К вопросу интенсификации вакуум-сублимационной сушки термолабильных пищевых продуктов

Subject Terms: термолабильные пищевые продукты, кинетика сушка, вакуум-сублимационная сушка

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/7338

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ЛАКТАЦИИ КОЗ В ПРОИЗВОДСТВЕ НАТУРАЛЬНЫХ БЕЛКОВЫХ ОСНОВ ДЛЯ БЫСТРОРАСТВОРИМЫХ ПИЩЕВЫХ СМЕСЕЙ

Authors: ГЛОТОВА И.А., ЕРОФЕЕВА Н.А., ШАХОВ А.С.

Subject Terms: КОЗЬЕ МОЛОКО,GOAT MILK,КОЗЬЕ МОЛОЗИВО,GOAT COLOSTRUM,VACUUMFREEZE-DRYING,PROTEIN-BASED,АЛЛЕРГЕННОСТЬ,ALLERGENICITY,IMMUNOMODULATORY,БЫСТРОРАСТВОРИМЫЕ ПРОДУКТЫ,INSTANT PRODUCTS,ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА,БЕЛКОВЫЕ ОСНОВЫ,ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-produktov-laktatsii-koz-v-proizvodstve-naturalnyh-belkovyh-osnov-dlya-bystrorastvorimyh-pischevyh-smesey
http://cyberleninka.ru/article_covers/16469085.png

РАЗРАБОТКА ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННЫХ СУШИЛОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИХ МОДУЛЕЙ

Authors: БАРЫКИН Р.А., ПОЙМАНОВ В.В., ШАХОВ С.В.

Subject Terms: ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА,ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ,ЭФФЕКТ ПЕЛЬТЬЕ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-vakuum-sublimatsionnyh-sushilok-s-ispolzovaniem-termoelektricheskih-moduley
http://cyberleninka.ru/article_covers/16867588.png

Research of bacterial concentrates freeze-drying process

Authors: V. E. Ignatov, V. V. Poimanov, D. A. Nesterov

Source: Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, Vol 0, Iss 1, Pp 27-29 (2013)

Subject Terms: вакуум-сублимационная сушка, бактериальный концентрат, Food processing and manufacture, TP368-456

Relation: https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/123; https://doaj.org/toc/2226-910X; https://doaj.org/toc/2310-1202; https://doaj.org/article/0285f9b6752a4b0d8539b919b4b1ab0c

Availability: https://doi.org/10.20914/2310-1202-2013-1-27-29
https://doaj.org/article/0285f9b6752a4b0d8539b919b4b1ab0c

A comprehensive study of the process of vacuum sublimation dehydration product based on blood cells of slaughtered animals with the use of microwave energy supply

Authors: A. S. Belozertsev, A. V. Pribytkov

Source: Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, Vol 0, Iss 2, Pp 20-24 (2013)

Subject Terms: вакуум-сублимационная сушка, самозамораживание, энергоподвод, Food processing and manufacture, TP368-456

Relation: https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/171; https://doaj.org/toc/2226-910X; https://doaj.org/toc/2310-1202; https://doaj.org/article/82fad09b46a2460abc57d33a6ab28985

Availability: https://doi.org/10.20914/2310-1202-2013-2-20-24
https://doaj.org/article/82fad09b46a2460abc57d33a6ab28985

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ

Authors: Игнатов, В., Пойманов, В., Нестеров, Д.

Subject Terms: ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА,БАКТЕРИАЛЬНЫЙ КОНЦЕНТРАТ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-protsessa-vakuum-sublimatsionnoy-sushki-bakterialnyh-kontsentratov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14409446.png

CHOICE OF OPTIMUM LOADING OF SUBLIMATOR ON SIZE OF SPECIFIC POWER INPUTS AT VACUUM AND FREEZE-DRYING OF INULINASE ENZYME PREPARATION

Authors: A. A. Shevtsov, I. V. Mazhulina

Source: Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, Vol 0, Iss 1, Pp 16-21 (2012)

Subject Terms: ферментный препарат, инулиназа, вакуум-сублимационная сушка, удельные энергозатраты, оптимизация, Food processing and manufacture, TP368-456

Relation: https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/472; https://doaj.org/toc/2226-910X; https://doaj.org/toc/2310-1202; https://doaj.org/article/5267050771d942deb2a5ffd477a79454

Availability: https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-1-16-21
https://doaj.org/article/5267050771d942deb2a5ffd477a79454

Выбор оптимальной загрузки сублиматора по величине удельных энергозатрат при вакуум-сублимационной сушке ферментного препарата инулиназы

Authors: Шевцов, Александр, Мажулина, Инна

Subject Terms: ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ, ИНУЛИНАЗА, ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, УДЕЛЬНЫЕ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ, ОПТИМИЗАЦИЯ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/vybor-optimalnoy-zagruzki-sublimatora-po-velichine-udelnyh-energozatrat-pri-vakuum-sublimatsionnoy-sushke-fermentnogo-preparata
http://cyberleninka.ru/article_covers/14390167.png

ПОЛУЧЕНИЕ НАНОДИСПЕРСНОГО ДИОКСИДА КРЕМНИЯ ИЗ ГИДРОТЕР-МАЛЬНЫХ РАСТВОРОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ МЕМБРАН И КРИОХИМИЧЕСКОЙ ВАКУУМНОЙ СУБЛИМАЦИИ

Authors: Горева, Т., Потапов, В., Горев, Д., Шалаев, К.

