-
1Academic Journal
Source: Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 136-140 (2025)
Subject Terms: ключевые слова: здоровое питание, шиповник, антиоксиданты, фри-тюрный жир, витамины-антиоксиданты, прогоркание жиров, пралиновые массы, «веторон»., Technology
File Description: electronic resource
-
2Academic Journal
Authors: Bychkova T. S., Krutina E. M., Diaghileva Yu. A.
Source: Vestnik MGTU, Vol 28, Iss 2, Pp 296-311 (2025)
-
3Academic Journal
Authors: Andrey V. Ryabykh, Olga A. Maslova, Ekaterina A. Borisova, Mariya A. Akelkina, Sergey A. Beznosyuk
Source: Izvestiya of Altai State University; No 1(141) (2025): Известия Алтайского государственного университета; 67-74
Известия Алтайского государственного университета; № 1(141) (2025): Известия Алтайского государственного университета; 67-74Subject Terms: Bader theory, перенос электрона, теория Маркуса, metal complexes, металлокомплексы, компьютерное моделирование, electron transfer, цитохром с, topological analysis, cytochrome c, antioxidants, супероксид-иона, теория Бейдера, антиоксиданты, computer modeling, superoxide ion, Marcus theory, топологический анализ
File Description: application/pdf
Access URL: https://izvestiya.asu.ru/article/view/(2025)1-08
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8Academic Journal
Subject Terms: хранение растительных масел, окисление растительных масел, антиокислители, окисление липидов, растительные масла, бутил-гидрокситолуол, синтетические антиокислители, антиоксиданты, трет-бутилгидрохинон, бутилгидроксианизол
File Description: application/pdf
Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/71112
-
9Academic Journal
Subject Terms: карандаш лекарственный, лекарственные карандаши, пинены, абиетиновая кислота, высвобождение антиоксидантов, антиоксиданты
File Description: application/pdf
Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/71043
-
10Academic Journal
Authors: Nurmetova Farida Ortiq qizi
-
11Academic Journal
-
12Academic Journal
Source: Инновации и «зелёные» технологии : IV Всероссийская научно-практическая конференция. :199-203
Subject Terms: активная упаковка, полифенолы, cheese, кожура граната, антирадикальные свойства, antioxidants, active packaging, сыр, anti-radical properties, антиоксиданты, polyphenols, pomegranate peel
-
13Academic Journal
Subject Terms: окисление пищевых масел, плоды голубики обыкновенной, липидное окисление, полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, облепиховое масло, голубика
File Description: application/pdf
Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/69087
-
14Academic Journal
Subject Terms: проантоцианидины, Pinus nigra, полифенольные соединения, конденсированные флаван-3-олы, антиоксиданты растительного происхождения, б, кора сосны черной
File Description: application/pdf
Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/69047
-
15Academic Journal
Subject Terms: полифенолы, пикногенол, природные антиоксиданты, антиоксиданты
File Description: application/pdf
Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67218
-
16Academic Journal
Authors: Петухов, А. С., Кремлева, Т. А., Хритохин, Н. А., Первухина, Е. Д.
Source: Biosfera; Том 17, № 4 (2025) ; Биосфера; Том 17, № 4 (2025) ; 2077-1460 ; 2077-1371
Subject Terms: тяжелые металлы, растения, перекисное окисление липидов, фотосинтез, антиоксиданты
File Description: application/pdf
Relation: http://21bs.ru/index.php/bio/article/view/1019/742; http://21bs.ru/index.php/bio/article/downloadSuppFile/1019/459; http://21bs.ru/index.php/bio/article/downloadSuppFile/1019/460; http://21bs.ru/index.php/bio/article/downloadSuppFile/1019/461; http://21bs.ru/index.php/bio/article/downloadSuppFile/1019/462; http://21bs.ru/index.php/bio/article/downloadSuppFile/1019/463; http://21bs.ru/index.php/bio/article/view/1019; edn=HDMSAQ
-
17Academic Journal
Authors: Бердимбетова , Гулсара, Атажанова , Зубайда
Source: Eurasian Journal of Academic Research; Vol. 5 No. 10 Part 2 (2025): Eurasian Journal of Academic Research; 36-39 ; Евразийский журнал академических исследований; Том 5 № 10 Part 2 (2025): Евразийский журнал академических исследований; 36-39 ; Yevrosiyo ilmiy tadqiqotlar jurnali; Jild 5 Nomeri 10 Part 2 (2025): Евразийский журнал академических исследований; 36-39 ; 2181-2020
Subject Terms: Allium caspium, флавоноиды, эфирные масла, сапонины, фенолы, антиоксиданты, биологически активные вещества, Каракалпакстан, flavonoids, essential oils, saponins, phenolic compounds, antioxidants, biologically active substances, Karakalpakstan
File Description: application/pdf
Availability: https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/64157
-
18Academic Journal
Authors: Колпакова, Дарья Евгеньевна
Source: Food and Biotechnologies; Том 13, № 1 (2025); 19-29 ; Пищевые и биотехнологии; Том 13, № 1 (2025); 19-29 ; 2413-0559 ; 2310-2748
Subject Terms: антиоксиданты, биологическая ценность хлеба, хлеб на закваске, ферментация, β-каротин, витамины, макроэлементы, показатели безопасности и качества
File Description: application/pdf
Relation: https://vestnik.susu.ru/food/article/view/14966/11063; https://vestnik.susu.ru/food/article/view/14966
Availability: https://vestnik.susu.ru/food/article/view/14966
-
19Academic Journal
Исследование влияния термической обработки на состав и вкусовые характеристики компота из чилонджида
Source: Science and Education; Vol. 6 No. 3 (2025): Science and Education; 54-57 ; 2181-0842
Subject Terms: термообработка, компот, чилонджид, пастеризация, стерилизация, витамины, антиоксиданты, хранение, органолептика, технология
File Description: application/pdf
-
20Academic Journal
Authors: Егорова , Анастасия Васильевна, Гатиятуллина , Алсу Фоатовна, Калинникова , Татьяна Борисовна
Source: Russian Journal of Applied Ecology; No. 1 (2025); 38-49 ; Российский журнал прикладной экологии; № 1 (2025); 38-49 ; 2782-6643 ; 2411-7374 ; 10.24852/2411-7374.2025.1
Subject Terms: Caenorhabditis elegans, экстракты растений, эфирные масла, нематоциды, антиоксиданты, plant extracts, essential oils, nematicides, antioxidants
File Description: application/pdf
Relation: https://rjae.ru/index.php/rjae/article/view/422/396; https://rjae.ru/index.php/rjae/article/view/422