Συγγραφείς: Родионова, H.C., Соколова, O.A.
Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, ДИСПЕРСНОСТЬ, ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ, ЖМЫХ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ, ЭМУЛЬГИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ, ВОДОСВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ, ЖИРОУДЕРЖПВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА