К вопросу о стандартизации органолептических методов контроля

Subject Terms: контроль качества продукции, органолептический анализ, дегустационная оценка, стандарты, органолептический контроль, органолептические методы, сенсорный анализ

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44201

Экспертиза и оценка качества мяса свинины, реализуемой в торговых точках г. Омска ; Ekspertiza i otsenka kachestva miasa svininy, realizuemoi v torgovykh tochkakh g. Omska

Authors: Рафиев Адил Абулфат оглы, Adil A. Rafiev, Кульчановский Артур Олегович, Artur O. Kulchanovskii, Шмат Елена Викторовна, Elena V. Shmat

Source: Economic science today: theory and practice; 101-105 ; Экономическая наука сегодня: теория и практика; 101-105

Subject Terms: качество, свинина, ГОСТ, ветеринарно-санитарная экспертиза, физико-химические методы, органолептические методы, определение свежести

File Description: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-6041314-1-1; https://interactive-plus.ru/e-articles/565/Action565-472299.pdf; Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. – М.: Колос, 2001. – 376 с.; Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078–01. Изд. офиц. – М.: Минздрав России, 2002. – 164 с.; Копейкина Л.В. О возможности использования экссудативной свинины / Л.В. Копейкина, Л.И. Повойко // Материалы Междунар. науч.-технич. конф. «Прикладная биотехнология на пороге XXI века». – М.: Изд-во МГАПБ, 1995. – С. 88–89.; Пронин В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум: Учебное пособие / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. – 2-е изд., доп. и перераб. – СПб.: Лань, 2012. – С. 60–70.; Фролов В.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: Учебник / В.П. Фролов, М.Ф. Бороков, С.А. Серенко; под ред. проф. М.Ф. Боровкова. 4-е изд., стер. – СПб.: Лань, 2013. – С. 88, 94, 98, 111.

Availability: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-565.jpeg?req=472299
https://interactive-plus.ru/article/472299/discussion_platform

Оценка качества кофе

Authors: Батурина Анна Олеговна, Anna O. Baturina, Волкова Ольга Валерьевна, Olga V. Volkova

Source: Student science in the XXI century; № 1(12); 183-185 ; Студенческая наука XXI века; № 1(12); 183-185 ; ISSN: 2413-3825 ; 2413-3825

Subject Terms: методы исследования, кофе, химический состав кофе, пробы, органолептические методы исследования, физико-химические методы исследования

File Description: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pissn/2413-3825; https://interactive-plus.ru/e-articles/334/Action334-117453.pdf

Availability: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-334.jpg?req=117453
https://interactive-plus.ru/article/117453/discussion_platform

Исследование химического состава, биологической ценности и качества сахара

Authors: Батурина Анна Олеговна, Anna O. Baturina, Волкова Ольга Валерьевна, Olga V. Volkova

Source: Student science in the XXI century; № 1(12); 180-182 ; Студенческая наука XXI века; № 1(12); 180-182 ; ISSN: 2413-3825 ; 2413-3825

Subject Terms: здоровье, наука, методы исследования, оценка качества, подсластитель, сахар, органолептические методы исследования, физико-химические методы исследования, химический состав сахара, энергетическая ценность

File Description: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pissn/2413-3825; https://interactive-plus.ru/e-articles/334/Action334-118055.pdf; 1. ГОСТ 21–94. Сахар-песок. Технические условия. – Введ. 1997–01–01. – М.: Стандартинформ, 2012. – 14 с.

Availability: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-334.jpg?req=118055
https://interactive-plus.ru/article/118055/discussion_platform

ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ» ПРИ ДИСТАНЦИОННОМ ОБУЧЕНИИ

Subject Terms: материаловедение, дистанционное обучение, испытание волокон на горючесть, органолептические методы определения, практические и лабораторные работы по дисциплине «Материаловедение», подготовка экспертов-автотехников, организация учебного процесса, судебно-экспертная деятельность, свойства неметаллических материалов

Особенности оценки температуры узлов механизмов органолептическими методами

Authors: Кравченко, В. М., Сидоров, В. А., Буцукин, В. В.

Subject Terms: техническое состояние, органолептические методы, комплексное применение, эксплуатация оборудования, mechanism, technical state, temperature, organoleptic methods

File Description: application/pdf

Relation: Кравченко В. М. Особенности оценки температуры узлов механизмов органолептическими методами / В. М. Кравченко, В. А. Сидоров, В. В. Буцукин // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ". – 2011. – № 23. – С. 26-30.; http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/12790

Availability: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/12790

Особенности оценки температуры узлов механизмов органолептическими методами ; Особливості оцінки температури вузлів механізмів органолептичними методами

Authors: Кравченко, В. М., Сидоров, В. А., Буцукин, В. В.

