The Peripheries of Omnivorousness: Vegetarian Canteens and Social Activism in the Early Twentieth-Century Russian Empire

Συγγραφείς: Malitska, Julia

Πηγή: Global Food History. 7(2):140-175

Θεματικοί όροι: Vegetarian canteens, restaurants, vegetarian activism, gastronomy, food, meat-free diet, Russian Empire, Ukraine, Eastern Europe, Вегетарианские столовые, рестораны, вегетарианское движение, гастрономия, еда, безмясная диета, Российская империя, Украина, Восточная Европа, Вегетаріанські столові, ресторани, вегетаріанський рух, гастрономія, їжа, безмясна дієта, Російська імперія, Україна, Східна Європа, Östersjö- och Östeuropaforskning, Baltic and East European studies, Historical Studies, Historiska studier

Περιγραφή αρχείου: print

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:sh:diva-46176
https://doi.org/10.1080/20549547.2021.1923997