ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЮЦЕРНЫ ИЗМЕНЧИВОЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОНЕНТОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Source: Ползуновский вестник, Iss 2 (2025)

Subject Terms: Technology, люцерна изменчивая, пищевые волокна, сырая клетчатка, растворимые пищевые волокна, аминокислоты, специализированные пищевые продукты

Access URL: https://doaj.org/article/a57e54285ffb4c6ba766c77d63c12cdc

ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СЫРЬЯ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ И ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ ПРИ МЕТАБОЛИЧЕСКОМ СИНДРОМЕ

Source: Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 90-94 (2024)

Subject Terms: Technology, метаболический синдром, ожирение, специализированные пищевые продукты, молоко разных видов сельскохозяйственных животных, вторичное молочное сырье, сухое молочное сырье

Access URL: https://doaj.org/article/b252c942d8004d1db587169862321af9

Методология оценки и прогнозирования потенциала рынка специализированных мясных и молочных продуктов

Subject Terms: specialized nutrition, market, методология оценки, специализированные мясные продукты, methodology, forecasting, specialized food products, food security, assessment methodology, специализированное питание, value, продовольственная безопасность, специализированные молочные продукты, специализированные пищевые продукты

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/21886

Методология оценки и прогнозирования потенциала рынка специализированных мясных и молочных продуктов

Authors: Гусаков, Гордей Владимирович, Жудро, Владимир Михайлович, Ёнчик, Лилия Тадеушевна

Subject Terms: методология оценки, специализированные мясные продукты, специализированные молочные продукты, продовольственная безопасность, специализированное питание, специализированные пищевые продукты, methodology, assessment methodology, forecasting, market, specialized food products, value, food security, specialized nutrition

File Description: application/pdf

Relation: Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК : сборник научных статей XVI Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 мая 2024 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/21886; 338.488

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/21886

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ СОЗДАНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Subject Terms: 2. Zero hunger, восстановление организма, молочные продукты, dairy products, specialized food products, молоко кобылье, biochemical composition of mares' milk, kumis, body recovery, 3. Good health, сублимационная сушка, freeze drying, биохимический состав молока кобыл, кумыс, специализированные пищевые продукты, mare's milk

Access URL: https://research-journal.org/wp-content/uploads/2020/12/12-2-102.pdf#page=146
https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-kobyliego-moloka-dlya-sozdaniya-spetsializirovannoy-pischevoy-produktsii/pdf
https://research-journal.org/medical/ispolzovanie-kobylego-moloka-dlya-sozdaniya-specializirovannoj-pishhevoj-produkcii/
https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-kobyliego-moloka-dlya-sozdaniya-spetsializirovannoy-pischevoy-produktsii
http://research-journal.org/medical/ispolzovanie-kobylego-moloka-dlya-sozdaniya-specializirovannoj-pishhevoj-produkcii/

Спортивное питание как модель максимальной индивидуализации и реализации интегративной медицины

Authors: D B Nikityuk, I V Kobelkova

Source: Voprosy pitaniia. 89(4)

Subject Terms: 0301 basic medicine, 0303 health sciences, Integrative Medicine, энерготраты, спорт, спортсмены, 3. Good health, Sports Nutritional Physiological Phenomena, интегративная медицина, 03 medical and health sciences, пищевой статус, Dietary Supplements, Physical Endurance, Humans, Diet, Healthy, Precision Medicine, питание, Energy Intake, Energy Metabolism, специализированные пищевые продукты, Sports

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32986333
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32986333

Физиолого-биохимические исследования как необходимый компонент алгоритма оценки эффективности минорных биологически активных веществ пищи

Authors: N A Petrov, L. S. Vasilevskaya, Yu S Sidorova, V K Mazo

Source: Voprosy pitaniia. 89(4)

Subject Terms: 0301 basic medicine, 0303 health sciences, биологически активные вещества, Phytochemicals, Food Ingredients, 3. Good health, Rats, Zucker, полифенолы, 03 medical and health sciences, биологическое моделирование, Animals, Humans, фитоэкдистероиды, Rats, Wistar, Algorithms, Food Analysis, специализированные пищевые продукты

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32986320
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32986320/
https://europepmc.org/article/med/32986320
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32986320

Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина

Subject Terms: nutritional value, пищевая ценность, phenylalanine, phenylketonuria, постпрандиальный глюкозный ответ, specialized food products, продукты картофельные низкобелковые, белки, фенилаланин, protein, фенилкетонурия, специализированные пищевые продукты, postprandial glucose response, low-protein potato products

