Особенности определения контрольно-критических точек при производстве безалкогольных напитков

Authors: Lachkova, I. S., Anisimov, E. A.

Subject Terms: CONTROL AND CRITICAL POINTS, CRITICAL LIMITS, DECISION TREE, HAZARDOUS FACTORS, CORRECTIVE ACTIONS, СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, КРИТИЧЕСКИЕ ПРЕДЕЛЫ, ДЕРЕВО ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ, HACCP PROGRAM, КОНТРОЛЬНО-КРИТИЧЕСКИЕ ТОЧКИ, ПРОГРАММА ХАССП, КОРРЕКТИРУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ, FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM, ОПАСНЫЕ ФАКТОРЫ

File Description: application/pdf

Access URL: https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/43030

Особенности определения контрольно-критических точек при производстве безалкогольных напитков ; Features of the Development of Control and Critical Points in the Production of Soft Drinks

Authors: Лачкова, И. С., Анисимов, Э. А., Lachkova, I. S., Anisimov, E. A.

Subject Terms: СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, ОПАСНЫЕ ФАКТОРЫ, КОНТРОЛЬНО-КРИТИЧЕСКИЕ ТОЧКИ, ПРОГРАММА ХАССП, КОРРЕКТИРУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ, ДЕРЕВО ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ, КРИТИЧЕСКИЕ ПРЕДЕЛЫ, FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM, HAZARDOUS FACTORS, CONTROL AND CRITICAL POINTS, HACCP PROGRAM, CORRECTIVE ACTIONS, DECISION TREE, CRITICAL LIMITS

Subject Geographic: RSVPU

File Description: application/pdf

Relation: Техническое регулирование в едином экономическом пространстве : сборник статей X Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. — Екатеринбург, 2023

Availability: https://elar.uspu.ru/handle/ru-uspu/43030

АНАЛИЗ РИСКОВ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НААСР), ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ КОЛБАС НА ООО «CТРЫЙСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ»

Authors: ДАШКОВСЬКИЙ О.О., САЛАТА В.З.

Subject Terms: ЯКіСТЬ,СИСТЕМА УПРАВЛіННЯ БЕЗПЕЧНіСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТіВ,НЕБЕЗПЕЧНИЙ ЧИННИК ХАРЧОВОГО ПРОДУКТУ,М’ЯСНі ВИРОБИ,ВАРЕНі КОВБАСИ,РИЗИК,БЕЗПЕЧНіСТЬ,КРИТИЧНА ТОЧКА КЕРУВАННЯ,КРИТИЧНі МЕЖі,КАЧЕСТВО,СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,ОПАСНЫЕ РИСКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ,ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ,РИСК,БЕЗОПАСНОСТЬ,КРИТИЧЕСКАЯ ТОЧКА УПРАВЛЕНИЯ,КРИТИЧЕСКИЕ ПРЕДЕЛЫ,QUALITY MANAGEMENT,SYSTEM FOOD SAFETY,HAZARDS FOOD,MEAT PRODUCTS,COOKED SAUSAGES,RISK,SAFETY,CRITICAL CONTROL POINTS,CRITICAL LIMITS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-riskov-i-kriticheskih-kontrolnyh-tochek-naasr-pri-proizvodstve-myasnyh-kolbas-na-ooo-ctryyskie-delikatesy
http://cyberleninka.ru/article_covers/16913919.png

Анализ рисков и критических контрольных точек (нааср), при производстве мясных колбас на ООО «Cтрыйские деликатесы»

Source: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.

Subject Terms: ЯКіСТЬ,СИСТЕМА УПРАВЛіННЯ БЕЗПЕЧНіСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТіВ,НЕБЕЗПЕЧНИЙ ЧИННИК ХАРЧОВОГО ПРОДУКТУ,М'ЯСНі ВИРОБИ,ВАРЕНі КОВБАСИ,РИЗИК,БЕЗПЕЧНіСТЬ,КРИТИЧНА ТОЧКА КЕРУВАННЯ,КРИТИЧНі МЕЖі,КАЧЕСТВО,СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,ОПАСНЫЕ РИСКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ,ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ,РИСК,БЕЗОПАСНОСТЬ,КРИТИЧЕСКАЯ ТОЧКА УПРАВЛЕНИЯ,КРИТИЧЕСКИЕ ПРЕДЕЛЫ,QUALITY MANAGEMENT,SYSTEM FOOD SAFETY,HAZARDS FOOD,MEAT PRODUCTS,COOKED SAUSAGES,RISK,SAFETY,CRITICAL CONTROL POINTS,CRITICAL LIMITS

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/16913919.png
http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-riskov-i-kriticheskih-kontrolnyh-tochek-naasr-pri-proizvodstve-myasnyh-kolbas-na-ooo-ctryyskie-delikatesy