Using of infrared reflectance spectra of sunflower meal for determination its moisture content ; Використання інфрачервоних спектрів відбивання соняшникового шроту для визначення вмісту вологи ; Использование инфракрасных спектров отражения подсолнечного шрота для определения содержания влаги

Συγγραφείς: Litvynchuk (Vorontsova), S., Hutsalo, I., Nosenko, T., Nosenko, V., Літвинчук (Воронцова), С. І., Гуцало, І. В., Носенко, Т. Т., Носенко, В. Є., Литвинчук (Воронцова), С. И., Гуцало, И. В., Носенко, В. Е.

Θεματικοί όροι: infrared spectroscopy, reflectance spectra, sunflower meal, moisture content, інфрачервона спектроскопія, спектри відбивання, соняшниковий шрот, вологість, инфракрасная спектроскопия, спектры отражения, подсолнечный шрот, влажность

Relation: Using of infrared reflectance spectra of sunflower meal for determination its moisture content / S. Litvynchuk (Vorontsova), I. Hutsalo, T. Nosenko, V. Nosenko // Ukrainian Journal of Food Science. - 2013. - Vol. 1, Issue 1. – Р. 71-76.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8711

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8711

Refinement of the physical and chemical methods for the determination of sugars ; Уточнення фізичних і хімічних методів визначення цукрів ; Уточнение физических и химических методов определения сахаров

Συγγραφείς: Deriy, O., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A., Nosenko, V., Дерій, О. І., Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Носенко, В. Є., Дерий, Е. И., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Носенко, В. Е.

Θεματικοί όροι: sugars, fermentable sugars, determination, express-analysis, зброджувані цукри, методи визначення цукрів, експрес-аналіз, сбраживаемые сахара, методы определения сахаров, экспресс-анализ

Relation: Refinement of the physical and chemical methods for the determination of sugars / O. Deriy, S. Litvynchuk, A. Meletev, V. Nosenko // Ukrainian Journal of Food Science. - 2012. - Vol. 1, Issue 1. – Р. 54-58.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8700

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8700

Analysis of near infrared reflectance spectrum of rape seed with different content of erucic acid ; Аналіз спектрів відбивання насіння ріпаку з різним вмістом ерукової кислоти в ближній інфрачервоній області ; Анализ спектров отражения семян рапса с различным содержанием эруковой кислоты в ближней инфракрасной области

Συγγραφείς: Nosenko, T., Hutsalo, I., Nosenko, V., Levchuk, I., Litvynchuk (Vorontsova), S., Носенко, Т. Т., Гуцало, І. В., Носенко, В. Є., Левчук, І. В., Літвинчук (Воронцова), С. І., Гуцало, И. В., Носенко, В. Е., Левчук, И. В., Литвинчук (Воронцова), С. И.

Θεματικοί όροι: near–infrared reflectance spectroscopy, rape seed, erucic acid, інфрачервона спектроскопія, спектри відбивання, насіння ріпаку, ерукова кислота, инфракрасная спектроскопия, спектры отражения, семена рапса, эруковая кислота

Relation: Analysis of near infrared reflectance spectrum of rape seed with different content of erucic acid / T. Nosenko, I. Hutsalo, V. Nosenko et al. // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 1. — P. 94-99.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8675

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8675

Покращення якості пива з використанням замінників солоду ; Улучшение качества пива с использованием заменителей солода ; Improving quality of beer with substitutes of malt

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Дерій, О. І., Літвинчук (Воронцова), С. І., Проценко, Л. В., Богданов, Є. С., Мелетьев, А. Е., Дерий, Е. И., Литвинчук (Воронцова), С. И., Богданов, Е. С., Meletev, A., Deriy, O., Litvynchuk (Vorontsova), S., Protsenko, L. V., Bogdanov, E.