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18487

Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина

Subject Terms: nutritional value, пищевая ценность, phenylalanine, starch, крахмал, phenylketonuria, изделия макаронные низкобелковые, глютен, белки, specialty products, фенилаланин, gluten, protein, фенилкетонурия, специализированные пищевые продукты, low-protein pasta

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18488

Влияние коагулированного яичного меланжа на физическую выносливость растущих крыс-самцов линии Вистар: физиолого-биохимическая оценка

Authors: S N Zorin, I L Stefanova, V K Mazo, V V Gushchin

Source: Voprosy pitaniia. 88(2)

Subject Terms: 0301 basic medicine, Blood Glucose, Male, functional food ingredient, Eggs, specialized foods, 03 medical and health sciences, меланж, Physical Conditioning, Animal, lipid metabolism, Animals, физическая выносливость, функциональный пищевой ингредиент, Rats, Wistar, hen egg, специализированные пищевые продукты, Food, Formulated, 2. Zero hunger, 0303 health sciences, Lipids, липидный обмен, Rats, 3. Good health, куриное яйцо, grip strength, Physical Endurance, сила хватки, mйlange, physical endurance

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31233684
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31233684

Перспективы использования растительных полифенолов в качестве функциональных пищевых ингредиентов

Authors: V A Sarkisyan, T L Kiseleva, Yu S Sidorova, V K Mazo, A A Kochetkova

Source: Voprosy pitaniia. 87(6)

Subject Terms: 0301 basic medicine, экстракт листьев черники, Vaccinium myrtillus, specialized foods, сахарный диабет 2 типа, streptozotocin, 03 medical and health sciences, bilberry leaves extract, функциональные пищевые ингредиенты, Animals, Humans, Hypoglycemic Agents, functional food ingredients, Rats, Wistar, специализированные пищевые продукты, стрептозотоцин, polyphenols, 2. Zero hunger, fatty Zucker rats, 0303 health sciences, Plant Extracts, Food Ingredients, Polyphenols, тучные крысы линии Цукер, биодоступность, Lipid Metabolism, Rats, Rats, Zucker, 3. Good health, Molecular Docking Simulation, Plant Leaves, полифенолы, Diabetes Mellitus, Type 2, type 2 diabetes, bioavailability

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30763491
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30763491/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30763491

Особенности скрининга психологической зависимости от физических упражнений у спортсменов экстремальных видов спорта ; Screening of psychological dependence on physical exercises in extreme sportsmen

Authors: Кобелькова, И. В., Коростелева, М. М., Kobelkova, I. V., Korosteleva, M. M.

Subject Terms: конференция, психологическая зависимость, спортсмены, экстремальные виды спорта, специализированные пищевые продукты, conference, psychological dependence, athletes, extreme sports, specialized food products

File Description: application/pdf

Relation: Стратегия формирования здорового образа жизни населения средствами физической культуры и спорта: целевые ориентиры, технологии и инновации : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной памяти д.п.н., профессора В. Н. Зуева. – Тюмень, 2021

Availability: https://elib.utmn.ru/jspui/handle/ru-tsu/18701

Использование специализированных продуктов для питания спортсменов в подготовительном периоде спортивного цикла

Authors: K V Vybornaya, L A Zhukova, A I Sokolov, S. V. Klochkova, S V Lavrinenko, I V Kobelkova, D. B. Nikityuk

Source: Voprosy pitaniia. 86(4)

Subject Terms: 0301 basic medicine, 2. Zero hunger, PREPARATION PERIOD, 0303 health sciences, 03 medical and health sciences, СПОРТСМЕНЫ, ATHLETES, SPECIALIZED FOOD PRODUCTS FOR ATHLETES, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ, ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ПЕРИОД, 3. Good health

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30695617
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30695617
https://europepmc.org/article/MED/30695617

Специализированные пищевые продукты с модифицированным углеводным профилем в коррекции метаболических нарушений при сахарном диабете 2 типа

Authors: O V Kondratieva, Plotnikova Oa, A M Nazarova, Kh Kh Sharafetdinov

Source: Voprosy pitaniia. 86(6)

Subject Terms: 2. Zero hunger, TYPE 2 DIABETES, САХАРНЫЙ ДИАБЕТ 2 ТИПА, 0404 agricultural biotechnology, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, FOOD INGREDIENTS, SPECIALIZED FOOD PRODUCTS, ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, 04 agricultural and veterinary sciences, ДИЕТИЧЕСКАЯ КОРРЕКЦИЯ, DIETARY CORRECTION, 3. Good health

