Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.04 'Технология продукции и организация общественного питания' (квалификация 'магистр')

Authors: Ершова, Татьяна Анатольевна, Божко, Светлана Дмитриевна, Чернышова, Анна Николаевна

Contributors: Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Subject Terms: проектирование предприятий общественного питания, реконструкция предприятий общественного питания, использование вычиcлительнoй техники в раcчетах, технологические расчеты (предприятия общественного питания), типoв предприятий общественного питания, нормативы расчетов (предприятия общественного питания), проектная документация (предприятия общественного питания), технологическое проетирование (предприятия общественного питания), предприятия общественного питания (проектирование), размещение оборудования (предприятия общественного питания), компоновка помещений (предприятия общественного питания)

Relation: vtls:000882285; https://openrepository.ru/article?id=115281

Availability: https://openrepository.ru/article?id=115281

Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.04 'Технология продукции и организация общественного питания' (квалификация 'магистр')

Authors: Ершова, Татьяна Анатольевна, Божко, Светлана Дмитриевна, Чернышова, Анна Николаевна

Index Terms: проектирование предприятий общественного питания, реконструкция предприятий общественного питания, использование вычиcлительнoй техники в раcчетах, технологические расчеты (предприятия общественного питания), типoв предприятий общественного питания, нормативы расчетов (предприятия общественного питания), проектная документация (предприятия общественного питания), технологическое проетирование (предприятия общественного питания), предприятия общественного питания (проектирование), размещение оборудования (предприятия общественного питания), компоновка помещений (предприятия общественного питания), учебные издания

URL: http://hdl.handle.net/rour/115281uri