ENSURING FOOD SAFETY OF THE REPUBLIC OF KAZAKHSTAN

Συγγραφείς: G. . Zhumanova, B. . Assenova, M. . Rebezov, J. . Kabysheva, L. . Bakirova

Πηγή: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 2, Pp 29-33 (2021)

Θεματικοί όροι: система хассп, критическая контрольная точка, качество, безопасность, пищевая безопасность производство, мясосодержащие полуфабрикаты, Technology (General), T1-995

Περιγραφή αρχείου: electronic resource

Relation: https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/178; https://doaj.org/toc/2304-568X; https://doaj.org/toc/2710-0839

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/ed81770ff708413ca46f0f5a34630e78

Применение методологии ХАССП для управления опасными факторами

Συγγραφείς: Сибирцева, Елена Владимировна

Συνεισφορές: Плотникова, Инна Васильевна

Θεματικοί όροι: критическая контрольная точка, анализ опасностей, мониторинг, корректирующее действие, риск, critical checkpoint, Hazard analysis, monitoring, corrective action, risk, 27.04.02, 658.562:005.334

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Сибирцева Е. В. Применение методологии ХАССП для управления опасными факторами : магистерская диссертация / Е. В. Сибирцева; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа неразрушающего контроля и безопасности (ИШНКБ), Отделение контроля и диагностики (ОКД); науч. рук. И. В. Плотникова. — Томск, 2022.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/70941

Διαθεσιμότητα: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/70941

Quality and Safety Ensuring in the Development of Flavored Spices Based on Greated Cereals Using the HACCP Principles

Συγγραφείς: Serikbaeva, A. (Ayana), Tnymbaeva, B. (Bagimkul), Ibraimova, S. (Saniya), Mardar, M. (Maryna)

Πηγή: Technology Audit and Production Reserves

Θεματικοί όροι: flavor seasoning, sprouted green buckwheat, critical control point, HACCP plan, УДК 664.5, смакова приправа, пророщена зелена гречка, критична контрольна точка, план НАССР, вкусовая приправа, пророщенная зеленая гречка, критическая контрольная точка, Indonesia

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/546002/quality-and-safety-ensuring-in-the-development-of-flavored-spices-based-on-great

Διαθεσιμότητα: https://www.neliti.com/publications/546002/quality-and-safety-ensuring-in-the-development-of-flavored-spices-based-on-great

Забезпечення якості та безпеки при розробці смакових приправ на основі пророщених злаків з використанням принципів НАССР

Συγγραφείς: Serikbaeva, Ayana, Tnymbaeva, Bagimkul, Ibraimova, Saniya, Mardar, Maryna

Πηγή: Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Chemical engineering; 41-46
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Хімічна інженерія; 41-46
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Химическая инженерия; 41-46

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, вкусовая приправа, пророщенная зеленая гречка, критическая контрольная точка, план НАССР, flavor seasoning, sprouted green buckwheat, critical control point, HACCP plan, смакова приправа, пророщена зелена гречка, критична контрольна точка, УДК 664.5

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://journals.uran.ua/tarp/article/view/220051

Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии

Θεματικοί όροι: плодоовощеперерабатывающие предприятия, критическая контрольная точка, система НАССР, детское питание, безопасность продуктов питания, микробиология

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32711

Интеграция принципов ХАССП и риск-менеджмента для обеспечения безопасности и повышения качества сервиса в индустрии питания

Συγγραφείς: Rudnickaya, V.V., Pliska, O.V.

Θεματικοί όροι: sustainable development, competitiveness, интеграция, реестр риска, риск-менеджмент, integration, risk registry, устойчивое развитие, principles of HACCP, risk management, система менеджмента безопасности пищевой продукции, food service safety management system, критическая контрольная точка, конкурентоспособность, принципы ХАССП, critical control point, УДК 338.465.2, KPI

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/41205

Разработка элементов системы ХАССП на предприятии

Συγγραφείς: Пашкина, Кристина Александровна

Συνεισφορές: Чичерина, Наталия Викторовна

Θεματικοί όροι: анализ риска, мониторинг, критическая контрольная точка, критический предел, риск, risk analysis, monitoring, critical control point, critical limit, risk, 27.03.02, 658.562.012.7:006.83.063

