Анализ способов оценки низкотемпературной обработки и хранения продуктов растительного происхождения по критериям качества и экологичности

Συγγραφείς: Румянцева, О., Кравченко, Д.

Θεματικοί όροι: НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ, КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА И ЭКОЛОГИЧНОСТИ, ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, MIPS АНАЛИЗ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sposobov-otsenki-nizkotemperaturnoy-obrabotki-i-hraneniya-produktov-rastitelnogo-proishozhdeniya-po-kriteriyam-kachestva-i-1
http://cyberleninka.ru/article_covers/15428607.png

Анализ способов оценки низкотемпературной обработки и хранения продуктов растительного происхождения по критериям качества и экологичности

Πηγή: Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств».

Θεματικοί όροι: НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ, КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА И ЭКОЛОГИЧНОСТИ, ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, MIPS АНАЛИЗ, 12. Responsible consumption

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/15428607.png
http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sposobov-otsenki-nizkotemperaturnoy-obrabotki-i-hraneniya-produktov-rastitelnogo-proishozhdeniya-po-kriteriyam-kachestva-i-1