Θεματικοί όροι: патока мальтозна, глюкозно-фруктозні сиропи, ступінь зброджування, величина хмельової гіркоти, діацетил, патока мальтозная, глюкозно-фруктозные сиропы, степень сбраживания, величина хмелевой горечи, диацетил, molasses maltose, glucose-fructose syrups, degree of fermentation, size of hop bitterness, diacetyl

Relation: Мелетьєв, А. Є. Покращення якості пива з використанням замінників солоду/ А. Є. Мелетьєв, О. І. Дерій, С. І. Літвінчук, Л. В. Проценко, Є. С. Богданов // Наукові праці НУХТ. - 2011. - № 37-38. – С. 38-41.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3644

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3644

Підвищення якості пива застосуванням хмельових препаратів ; Повышение качества пива применением хмелевых препаратов ; Improving the quality of beer by using hops drugs

Συγγραφείς: Проценко, Л. В., Ляшенко, М. І., Бармаков, М. С., Мелетьєв, А. Є., Літвинчук (Воронцова), С. І., Ляшенко, Н. И., Мелетьев, А. Е., Литвинчук (Воронцова), С. И., Protsenko, L. V., Liashenko, N., Barmakov, М., Meletev, A., Litvynchuk (Vorontsova), S.

Θεματικοί όροι: гранульований хміль, нативний хміль у шишках, хмельові екстракти, тонкоароматичний хміль, якість пива, гранулированный хмель, нативний хмель в шишках, хмелевые экстракты, тонкоароматический хмель, качество пива, granulated hops, native hops in cones, hop extracts, subtly aromatic hops, quality of beer

Relation: Проценко, Л. В. Підвищення якості пива застосуванням хмельових препаратів / Л. В. Проценко, М. І. Ляшенко, М. С. Бармаков, А. Є. Мелетьєв, С. І. Воронцова // Харчова промисловість. – 2007. – № 5. – С. 10–13.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6661

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6661

Удосконалення технології зберігання хмелю у виробництві пива ; Усовершенствование технологии хранения хмеля в пивоварении ; Improving the storage technology of hops in brewing

Συγγραφείς: Венгер, О. О., Ляшенко, М. І., Проценко, Л. В., Бармакова, В. І., Мелетьєв, А. Є., Літвинчук (Воронцова), С. І., Венгер, О. А, Ляшенко, Н. И., Бармакова, В. И., Мелетьев, А. Е., Литвинчук (Воронцова), С. И., Venger, O., Liashenko, N., Protsenko, L. V., Barmakova, V., Meletev, A., Litvynchuk (Vorontsova), S.

Θεματικοί όροι: хміль, індекс старіння, альфа-кислоти, м’які смоли, ефірна олія, хмель, индекс старения, альфа-кислоты, мягкие смолы, эфирное масло, oxidation index, alpha-acids, нop, soft pitches, ethereous oils

Relation: Удосконалення технології зберігання хмелю у виробництві пива / О. О. Венгер, М. І. Ляшенко, Л. В. Проценко, та ін. // Наукові праці НУХТ. – 2006. – № 18. – С. 46–49.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6739

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6739

Цінна сировина для виробництва пива ; Ценное сырьё для производства пива ; Valuable raw material for the production of beer

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Літвинчук (Воронцова), С. І., Проценко, Л. В., Мелетьев, А. Е., Литвинчук (Воронцова), С. И., Meletev, A., Litvynchuk (Vorontsova), S., Protsenko, L. V.

Θεματικοί όροι: патока мальтозна, пиво, сусло, бродіння, патока мальтозная, брожение, maltose syrup, beer, wort, fermenting

Relation: Цінна сировина для виробництва пива / А.Є. Мелетьєв, С.І. Воронцова, Л.В. Проценко // Харчова і переробна промисловість. – 2006. – № 7. – С. 21–23.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6746

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6746

Сучасні фізико-хімічні методи інтенсифікації процесів виробництва пива ; Современные физико-химические методы интенсификации процессов производства пива ; Modern physical and chemical methods intensification of beer production

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Носенко, В. Є., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Носенко, В. Е., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A., Nosenko, V.

