ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПЕПТОНА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ ВТОРИЧНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ

Authors: КУРАНОВА ЛЮДМИЛА КАЗИМИРОВНА, ЖИВЛЯНЦЕВА ЮЛИЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА, ГРОХОВСКИЙ ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВИЧ

Subject Terms: БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ,ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ПЕПТОН,ВТОРИЧНОЕ РЫБНОЕ СЫРЬЕ,БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ,BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS,ENZYME PEPTONE,SECONDARY RAW FISH,BIOLOGICAL VALUE

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-biologicheskoy-tsennosti-peptona-poluchennogo-iz-vtorichnogo-rybnogo-syrya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16916528.png