Search Results - "БЕЛКОВО-КАЧЕСТВЕННЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ"

1

Academic Journal

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВА МЯСА БЫЧКОВ

Source: PEDAGOG; Vol. 6 No. 5 (2023): PEDAGOG; 236-244

Subject Terms: убойная масса, убойный выход, жир, белок, каллорийность, белково-качественный показатель, живая масса, обмускленность бедра, полномясность

File Description: application/pdf

Relation: https://bestpublication.org/index.php/pedg/article/view/5882/6234; https://bestpublication.org/index.php/pedg/article/view/5882

Availability: https://bestpublication.org/index.php/pedg/article/view/5882

View record from BASE

2

Academic Journal

БЕЛКОВО-КАЧЕСТВЕННЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ И ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА БАРАНЧИКОВ ТУВИНСКОЙ ПОРОДЫ: PROTEIN-QUALITY INDICATOR AND NUTRITIONAL VALUE OF MUTTON OF TUVA BREED LAMBS

Source: Зоотехния.

Subject Terms: 2. Zero hunger, аминокислотный состав мяса, белково-качественный показатель, type of eating behavior, тип пищевого поведения, Tuvinian sheep, protein-quality indicator, тувинские овцы, amino acid composition of meat

3

Academic Journal

INFLUENCE OF THE HEREFORD GENETIC RESOURCES AT DIFFERENT METHODS OF BREEDING FOR RECEIVING HIGH-QUALITY BEEF ; ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ МЕТОДАХ РАЗВЕДЕНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ ГОВЯДИНЫ

Authors: V. K. PESTIS, L. A. TANANA, O. V. VERTINSKAYA, S. A. KATAEVA, В. К. ПЕСТИС, Л. А. ТАНАНА, О. В. ВЕРТИНСКАЯ, С. А. КАТАЕВА

Source: Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series; № 3 (2016); 73-80 ; Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук; № 3 (2016); 73-80 ; 1817-7239 ; 1817-7204 ; undefined

Subject Terms: жирнокислотная сбалансированность, nutrition value, proteinous and qualitative index, amino acids, fat and acid balance, пищевая ценность, белково-качественный показатель, аминокислоты

File Description: application/pdf

Relation: https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/198/199; Берг, Р. Т. Мясной скот: концепции роста / Р. Т. Берг, Р. М. Баттерфильд; пер. с англ. Д. В. Карликова. – М.: Колос, 1979. – 279 с.; Петрушко, И. С. Использование абердин-ангузской, шаролезской и черно-пестрой пород при производстве качественной телятины для детского питания: монография / И. С. Петрушко, Т. Л. Голубенко; Витеб. гос. акад. ветеринар. медицины, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству. – Витебск, 2010. – 148 с.; Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка черно-пестрой, шаролезской и лимузинской пород / С. А. Петрушко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству; редкол.: И.П. Шейко [и др.]. – Минск, 2008. – Т. 43, ч. 1. – С. 107–113.; Гордынец, С. А. Перспективы использования мяса телятины в технологии производства продуктов детского питания / С. А. Гордынец, С. А. Петрушко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, Ин-т мясо-молоч. пром-сти; редкол.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск, 2007. – С. 99–105.; Петрушко, С. Мясному скотоводству – быть! / С. Петрушко, И. Петрушко, В. Сидорович // Аграр. экономика. – 2009. – № 10. – С. 63–67.; Genetic and management factors affecting beef quality in grazing Hereford steers / L. M. Melucci [et al.] // Meat Science. – 2012. – Vol. 92, N 4. – P. 768–774.; Goszczynski, J. OcenaumiesnieniaIotlusczeniabuhajkowrasyHerefordicharno-bialejwopasiepolintensywnym / J. Goszczynski, W. Korzeniowski, T. Zmijewski // Przegl. Hodowlany. – 1993.–R. 61, N 3. – S. 7–8.; Новости Беларуси // product.by [Электронный ресурс]. – 2016. – Режим доступа: http://produkt.by/news/snachala- goda-organizacii-minselhozproda-eksportirovali-tovary-na-6514-mln-dollarov. – Дата доступа: 26.05.2016.; Кормление животных: учебник / И. Ф. Драганов [и др.]. / Изд. 2-е, испр. и доп. – М.: Изд-во РГАУ – Москов. с.‑х. акад. им. К. А. Тимирязева, 2011. Т. 2. – С. 15.; Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика: учеб. пособие для биол. фак. ун-тов / П. Ф. Рокицкий. – Изд. 3-е, испр. – Минск : Вышэйш. шк., 1973. – 320 с.; Небурчилова, Н. Ф. Проблемы ценообразования в мясной отрасли / Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина // Мясная индустрия. – 2016. – № 2. – С. 8–13.; Шляхтунов, В. И. Технология производства мяса и мясных продуктов / В. И. Шляхтунов. – Минск: Техноперспектива, 2010. – 471 с.; Литовченко, В. Г. Мясная продуктивность и качество мяса симментальских бычков разных генотипов в условиях Южного Урала / В. Г. Литовченко // Аграр. вест. Урала. – 2012. – № 11 (103). – С. 36–39.; Щукина, Т. Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков разных генотипов / Т. Н. Щукина // Мясная индустрия. – 2016. – № 3. – С. 49–52.; Mitchell, H. H. Some relationships beet-ween the amino acid contents of proteins and their nutritive values for the rat / H. H. Mitchell, R. J. Block // J. Biol. Chem. – 1946. – Vol. 163. – P. 599–606.; https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/198; undefined

Availability: https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/198

View record from BASE

4

Academic Journal