Анализ рисков холодильной цепи

Authors: ЛИСИЦЫН АНДРЕЙ БОРИСОВИЧ, БАРАБАНЩИКОВА ВАЛЕНТИНА СВЯТОСЛАВОВНА

Subject Terms: ХОЛОДИЛЬНАЯ ЦЕПЬ,АНАЛИЗ РИСКОВ,RISK ANALYSIS,ЗНАЧИМОСТЬ ПОСЛЕДСТВИЙ,ВЕРОЯТНОСТЬ ВОЗНИКНОВЕНИЯ,LIKELIHOOD,НАРУШЕНИЕ УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ,BREACH OF STORAGE,COLD CHAIN,THE SIGNIFICANCE OF IMPACTS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-riskov-holodilnoy-tsepi
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432356.png

Непрерывность холодильной цепи — залог качества и безопасности мясопродуктов

Authors: ЛИСИЦЫН АНДРЕЙ БОРИСОВИЧ, БАРАБАНЩИКОВА ВАЛЕНТИНА СВЯТОСЛАВОВНА

Subject Terms: ХОЛОДИЛЬНАЯ ЦЕПЬ,ТЕМПЕРАТУРНО-ВЛАЖНОСТНЫЙ РЕЖИМ,СОКРАЩЕНИЕ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ,ХРАНЕНИЕ МЯСА,ХАССП

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/nepreryvnost-holodilnoy-tsepi-zalog-kachestva-i-bezopasnosti-myasoproduktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432579.png