Subject Terms: НАНОПОРОШКИ КРЕМНЕЗЕМА, КРИОХИМИЧЕСКАЯ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, МЕМБРАННОЕ КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ, ЗОЛЬ КРЕМНЕЗЕМА, ГИДРОТЕРМАЛЬНЫЙ РАСТВОР

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/poluchenie-nanodispersnogo-dioksida-kremniya-iz-gidroter-malnyh-rastvorov-s-primeneniem-membran-i-kriohimicheskoy-vakuumnoy
http://cyberleninka.ru/article_covers/14550240.png

ИССЛЕДОВАНИЕ КРИОСКОПИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Authors: Пойманов, Владимир, Белозерцев, Александр, Воробьев, Дмитрий, Воронин, Алексей

Subject Terms: КРИОСКОПИЧЕСКАЯ ТЕМПЕРАТУРА, ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-krioskopicheskih-harakteristik-pischevyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14663056.png

Использование продуктов лактации коз в производстве натуральных белковых основ для быстрорастворимых пищевых смесей

Source: Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств».

Subject Terms: КОЗЬЕ МОЛОКО,GOAT MILK,КОЗЬЕ МОЛОЗИВО,GOAT COLOSTRUM,VACUUMFREEZE-DRYING,PROTEIN-BASED,АЛЛЕРГЕННОСТЬ,ALLERGENICITY,IMMUNOMODULATORY,БЫСТРОРАСТВОРИМЫЕ ПРОДУКТЫ,INSTANT PRODUCTS,ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА,БЕЛКОВЫЕ ОСНОВЫ,ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/16469085.png
http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-produktov-laktatsii-koz-v-proizvodstve-naturalnyh-belkovyh-osnov-dlya-bystrorastvorimyh-pischevyh-smesey

Разработка вакуум-сублимационных сушилок с использованием термоэлектрических модулей

Source: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Subject Terms: ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА,ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ,ЭФФЕКТ ПЕЛЬТЬЕ, 7. Clean energy

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-vakuum-sublimatsionnyh-sushilok-s-ispolzovaniem-termoelektricheskih-moduley
http://cyberleninka.ru/article_covers/16867588.png

Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов

Source: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Subject Terms: ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА,БАКТЕРИАЛЬНЫЙ КОНЦЕНТРАТ, 0404 agricultural biotechnology, 04 agricultural and veterinary sciences, 0405 other agricultural sciences

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14409446.png
http://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-protsessa-vakuum-sublimatsionnoy-sushki-bakterialnyh-kontsentratov

Получение нанодисперсного диоксида кремния из гидротер-мальных растворов с применением мембран и криохимической вакуумной сублимации

Source: Современные проблемы науки и образования.

Subject Terms: НАНОПОРОШКИ КРЕМНЕЗЕМА, КРИОХИМИЧЕСКАЯ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, МЕМБРАННОЕ КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ, ЗОЛЬ КРЕМНЕЗЕМА, ГИДРОТЕРМАЛЬНЫЙ РАСТВОР, 6. Clean water

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14550240.png
http://cyberleninka.ru/article/n/poluchenie-nanodispersnogo-dioksida-kremniya-iz-gidroter-malnyh-rastvorov-s-primeneniem-membran-i-kriohimicheskoy-vakuumnoy

Выбор оптимальной загрузки сублиматора по величине удельных энергозатрат при вакуум-сублимационной сушке ферментного препарата инулиназы

Source: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Subject Terms: ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ, ИНУЛИНАЗА, ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, УДЕЛЬНЫЕ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ, ОПТИМИЗАЦИЯ

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14390167.png
http://cyberleninka.ru/article/n/vybor-optimalnoy-zagruzki-sublimatora-po-velichine-udelnyh-energozatrat-pri-vakuum-sublimatsionnoy-sushke-fermentnogo-preparata

Исследование криоскопических характеристик пищевых продуктов

Source: Вестник Воронежского государственного технического университета.

Subject Terms: КРИОСКОПИЧЕСКАЯ ТЕМПЕРАТУРА, ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-krioskopicheskih-harakteristik-pischevyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14663056.png

Влияние SIO2-наночастиц на свойства цементных материалов

Authors: Флорес-Вивиан, И., Прадото, Р., Моини, М., Кожухова, М. И., Потапов, В. В., Соболев, К. Г.

Subject Terms: Авторы БГТУ, наночастицы SiO2, сверхтонкая фильтрация, криохимическая вакуум-сублимационная сушка, портландцемент, тепловыделение при гидратации, удобоукладываемость, предел прочности при сжатии

File Description: application/pdf

Relation: http://dspace.bstu.ru/jspui/bitstream/123456789/2555/1/1.%d0%a4%d0%bb%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%81-%d0%92%d0%b8%d0%b2%d0%b8%d0%b0%d0%bd.pdf; http://dspace.bstu.ru/jspui/handle/123456789/2555

Availability: http://dspace.bstu.ru/jspui/handle/123456789/2555