Особенности функционирования французского гастрономического дискурса

Authors: Дормидонтова Ольга Алексеевна, ФГБОУ ВО «Липецкий государственный педагогический университет им. П.П. Семенова-Тян-Шанского», Куликова Анна Алексеевна, Anna A. Kulikova, FGBOU VO "Lipetskii gosudarstvennyi pedagogicheskii universitet im. P.P. Semenova-Tian-Shanskogo"

Source: Socio-Pedagogical Issues of Education and Upbringing; ; Социально-педагогические вопросы образования и воспитания

Subject Terms: языковая картина мира, французский гастрономический дискурс, гастрономия, национально-культурные характеристики, культурный маркер

File Description: text/html

Relation: https://phsreda.com/e-articles/10794/Action10794-150838.pdf; Арутюнова Н.Д. Дискурс / Н.Д. Арутюнова // Большой энциклопедический словарь. Языкознание. – М., 1998. – С. 136–137.; Брийя-Саварен Ж.А. Физиология вкуса / Ж.А. Брийя-Саварен. – М.: КоЛибри, 2021. – С. 13–14.; Ван Дейк Т.А. Язык. Познание. Коммуникация / Т.А. ван Дейк. – Благовещенск: Благовещ. гуманит. колледж, 2000. – С. 75.; Escoffier G.A. Souvenirs culinaires / G.A. Escoffier. – Paris: Le Temps retrouvé, 2011. – P. 256.; https://phsreda.com/article/150838/discussion_platform

Availability: https://phsreda.com/article/150838/discussion_platform
https://phsreda.com/files/Books/10794/Cover-10794.jpg?req=150838

Гастрономический текст в обучении русскому языку иностранцев: семиотическая проекция ; Gastronomic Text in Teaching the Russian to Foreigners: Semiotic Projection

Authors: Лабунец, Н. В., Эртнер, Е. Н., Labunets, N. V., Ertner, E. N.

Subject Terms: ОБРАЗОВАНИЕ. ПЕДАГОГИКА, ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ УЧЕБНЫХ ПРЕДМЕТОВ, ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ, ИНОСТРАННЫЕ СТУДЕНТЫ, РУССКИЙ ЯЗЫК, МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ РУССКОГО ЯЗЫКА, МЕТОДИКА РУССКОГО ЯЗЫКА В ВУЗЕ, РКИ, РУССКИЙ ЯЗЫК КАК ИНОСТРАННЫЙ, РУССКАЯ КУЛЬТУРА, ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЯ, РОССИЙСКИЕ ГОРОДА, СЕМИОТИКА ГОРОДА, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТЕКСТЫ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ КОДЫ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДИСКУРС, СЕМИОТИЧЕСКИЕ ПРОЕКЦИИ, МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ОБУЧЕНИЯ, СЕМИОТИЧЕСКИЙ ПОДХОД, МЕТОД ПРОЕКТОВ, ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ, ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС, УЧЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, СЕМИОТИЧЕСКИЕ ЗНАКИ, РУССКАЯ КУХНЯ, РУССКИЕ БЛЮДА

Subject Geographic: USPU

Relation: Филологический класс. 2022. Т. 27, № 1

Availability: https://elar.uspu.ru/handle/ru-uspu/54340

GLUTTONYMS OF THE LUHANSK REGION

Source: Вестник Кабардино-Балкарского государственного университета: Журналистика. Образование. Словесность. 2:35-40

Subject Terms: концепт, кулинарный дискурс, глюттонический дискурс, глюттонимы, гастрономический дискурс, еда

СПЕЦИФИКА ТЕРМИНОЛОГИИ В НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОМ ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ

Subject Terms: научно-популярный гастрономический дискурс, терминология гастрономического дискурса, health promotion strategy, gastronomic discourse, ecological discourse, popular science gastronomic discourse, gastronomic discourse terminology, гастрономический дискурс, экологический дискурс, экология питания, стратегия здоровьесбережения, nutrition ecology