Θεματικοί όροι: сучасні фізико-хімічні методи, технологія пива, сировина, готовий напій, современные физико-химические методы, технология пива, сырьё, готовый напиток, modern physico-chemical methods, technology of beer, raw, ready drink

Relation: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6654

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6654

Експрес-аналіз вологості хмелю швидко й об’єктивно робить автоматичний інфрачервоний аналізатор ; Экспресс-анализ влажности хмеля быстро и объективно производит автоматический инфракрасный анализатор ; Automatic infrared analyzer makes express analysis of moisture of the hops quickly and objectively

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Троценко, П. О., Носенко, В. Є., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Троценко, П. А., Носенко, В. Е., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A., Trotsenko, P., Nosenko, V.

Θεματικοί όροι: хміль, вологість, аналіз, інфрачервоний аналізатор, хмель, влажность, анализ, инфракрасный анализатор, hops, moisture, analysis, infrared analyzer

Relation: Літвинчук (Воронцова) С. І. Експрес-аналіз вологості хмелю швидко й об’єктивно робить автоматичний інфрачервоний аналізатор / С. І. Воронцова, А. Є. Мелетьєв, П. О.Троценко, В. Є. Носенко // Харчова і переробна промисловість. – 2004. – № 4. – С. 30–31.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6659

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6659

Визначення вмісту альфа-кислот в хмелі методом інфрачервоної спектроскопії ; Определение содержания альфа-кислот в хмеле методом инфракрасной спектроскопии ; Determination of alpha-acids in hops by infrared spectroscopy

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Троценко, П. О., Носенко, В. Є., Галак, Г. М., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Троценко, П. А., Носенко, В. Е., Галак, Г. Н., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A., Trotsenko, P., Nosenko, V., Galak, G.

Θεματικοί όροι: хміль, вміст альфа-кислот, метод інфрачервоної спектроскопії, хмель, содержание альфа-кислот, метод инфракрасной спектроскопии, hops, alpha acid content, the method of infrared spectroscopy

Relation: Літвинчук (Воронцова) С. І. Визначення вмісту альфа-кислот у хмелі методом інфрачервоної спектроскопії / С. І. Воронцова, А. Є. Мелетьєв, П. О. Троценко, В. Є. Носенко, Г. М. Галак // Харчова промисловість. – 2004. – № 3. – С. 49–52.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6660

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6660

Збільшення терміну зберігання хлібного квасу за допомогою ультразвукової кавітації ; Увеличение срока хранения хлебного кваса при помощи ультразвуковой кавитации ; Increasing the storage life of kvass by ultrasonic cavitation

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Троценко, П. О., Носенко, В. Є., Прибильський, В. Л., Литвинчук (Воронцова), С. И., Троценко, П. А., Носенко, В. Е., Прибыльский, В. Л., Litvynchuk (Vorontsova), S., Trotsenko, P., Nosenko, V., Pribylskiy, V.

Θεματικοί όροι: ультразвукова кавітація, біологічна стійкість, хлібний квас, ультразвуковая кавитация, биологическая стойкость, хлебный квас, ultrasonic cavitation, biological stability, kvass

Relation: Воронцова, С. І. Збільшення терміну зберігання хлібного квасу за допомогою ультразвукової кавітації / С. І. Воронцова, П. О. Троценко, В. Є. Носенко, В. Л. Прибильський // Наукові праці НУХТ. – 2003. – № 14. – С. 71–73.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6737

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6737

Удосконалення методики нормування хмелю в пивоварінні ; Усовершенствование методики нормирования хмеля в пивоварении ; Improvement of the method of normalization of hops in brewing

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Галак, Г. М., Літвинчук (Воронцова), С. І., Ляшенко, М. І., Проценко, Л. В., Мелетьев, А. Е., Галак, Г. Н., Литвинчук (Воронцова), С. И., Ляшенко, Н. И., Meletev, A., Galak, G., Litvynchuk (Vorontsova), S., Liashenko, N., Protsenko, L. V.