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Пашкина К. А. Разработка элементов системы ХАССП на предприятии : бакалаврская работа / К. А. Пашкина; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа неразрушающего контроля и безопасности (ИШНКБ), Отделение контроля и диагностики (ОКД); науч. рук. Н. В. Чичерина. — Томск, 2019.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/55206

Διαθεσιμότητα: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/55206

Прикладные аспекты управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе концепции НАССР в Республике Беларуси

Συγγραφείς: Лопачук Ольга Николаевна, Olga N. Lopachuk, Лихтарович Егор Дмитриевич, Egor D. Likhtarovich

Πηγή: Economic science today: theory and practice; 143-146 ; Экономическая наука сегодня: теория и практика; 143-146

Θεματικοί όροι: пищевая промышленность, сертификат соответствия, концепция НАССР, критическая контрольная точка, молочный продукт, стандарт СТБ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-9500416-3-1; https://interactive-plus.ru/e-articles/375/Action375-461990.pdf; 1. Беларусь в цифрах: статистический справочник / Нац. статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2016. – 72 с.; 2. Лопачук О.Н. Экологическая маркировка пищевой продукции как инструмент «зеленого» маркетинга / О.Н. Лопачук // Стратегії та інновації: актуальні управлінські практики: Збірник розрахований. – Кривий Ріг: Донецький університет економіки і торгівлі імені Туган-Барановського, 2016. – С. 413–416.; 3. Лопачук О.Н. Экологический менеджмент: Учебное пособие / О.Н. Лопачук. – Минск: БГЭУ, 2016. – 409 с.

Διαθεσιμότητα: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-375.jpg?req=461990
https://interactive-plus.ru/article/461990/discussion_platform

Процесс подготовки к ресертификации системы ХАССП в организации

Συγγραφείς: Диннер, Анастасия Викторовна

Συνεισφορές: Янушевская, Марина Николаевна

Θεματικοί όροι: cистема менеджмента безопасности пищевой продукции, критическая контрольная точка, анализ рисков, мониторинг, корректирующее действие, food safety management system, critical control point, risk Analysis, monitoring, corrective action, 27.03.02, 658.562.012.7:006.83.063

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Диннер А. В. Процесс подготовки к ресертификации системы ХАССП в организации : бакалаврская работа / А. В. Диннер; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа неразрушающего контроля и безопасности (ИШНКБ), Отделение контроля и диагностики (ОКД); науч. рук. М. Н. Янушевская. — Томск, 2018.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/47963

Διαθεσιμότητα: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/47963

УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ ПО СИСТЕМЕ ХАССП НА ПРИМЕРЕ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Συγγραφείς: ГОЛЫБИН В.А., МАТВИЕНКО Н.А., ФЕДОРУК В.А., МУРАЧ Д.С.

Θεματικοί όροι: ХАССП,КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА,БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ,СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/upravlenie-bezopasnostyu-produktsii-po-sisteme-hassp-na-primere-sveklosaharnogo-proizvodstva
http://cyberleninka.ru/article_covers/16867572.png

ХАССП — КАК СИСТЕМАТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ИДЕНТИФИКАЦИИ, ОЦЕНКЕ И КОНТРОЛЮ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Συγγραφείς: ЧУДАКОВА ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА, РЫЖКОВ ЕВГЕНИЙ ИВАНОВИЧ

Θεματικοί όροι: ХАССП, ДОКУМЕНТАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ, КОРРЕКТИРУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, НЕСООТВЕТСТВИЕ, ПОСТОЯННОЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ, ПРОЦЕДУРА, СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА, СИСТЕМА ОБПП, УПРАВ-ЛЕНИЕ РИСКАМИ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/hassp-kak-sistematicheskiy-podhod-k-identifikatsii-otsenke-i-kontrolyu-bezopasnosti-pischevyh-produktov-v-molochnoy-promyshlennosti
http://cyberleninka.ru/article_covers/15844164.png

ПРИМЕНЕНИЕ СИСТЕМЫ НАССР ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВЛЕНИЕМ ГАЛАКТООЛИГОСАХАРИДОВ И КОНЦЕНТРАТА СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ

