Study of the range of canned meat and vegetables manufactured by Fabryka Zdorovo LLC, Сhernihiv

Source: Technical sciences and technology; No. 3 (37) (2024): TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES; 181-195
Технические науки и технологии; № 3 (37) (2024): ТЕХНІЧНІ НАУКИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ; 181-195
Технічні науки та технології; № 3 (37) (2024): ТЕХНІЧНІ НАУКИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ; 181-195

Subject Terms: meat preservation technology, raw meat, vegetable raw materials, range, nutritional value, quality of canned meat and vegetables, rational military nutrition, organoleptic quality indicators, технологія консервування м'ясної продукції, м'ясна сировина, рослинна сировина, асортимент, хар-чова цінність, якість м'ясо-рослинних консервів, раціональне харчування військових, органолептичні показники якості

File Description: application/pdf

Access URL: http://tst.stu.cn.ua/article/view/315903

Study of the range of canned meat and vegetables manufactured by Fabryka Zdorovo LLC, Сhernihiv ; Дослідження асортименту м'ясо-рослинних консервів виробництва ТОВ «Фабрика Здорово», м. Чернігів

Authors: Хребтань, Олена

Source: Technical sciences and technology; No. 3 (37) (2024): TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES; 181-195 ; Технические науки и технологии; № 3 (37) (2024): ТЕХНІЧНІ НАУКИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ; 181-195 ; Технічні науки та технології; № 3 (37) (2024): ТЕХНІЧНІ НАУКИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ; 181-195 ; 2519-4569 ; 2411-5363

Subject Terms: meat preservation technology, raw meat, vegetable raw materials, range, nutritional value, quality of canned meat and vegetables, rational military nutrition, organoleptic quality indicators, технологія консервування м’ясної продукції, м’ясна сировина, рослинна сировина, асортимент, хар-чова цінність, якість м'ясо-рослинних консервів, раціональне харчування військових, органолептичні показники якості

File Description: application/pdf

Relation: http://tst.stu.cn.ua/article/view/315903/306546; http://tst.stu.cn.ua/article/view/315903

Availability: http://tst.stu.cn.ua/article/view/315903

Дослідження асортименту м'ясо-рослинних консервів виробництва ТОВ «Фабрика Здорово», м. Чернігів ; Study of the range of canned meat and vegetables manufactured by Fabryka Zdorovo LLC, Сhernihiv

Authors: Хребтань, О. Б.

Subject Terms: технологія консервування м’ясної продукції, м’ясна сировина, рослинна сировина, сортимент, харчова цінність, якість м'ясо-рослинних консервів, раціональне харчування військових, органолептичні показники якості, meat preservation technology, raw meat, vegetable raw materials, range, nutritional value, quality of canned meat and vegetables, rational military nutrition, organoleptic quality indicators

Relation: Технічні науки та технології;№ 3 (37); http://ir.stu.cn.ua/123456789/31356

Availability: http://ir.stu.cn.ua/123456789/31356