ЛИНГВОКУЛЬТУРНЫЕ БЫТОВЫЕ РЕАЛИИ И МЕНТЕФАКТЫ В НЕМЕЦКОЯЗЫЧНОМ ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ

Subject Terms: 2. Zero hunger, linguocultural household realia, лингвокультурная бытовая реалия, ментефакт, концептуализация действительности, conceptualization of reality, 4. Education, mentefact, gastronomic discourse, German language, немецкий язык, гастрономический дискурс

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДИСКУРС РОМАНА Р.Т. СТАУТА «ВСЕ НАЧАЛОСЬ С ОМАХИ» В АСПЕКТЕ ПЕРЕВОДА (НА МАТЕРИАЛЕ РУССКОГО И АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКОВ)

Subject Terms: 2. Zero hunger, translation of gastronomic realities, translation transformations, художественный текст, перевод гастрономических реалий, gastronomic discourse, gluttonym, переводческие трансформации, discourse, гастрономический дискурс, fiction text, дискурс, глюттоним

РЕПРЕЗЕНТАЦИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЯЗЫКА КАК ОСОБОЙ ФОРМЫ КОММУНИКАЦИИ

Subject Terms: culinary guide, гастрономическая коммуникация, gastronomic language, gastronomic discourse, terminology of gastronomic discourse, кулинарный гид, creolized text, межкультурная коммуникация, гастрономический язык, терминология гастрономического дискурса, gastronomic communication, intercultural communication, гастрономический дискурс, креолизованный текст

ТАКТИКИ ПЕРЕВОДА ТЕКСТОВ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА МАТЕРИАЛЕ КНИГИ 'VEG' ДЖ. ОЛИВЕРА)

Subject Terms: J. Oliver, translation tactics, стратегия перевода, тактика перевода, 'Veg', gastronomic discourse, appellation strategies, гастрономический дискурс, translation strategy, Дж. Оливер, стратегии апеллирования

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛЕКСИКА КУЛИНАРНОГО ДИСКУРСА

Subject Terms: culinary discourse, кулинарный дискурс, функции профессионализмов, culinary discourse terms, professional terminology, culinary website, кулинарный веб-сайт, профессионализмы, gastronomic discourse, гастрономический дискурс, профессиональная терминология, functions of professional terms, профессиональная лексика

Отражение китайской культуры в пословицах о питании

Authors: Wang, Yuying

Subject Terms: пословица о питании, food proverb, УДК 81'1, китайская культура, gastronomic discourse, гастрономический дискурс, Chinese culture

File Description: application/pdf

Access URL: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/00001.74/52094

ОТРАЖЕНИЕ КИТАЙСКОЙ КУЛЬТУРЫ В ПОСЛОВИЦАХ О ПИТАНИИ

Authors: Юйин, Ван

Source: Linguistics; Том 20, № 1 (2023); 73-77 ; Лингвистика; Том 20, № 1 (2023); 73-77 ; 2413-0532 ; 1991-9751

Subject Terms: гастрономический дискурс, китайская культура, пословица о питании

File Description: application/pdf

Relation: https://vestnik.susu.ru/linguistics/article/view/13131/9931; https://vestnik.susu.ru/linguistics/article/view/13131

Availability: https://vestnik.susu.ru/linguistics/article/view/13131

Вербальная репрезентация оценки в журналистских текстах кулинарной тематики ; Verbal representation of evaluation in journalistic texts on culinary themes

Authors: Шуманская, О.А., Choumanskaya, O.A.

Subject Terms: гастрономический дискурс, витальные потребности, институциональная коммуникация, масс медиа, оценка, gastronomic discourse, vital needs, institutional communication, mass media, evaluation

File Description: application/pdf

Relation: https://rep.polessu.by/handle/123456789/34687

Availability: https://rep.polessu.by/handle/123456789/34687

ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДЕГУСТАЦИОННОЙ ТЕРМИНОЛОГИИ В ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ

Subject Terms: дегустационная терминология, гастрономический дискурс, лингвокультура, продукты, пища, культурные доминанты

ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДЕГУСТАЦИОННОЙ ТЕРМИНОЛОГИИ В ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ

Subject Terms: дегустационная терминология, гастрономический дискурс, лингвокультура, продукты, пища, культурные доминанты

Гастрономический текст в обучении русскому языку иностранцев: семиотическая проекция

Authors: Labunets, N. V., Ertner, E. N.