Θεματικοί όροι: хміль, пиво, методика, нормування, склад, хмель, нормирование, состав, hops, beer, method, normalization, ingredients

Relation: Удосконалення методики нормування хмелю в пивоварінні / А. Є. Мелетьєв, Г. М. Галак, С. І. Літвинчук (Воронцова), М. І. Ляшенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. - К.: 2001. - С. 10; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6726

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6726

Інтенсифікація процесів теплового оброблення пивного сусла з хмелем ; Интенсификация процессов тепловой обработки пивного сусла с хмелем ; Intensification processes of heat processing of wort with hops

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Прядко, М. О., Літвинчук (Воронцова), С. І., Галак, Г. М., Мелетьев, А. Е., Прядко, Н. А., Литвинчук (Воронцова), С. И., Галак, Г. Н., Meletev, A., Priadko, M., Litvynchuk (Vorontsova), S., Galak, G.

Θεματικοί όροι: кип'ятіння, пивне сусло, хміль, виносний теплообмінник, пиво, кипячение, пивное сусло, хмель, выносной теплообменник, boiling, wort, hops, external heat exchanger, beer

Relation: Мелетьєв, А. Є. Інтенсифікація процесів теплового оброблення пивного сусла з хмелем / А. Є. Мелетьєв, М. О. Прядко, С. І. Літвинчук (Воронцова), Г. М. Галак // Наук. праці УДУХТ. – 2001. – № 9. – С. 68–69.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6652

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6652

Ультразвукова кавітаційна обробка хмелю ; Ультразвуковая кавитационная обработка хмеля ; Ultrasonic cavitation processing of hops

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Носенко, В. Є., Троценко, П. О., Король, А. М., Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьев, А. Е., Носенко, В. Е., Троценко, П. А., Король, А. Н., Литвинчук (Воронцова), С. И., Meletev, A., Nosenko, V., Trotsenko, P., Korol, A., Litvynchuk (Vorontsova), S.

Θεματικοί όροι: ізомеризація, гіркі речовини хмелю, гранульований хміль, ультразвук, кавітація, обробка, екстрагування, горькие вещества хмеля, гранулированный хмель, кавитация, обработка, экстрагирование, изомеризация, isomerization, bitter substances of hops, granular hops, ultrasound, cavitation, processing, extraction

Relation: Ультразвукова кавітаційна обробка хмелю / А.Є. Мелетьєв, В.Є. Носенко, П.О. Троценко, А.М. Король, С.І. Воронцова // Наук. праці УДУХТ. – 2001. – № 10 (спецвипуск). – Ч. ІІ. – С. 159–160.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6733

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6733

Особливості спектрів відбивання шротів насіння олійних культур в ближній інфрачервоній області ; Особенности спектров отражения шротов семян масличных культур в ближней инфракрасной области ; Features of reflectance spectra of oil-bearing cultures in the near-infrared area

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Гуцало, І. В., Носенко, В. Є., Носенко, Т. Т., Литвинчук (Воронцова), С. И., Гуцало, И. В., Носенко, В. Е., Litvynchuk (Vorontsova), S., Hutsalo, I., Nosenko, V., Nosenko, T.

Θεματικοί όροι: інфрачервона спектроскопія, спектри відбивання, шрот, волога, жир, білок, инфракрасная спектроскопия, спектры отражения, влага, белок, іnfrared spectroscopy, reflectance spectra, meal, moisture, fat, protein

Relation: Особливості спектрів відбивання шротів насіння олійних культур в ближній інфрачервоній області / С. І. Літвинчук, І. В. Гуцало, В. Є. Носенко,Т. Т. Носенко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20-21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. – С. 167.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8708

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8708

Спосіб приготування пивного сусла ; Способ приготовления пивного сусла ; A method for wort preparation

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Літвинчук (Воронцова), С. І., Проценко, Л. В., Дерій, О. І., Мелетьев, А. Е., Литвинчук (Воронцова), С. И., Дерий, Е. И., Meletev, A., Litvynchuk (Vorontsova), S., Protsenko, L. V., Deriy, O.

