ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ ФОСФОЛИПИДНЫХ ПРОДУКТОВ

Authors: Корнен, Николай

Subject Terms: ЖИДКИЕ ПОДСОЛНЕЧНЫЕ ЛЕЦИТИНЫ, ПОДСОЛНЕЧНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ СЕРИИ ВИТОЛ, ВОДОПОГЛАЩАЮЩАЯ, ВОДОУДЕРЖИВАЮЩАЯ, ЖИРОУДЕРЖИВАЮЩАЯ И ЭМУЛЬГИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТИ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologicheskie-svoystva-rastitelnyh-fosfolipidnyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14541281.png

Технологические свойства растительных фосфолипидных продуктов

Source: Новые технологии.

Subject Terms: ЖИДКИЕ ПОДСОЛНЕЧНЫЕ ЛЕЦИТИНЫ, ПОДСОЛНЕЧНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ СЕРИИ ВИТОЛ, ВОДОПОГЛАЩАЮЩАЯ, ВОДОУДЕРЖИВАЮЩАЯ, ЖИРОУДЕРЖИВАЮЩАЯ И ЭМУЛЬГИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТИ

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologicheskie-svoystva-rastitelnyh-fosfolipidnyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14541281.png