарова, Надежда Викторовна, primary, Еремеева, Наталья, additional, Елисеева, Елена Алексеевна, additional, Давыдова, Яна Владимировна, additional

Source: Хранение и переработка сельхозсырья. 2021/03/09

Access URL: https://www.spfp-mgupp.ru/jour/article/download/148/101

Органолептические, физико-химические и антиоксидантные свойства снеков на основе черники (Vaccínium myrtíllus)

Authors: Васильева, Екатерина Александровна, primary, Елисеева, Елена Алексеевна, additional, Игнатова, Динара Фанисовна, additional, Макарова, Надежда Викторовна, additional

Source: Хранение и переработка сельхозсырья. 2021/03/09

Access URL: https://www.spfp-mgupp.ru/jour/article/download/153/106

Исследование технологии производства экстрактов зёрен чёрного обжаренного кофе арабика (Coffea arabica) и зелёного кофе робуста (Coffea canephora) с антиоксидантной активностью: определение типа растворителя

Authors: Будылин, Дмитрий Валерьевич, primary, Макарова, Надежда Викторовна, additional, Карпова, Мария Олеговна, additional, Игнатова, Динара Фанисовна, additional

Source: Хранение и переработка сельхозсырья. 2021/03/09

Access URL: https://www.spfp-mgupp.ru/jour/article/download/156/109

Влияние предварительной тепловой обработки сырья на химический состав и антиоксидантную активность овощного пюре

Authors: Алексашина, Софья Анатольевна, primary, Макарова, Надежда Викторовна, additional

Source: Хранение и переработка сельхозсырья. 2020/03/30

Access URL: https://doi.org/10.36107/spfp.2019.196

Сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств кофе растворимого и для кофемашин

Authors: Пугачева Александра Сергеевна, Макарова Надежда Викторовна, Игнатова Динара Фанисовна

Availability: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnyy-analiz-himicheskogo-sostava-i-antioksidantnyh-svoystv-kofe-rastvorimogo-i-dlya-kofemashin