PROTEINS CONTAININIG RAW OF REGIONAL PRODUCTIONIN THE TECHNOLOGY OF MEAT CONTAINING BOILED SMOKED SAUSAGES

Source: Технічні науки та технології; № 2(16) (2019): Технічні науки та технології; 145-153
Technical sciences and technology; No. 2(16) (2019): Technical sciences and technologies; 145-153
Технические науки и технологии; № 2(16) (2019): Технические науки и технологии; 145-153

Subject Terms: 2. Zero hunger, 0103 physical sciences, м'ясомісткі варено-копчені ковбаси, protein of hemp seeds, 0211 other engineering and technologies, протеїн насіння коноплі, meatcontaining boiled smoked sausages, regional aquaculture, 14. Life underwater, 02 engineering and technology, регіональна аквакультура, 01 natural sciences

File Description: application/pdf

Access URL: http://tst.stu.cn.ua/article/view/182366