Θεματικοί όροι: мальтозна патока, пиво, поліфеноли, хміль, хмель, мальтозная патока, полифенолы, beer, hop, maltose molasses, polyphenols

Relation: Патент на винхід 92482 України, МПК7 C12C 7/00 (2009). Спосіб приготування пивного сусла / А. Є. Мелентьєв, С. І. Літвинчук, Л. В. Проценко, О. І. Дерій. – a 2007 11260; заявл. 11.10.2007; опубл. 10.11.2010, Бюл. № 21.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8680

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8680

Спосіб приготування пивного сусла ; Способ приготовления пивного сусла ; A method for wort preparation

Συγγραφείς: Мелетьєв, А. Є., Літвинчук (Воронцова), С. І., Проценко, Л. В., Мелетьев, А. Е., Литвинчук (Воронцова), С. И., Meletev, A., Litvynchuk (Vorontsova), S., Protsenko, L. V.

Θεματικοί όροι: мальтозна патока, поліфеноли, сусло, полифенолы, мальтозная патока, wort, polyphenols, maltose molasses

Relation: Патент на корисну модель 29496 України, МПК7 C12C 7/00, C12C 3/00 (2006). Спосіб приготування пивного сусла / А. Є. Мелетьєв, С. І. Літвинчук, Л. В. Проценко. – u 2007 11262; заявл. 11.10.2007; опубл. 10.01.2008, Бюл. № 1.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8677

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8677

Експрес-метод визначення вмісту бета-кислот в хмелі ; Экспресс-метод определения содержания бета-кислот в хмеле ; A rapid method for the determination of beta-acids in hops

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Троценко, П. О., Носенко, В. Є., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Троценко, П. А., Носенко, В. Е., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A., Trotsenko, P., Nosenko, V.

Θεματικοί όροι: хміль, інфрачервоний аналізатор, вміст бета-кислот, аналіз, хмель, инфракрасный анализатор, содержание бета-кислот, анализ, hops, infrared analyzer, beta-acids content, analysis

Relation: Патент 68257 A України, МПК7 С12С3/00, G01J3/00 (2006). Експрес-метод визначення вмісту бета-кислот в хмелі / С. І. Воронцова, А. Є. Мелетьєв, П. О. Троценко, В. Є. Носенко. – № 20031110830; заявл. 28.11.2003; опубл. 15.07.2004, Бюл. № 7.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8697

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8697

Спосіб охмеління пива ; Способ охмеления пива ; A method for beer hopping

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A.

Θεματικοί όροι: хміль, обробка, ультразвук, пиво, хмель, обработка, hор, treatment, ultrasonic, beer

Relation: Патент 70738 A України, МПК7 C12C 3/00 (2006). Спосіб охмеління пива / С. І. Воронцова, А. Є. Мелетьєв. – № 20031212469; заявл. 25.12.2003; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 10.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8667

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8667

Спосіб охмеління пивного сусла ; Способ охмеления пивного сусла ; A method for hopping wort

Συγγραφείς: Літвинчук (Воронцова), С. І., Мелетьєв, А. Є., Проценко, Л. В., Троценко, П. О., Носенко, В. Є., Литвинчук (Воронцова), С. И., Мелетьев, А. Е., Троценко, П. А., Носенко, В. Е., Litvynchuk (Vorontsova), S., Meletev, A., Protsenko, L. V., Trotsenko, P., Nosenko, V.

Θεματικοί όροι: хміль, обробка, ультразвукова кавітація, сусло, хмель, обработка, ультразвуковая кавитация, hор, treatment, wort, ultrasonic cavitation

Relation: Патент 70010 А України, МПК7 C12C 3/00, C12C 1/16 (2006). Спосіб охмеління пивного сусла / С. І. Воронцова, А. Є. Мелетьєв, Л. В. Проценко, П. О. Троценко, В. Є. Косенко. – № 20031212095; заявл. 23.12.2003; опубл. 15.09.2004, Бюл. № 9.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8663

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8663