Συγγραφείς: Захарова, Людмила, Щербинина, Юлиана

Θεματικοί όροι: КАЧЕСТВО,БЕЗОПАСНОСТЬ,СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА HACCP,ОПАСНЫЙ ФАКТОР,АНАЛИЗ РИСКОВ,КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-sistemy-nassr-pri-razrabotke-tehnologii-funktsionalnogo-kislomolochnogo-produkta-s-dobavleniem-galaktooligosaharidov-i
http://cyberleninka.ru/article_covers/15254751.png

ПРИМЕНЕНИЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СЛИВОЧНОГО БИОКОРРЕКТОРА

Συγγραφείς: Смирнова, Наталия, Пасько, Ольга

Θεματικοί όροι: СИСТЕМА ХАССП, ОПАСНЫЙ ФАКТОР, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ СЛИВОЧНЫЙ БИОКОРРЕКТОР

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-printsipov-hassp-pri-razrabotke-tehnologii-fermentirovannogo-slivochnogo-biokorrektora
http://cyberleninka.ru/article_covers/15303460.png

ХАССП — как систематический подход к идентификации, оценке и контролю безопасности пищевых продуктов в молочной промышленности

Πηγή: Новые технологии.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, ХАССП, ДОКУМЕНТАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ, КОРРЕКТИРУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, НЕСООТВЕТСТВИЕ, ПОСТОЯННОЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ, ПРОЦЕДУРА, СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА, СИСТЕМА ОБПП, УПРАВ-ЛЕНИЕ РИСКАМИ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/15844164.png
http://cyberleninka.ru/article/n/hassp-kak-sistematicheskiy-podhod-k-identifikatsii-otsenke-i-kontrolyu-bezopasnosti-pischevyh-produktov-v-molochnoy-promyshlennosti

Управление безопасностью продукции по системе ХАССП на примере свеклосахарного производства

Πηγή: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, ХАССП,КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА,БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ,СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/upravlenie-bezopasnostyu-produktsii-po-sisteme-hassp-na-primere-sveklosaharnogo-proizvodstva
http://cyberleninka.ru/article_covers/16867572.png

Применение системы НАССР при разработке технологии функционального кисломолочного продукта с добавлением галактоолигосахаридов и концентрата сывороточных белков

Πηγή: Техника и технология пищевых производств.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, КАЧЕСТВО,БЕЗОПАСНОСТЬ,СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА HACCP,ОПАСНЫЙ ФАКТОР,АНАЛИЗ РИСКОВ,КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/15254751.png
http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-sistemy-nassr-pri-razrabotke-tehnologii-funktsionalnogo-kislomolochnogo-produkta-s-dobavleniem-galaktooligosaharidov-i

Применение принципов ХАССП при разработке технологии ферментированного сливочного биокорректора

Πηγή: Техника и технология пищевых производств.

Θεματικοί όροι: СИСТЕМА ХАССП, ОПАСНЫЙ ФАКТОР, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ СЛИВОЧНЫЙ БИОКОРРЕКТОР

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/15303460.png
http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-printsipov-hassp-pri-razrabotke-tehnologii-fermentirovannogo-slivochnogo-biokorrektora

РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА

Θεματικοί όροι: СИСТЕМА ХАСПП, HACCP SYSTEM, CRITICAL CONTROL POINT, CURD WHEY CONCENTRATE, HAZARDOUS FACTOR, КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА, SPORTS NUTRITION PRODUCT, ПРОДУКТ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ, ОПАСНЫЙ ФАКТОР, КОНЦЕНТРАТ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ, CARBOHYDRATE-PROTEIN PRODUCT, УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ

Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии

Θεματικοί όροι: плодоовощеперерабатывающие предприятия, критическая контрольная точка, система НАССР, детское питание, безопасность продуктов питания, микробиология

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://openrepository.ru/article?id=31533

О ВАЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ХАССП В СФЕРЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, food safety, quality system, ХАССП, безопасность пищевой продукции, система качества, critical control point, принципы ХАССП, HACCP principles, HACCP, критическая контрольная точка