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30592854
https://europepmc.org/article/MED/30592854
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30592854

Современное состояние и перспективы развития производства специализированных продуктов для питания спортсменов

Authors: M P Shchetinin, E A Moliboga, N.B. Gavrilova

Source: Voprosy pitaniia. 86(2)

Subject Terms: 2. Zero hunger, SPECIALIZED FOODSTUFFS, 4. Education, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, DIETARY SUPPLEMENTS, DAIRY INGREDIENTS, FORTIFIED FOODS, 04 agricultural and veterinary sciences, ПИТАНИЕ СПОРТСМЕНОВ, BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES, 3. Good health, МОЛОЧНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, 0404 agricultural biotechnology, ATHLETES' NUTRITION, ОБОГАЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, 0405 other agricultural sciences

Access URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30645884
http://europepmc.org/abstract/MED/30645884
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30645884

ИНТЕГРАТИВНЫЕ ПОДХОДЫ К НАУЧНО ОБОСНОВАННОЙ ФИТОТЕРАПИИ САХАРНОГО ДИАБЕТА И СОЗДАНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ БОЛЬНЫХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА

Authors: Киселева Т.Л., Тутельян В.А., Кочеткова А.А., Киселева М.А.

Subject Terms: биологически активные вещества, лекарственные растительные препараты, сахарный диабет, специализированные пищевые продукты, фитонутриенты, фитотерапия

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/integrativnye-podhody-k-nauchno-obosnovannoy-fitoterapii-saharnogo-diabeta-i-sozdaniyu-spetsializirovannyh-pischevyh-produktov-dlya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16037956.png

Специализированные пищевые продукты на основе плодов лимонника китайского

Authors: КРОТОВА И.В., ПЬЯНКОВ Д.Г.

Subject Terms: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЙ, ПЛОДЫ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО, MAGNOLIA-VINE (SCHISANDRACHINENSIS) FRUIT, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/spetsializirovannye-pischevye-produkty-na-osnove-plodov-limonnika-kitayskogo
http://cyberleninka.ru/article_covers/15865487.png

Интегративные подходы к научно обоснованной фитотерапии сахарного диабета и созданию специализированных пищевых продуктов для больных сахарным диабетом 2 типа

Source: Курский научно-практический вестник "Человек и его здоровье".

Subject Terms: биологически активные вещества, лекарственные растительные препараты, сахарный диабет, специализированные пищевые продукты, фитонутриенты, фитотерапия, 3. Good health

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/integrativnye-podhody-k-nauchno-obosnovannoy-fitoterapii-saharnogo-diabeta-i-sozdaniyu-spetsializirovannyh-pischevyh-produktov-dlya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16037956.png

Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина ; Development of low protein potato productsfor nutrition of people with phenylalanine metabolism

Authors: Ловкис, Зенон Валентинович, Белякова, Наталья Иосифовна, Шилов, Валерий Викентьевич, Садовская, Анна Викторовна, Усеня, Юлия Сергеевна, Артюх, Юлия Анатольевна, Шемшелева, Анна Михайловна

Subject Terms: фенилкетонурия, специализированные пищевые продукты, продукты картофельные низкобелковые, белки, фенилаланин, пищевая ценность, постпрандиальный глюкозный ответ, phenylketonuria, specialized food products, low-protein potato products, protein, phenylalanine, nutritional value, postprandial glucose response

File Description: application/pdf

Relation: Пищевая промышленность: наука и технологии; https://rep.bsatu.by/handle/doc/18487; 664.83:613.2

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18487

Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина ; Development of low-protein pasta for phenylketonuria patients

Authors: Ловкис, Зенон Валентинович, Садовская, Анна Викторовна, Усеня, Юлия Сергеевна, Филатова, Ленина Всеволодовна

Subject Terms: фенилкетонурия, специализированные пищевые продукты, изделия макаронные низкобелковые, белки, фенилаланин, глютен, крахмал, пищевая ценность, phenylketonuria, specialty products, low-protein pasta, protein, phenylalanine, gluten, starch, nutritional value

File Description: application/pdf

Relation: Пищевая промышленность: наука и технологии; https://rep.bsatu.by/handle/doc/18488; 664.2.05:613.22

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18488