Subject Terms: ОБРАЗОВАНИЕ. ПЕДАГОГИКА, ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЯ, РУССКАЯ КУХНЯ, МЕТОД ПРОЕКТОВ, GASTRONOMIC TEXTS, МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ, SEMIOTICS OF THE CITY, ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ, РУССКАЯ КУЛЬТУРА, РКИ, FOREIGN STUDENTS, ИНОСТРАННЫЕ СТУДЕНТЫ, РУССКИЕ БЛЮДА, ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ, СЕМИОТИЧЕСКИЕ ЗНАКИ, ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, METHODS OF TEACHING RUSSIAN, РОССИЙСКИЕ ГОРОДА, TEACHING METHODS, СЕМИОТИКА ГОРОДА, МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ УЧЕБНЫХ ПРЕДМЕТОВ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДИСКУРС, УЧЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, СЕМИОТИЧЕСКИЕ ПРОЕКЦИИ, RUSSIAN AS A FOREIGN LANGUAGE, METHODS OF TEACHING RUSSIAN AT A HIGHER EDUCATION INSTITUTION, МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ РУССКОГО ЯЗЫКА, СЕМИОТИЧЕСКИЙ ПОДХОД, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС, МЕТОДИКА РУССКОГО ЯЗЫКА В ВУЗЕ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ КОДЫ, РУССКИЙ ЯЗЫК, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТЕКСТЫ, МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ОБУЧЕНИЯ, РУССКИЙ ЯЗЫК КАК ИНОСТРАННЫЙ

File Description: application/pdf

Access URL: http://elar.uspu.ru/handle/uspu/17021
https://elar.uspu.ru/handle/ru-uspu/54340

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРОФОНИМОВ В ТВОРЧЕСТВЕ Ф. САЙМОН (НА МАТЕРИАЛЕ ЦИКЛА РАССКАЗОВ «HORRID HENRY»)

Subject Terms: trophonym gastronomic discourse, глюттонический дискурс, современная детская английская литература, трофоним, comic, индивидуальный авторский стиль, гастрономический дискурс, комическое

Structure types of names of dishes in Olha Franko’s “Practical cuisine” ; Структурные типы названий блюд в «Практической кухне» Ольги Франко ; Структурні типи назв страв у «Практичній кухні» Ольги Франко

Authors: Остроушко, Оксана Андріївна

Source: Philological Studies: the Scientific Publication of Kryvyi Rih State Pedagogical University; Vol. 16 (2017); 399-412 ; Филологические студии: Научный вестник Криворожского государственного педагогического университета; Том 16 (2017); 399-412 ; Філологічні студії: Науковий вісник Криворізького державного педагогічного університету; Том 16 (2017); 399-412 ; 2305-3852 ; 10.31812/filstd.v16i0

Subject Terms: гастрономічний дискурс, кулінарна книга, назва страви, складене найменування, словосполучення, gastronomic discourse, culinary book, name of dish, complex name, phrase, гастрономический дискурс, кулинарная книга, название блюда, сложное наименование, словосочетание

File Description: application/pdf

Relation: https://journal.kdpu.edu.ua/filstd/article/view/128/118; https://journal.kdpu.edu.ua/filstd/article/view/128

Availability: https://journal.kdpu.edu.ua/filstd/article/view/128
https://doi.org/10.31812/filstd.v16i0.128

Современный гастрономический дискурс: его состав и языковые особенности

Authors: Файзуллина Ильсюяр Ильгизовна, Ilsiuiar I. Faizullina

Source: Priority directions of scienceand education development; № 3; 305-308 ; Приоритетные направления развития образования и науки; № 3; 305-308

