Порівняльна оцінка ефективності впровадження струминно-щілинного гомогенізатора

Authors: Ковальов, Олександр Олександрович, Ковалев, Александр Александрович, Kovalov, Oleksandr, Самойчук, Кирило Олегович, Самойчук, Кирилл Олегович, Samoichuk, Kyrylo, Олексієнко, Вадим Олександрович, Алексеенко, Вадим Александрович, Oleksiienko, Vadym

Subject Terms: гомогенізація, струминно–щілинний гомогенізатор молока, енергоефективность, диспергування, сепарація молока

File Description: application/pdf

Relation: Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: друга міжнародна науково-практична інтернет-конференція (м. Мелітополь, 23 листопада 2021 р.);С. 38-40; http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15747

Availability: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15747