О ВЛИЯНИИ ОБОЛОЧКИ (КОЖУРЫ) ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ НА КОЭФФИЦИЕНТ ПОТЕНЦИАЛОПРОВОДНОСТИ МАССОПЕРЕНОСА

Authors: Гоппе, Денис, Вороненко, Борис, Клоков, Юрий

Subject Terms: ОБОЛОЧКА, КОЭФФИЦИЕНТ ПОТЕНЦИАЛОПРОВОДНОСТИ МАССОПЕРЕНОСА, ВЛАГОСОДЕРЖАНИЕ, ЭЛЕКТРОМАГНИТНАЯ ЭНЕРГИЯ ПОЛЯ СВЧ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/o-vliyanii-obolochki-kozhury-pischevogo-syrya-na-koeffitsient-potentsialoprovodnosti-massoperenosa
http://cyberleninka.ru/article_covers/14592116.png

О влиянии оболочки (кожуры) пищевого сырья на коэффициент потенциалопроводности массопереноса

Source: Новые технологии.

Subject Terms: ОБОЛОЧКА, КОЭФФИЦИЕНТ ПОТЕНЦИАЛОПРОВОДНОСТИ МАССОПЕРЕНОСА, ВЛАГОСОДЕРЖАНИЕ, ЭЛЕКТРОМАГНИТНАЯ ЭНЕРГИЯ ПОЛЯ СВЧ

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14592116.png
http://cyberleninka.ru/article/n/o-vliyanii-obolochki-kozhury-pischevogo-syrya-na-koeffitsient-potentsialoprovodnosti-massoperenosa