Subject Terms: номинация, языковое сознание, гастрономический дискурс, прагматонимы, наименования продуктов питания, полиэтничный город

File Description: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-6040208-1-4; https://interactive-plus.ru/e-articles/440/Action440-465518.pdf; Кубрякова Е.С. Язык и знание: на пути получения знаний о языке: части речи с когнитивной точки зрения. Роль языка в познании мира. – М.: Языки славянской культуры, 2004. – 560 c.; Олянич А.В. Презентационная теория дискурса: Монография. – Волгоград: Парадигма, 2004. – 507 с.; Захаров С.В. Лингвосемиотика англосаксонской институциональной глюттонии: Автореф. дис. … канд. филол. наук. – Волгоград, 2008. – 20 с.; Подольская Н.В. Словарь русской ономастической терминологии. – М., 1978. – 192 с.; Китайгородская М.В. Активные социолингвистические процессы в сфере городских наименований: московские вывески // Современный русский язык: Социальная и функциональная дифференциация. – М., 2003. – 565 с.

Availability: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-440.jpg?req=465518
https://interactive-plus.ru/article/465518/discussion_platform

Особенности французской гастрономической культуры и способы перевода гастрономической лексики на русский язык

Authors: Мещерякова Лариса Валерьевна, Larisa V. Meshcheriakova, Осиян Ксения Игоревна, Kseniia I. Osiian

Source: Научные исследования: от теории к практике; № 1(7); 216-217 ; ISSN: 2413-3957 ; 2413-3957

Subject Terms: языковая картина мира, реалия, способы перевода, gluttony vocabulary, gastronomic discourse, linguistic worldimage, culture-specific concept, methods of translation, methods od adaptation, глюттоническая лексика, гастрономический дискурс, способы адаптации

File Description: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pissn/2413-3957; https://interactive-plus.ru/e-articles/209/Action209-18312.pdf; 1. Гастрономический тезаурус французского языка [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://repetitora.com/gastronomicheskij-tezaurus-francuzskogo-yazyka; 2. Савончик С.С. Французско-русский словарь кулинарно-гастрономической и кухонной терминологии / С.С. Савочник. – Орел, 2005. – 563 с.; 3. Ундрицова М.В. Глюттонический дискурс: лингвокультурологические, когнитивно-прагматические и переводческие аспекты»: Дисс. … канд. фил. наук. – М., 2015. – 290 с.; 4. Ундрицова М.В. Глюттонический дискурс: лингвокультурологические, когнитивно-прагматические и переводческие аспекты: Автореф. дисс. … канд. фил. наук. – М., 2015. – 22 с.; 5. Cuisine a la francaise [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.cuisinealafrancaise.com/fr; 6. Dictionnaire cuisine [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.dictionnaire-cuisie.com

Availability: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-209.jpg?req=18312
https://interactive-plus.ru/article/18312/discussion_platform

ЯЗЫКОВАЯ ЛИЧНОСТЬ «НЕМЕЦКОЯЗЫЧНЫЙ ОФИЦИАНТ» В ГЛЮТТОНИЧЕСКОЙ КОММУНИКАЦИИ

Authors: ГОЛОВНИЦКАЯ НАТАЛЬЯ ПЕТРОВНА

Subject Terms: ЯЗЫКОВАЯ ЛИЧНОСТЬ,ГЛЮТТОНИЧЕСКАЯ КОММУНИКАЦИЯ,ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДИСКУРС,КОММУНИКАТИВНЫЕ СТРАТЕГИИ,СЕМИОТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ,LANGUAGE PERSONALITY,GLUTTONIC COMMUNICATION,GASTRONOMIC DISCOURSE,COMMUNICATIVE STRATEGIES,SEMIOTIC MARKERS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/yazykovaya-lichnost-nemetskoyazychnyy-ofitsiant-v-glyuttonicheskoy-kommunikatsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16803616.png