Source: Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; No. 23 (2011): Вісник Національного Технічного Університету "ХПІ". Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; 26-30 ; Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 23 (2011): Вестник Национального Технического Университета "ХПИ". Серия: Новые решения в современных технологиях; 26-30 ; Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 23 (2011): Вісник Національного Технічного Університету "ХПІ". Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; 26-30 ; 2413-4295 ; 2079-5459

Subject Terms: Mechanism, technical state, temperature, organoleptic methods, UDC 62-2, 536.5, Механизм, техническое состояние, температура, органолептические методы, УДК 62-2, Механізм, технічний стан, органолептичні методи

File Description: application/pdf

Relation: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5406/4865

Availability: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5406

Особливості оцінки температури вузлів механізмів органолептичними методами

Source: Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 23 (2011): Вісник Національного Технічного Університету "ХПІ". Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; 26-30
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 23 (2011): Вестник Национального Технического Университета "ХПИ". Серия: Новые решения в современных технологиях; 26-30
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 23 (2011): ; 26-30

Subject Terms: UDC 62-2:536.5, Механізм, технічний стан, температура, органолептичні методи, Mechanism, technical state, temperature, organoleptic methods, Механизм, техническое состояние, органолептические методы, УДК 62-2:536.5

File Description: application/pdf

Access URL: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5406

Особенности оценки температуры узлов механизмов органолептическими методами

Subject Terms: комплексное применение, техническое состояние, technical state, organoleptic methods, эксплуатация оборудования, mechanism, temperature, органолептические методы

Access URL: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/12790

ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ И СООТНОШЕНИЕ (ВЗАИМОСВЯЗЬ) ОБЩЕЙ И ЧАСТНЫХ ТЕОРИЙ КРИМИНАЛИСТИКИ. МЕТОДЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ЭТИ ТЕОРИИ

Subject Terms: МИКРООБЪЕКТЫ, ОЛЬФАК-ТОСКОПИЯ, MICROOBJECTS, ПРОИЗВОДНЫЕ ЧАСТНЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ КРИМИНАЛИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПОЗНАНИЯ, ULTRAMICROOBJECT, ОБЩАЯ ТЕОРИЯ КРИМИНАЛИСТИКИ, УЛЬТРАМИКРООБЪЕКТЫ, ОБЩИЙ КРИМИНАЛИСТИЧЕСКИЙ МЕТОД ПОЗНАНИЯ, GENERAL FORENSIC METHOD OF KNOWLEDGE, GENERAL FORENSIC THEORY, DERIVED PRIVATE SPECIAL FORENSIC METHODS OF KNOWLEDGE, ORGANOLEPTIC METHODS OF KNOWLEDGE, ОДОРОСКОПИЯ, OLFACTOSCOPY, ODOROSCOPY, ТРИАДА БАЗОВЫХ ЧАСТНЫХ КРИМИНАЛИСТИЧЕСКИХ ТЕОРИЙ, BASIC TRIAD OF PRIVATE FORENSIC THEORIES, DERIVATIVES PRIVATE FORENSIC THEORIES, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПОЗНАНИЯ, BASIC PRIVATE SPECIAL FORENSIC METHODS OF KNOWLEDGE, БАЗОВЫЕ ЧАСТНЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ КРИМИНАЛИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПОЗНАНИЯ, ПРОИЗВОДНЫЕ ЧАСТНЫЕ КРИМИНАЛИСТИЧЕСКИЕ ТЕОРИИ

Экспертиза и оценка качества мяса свинины, реализуемой в торговых точках г. Омска

Authors: Adil A. Rafiev, Institut veterinarnoi meditsiny i biotekhnologii FGBOU VO \\'Omskii gosudarstvennyi agrarnyi universitet im. P.A. Stolypina\\', Artur O. Kulchanovskii, Elena V. Shmat

Source: Economic science today: theory and practice; 101-105
Экономическая наука сегодня: теория и практика; 101-105

Subject Terms: свинина, физико-химические методы, качество, ГОСТ, ветеринарно-санитарная экспертиза, органолептические методы, определение свежести

File Description: text/html

Access URL: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-565.jpeg?req=472299
https://interactive-plus.ru/article/472299/discussion_platform

Экспертиза и оценка качества сметаны разных производителей, реализуемой в торговых точках г. Омска

Authors: Adil A. Rafiev, Institut veterinarnoi meditsiny i biotekhnologii FGBOU VO \\'Omskii gosudarstvennyi agrarnyi universitet im. P.A. Stolypina\\', Artur O. Kulchanovskii, Elena V. Shmat

Source: Education and science in the modern context; 55-58
Образование и наука в современных реалиях; 55-58

Subject Terms: сметана, определение качества, физико-химические методы, качество, ГОСТ, ветеринарно-санитарная экспертиза, органолептические методы

File Description: text/html

Access URL: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-550.jpeg?req=472272
https://interactive-plus.ru/article/472272/discussion_platform

Исследование химического состава, биологической ценности и качества сахара

Authors: Anna O. Baturina, FSAEI of HE \\'Belgorod State National Research University\\', Olga V. Volkova

Source: Student science in the XXI century; № 1(12); 180-182
Студенческая наука XXI века; № 1(12); 180-182

Subject Terms: подсластитель, органолептические методы исследования, физико-химические методы исследования, здоровье, наука, сахар, оценка качества, методы исследования, химический состав сахара, энергетическая ценность

File Description: text/html

Access URL: https://interactive-plus.ru/article/118055/discussion_platform
https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-334.jpg?req=118055

Оценка качества кофе

Authors: Anna O. Baturina, FSAEI of HE \\'Belgorod State National Research University\\', Olga V. Volkova

Source: Student science in the XXI century; № 1(12); 183-185
Студенческая наука XXI века; № 1(12); 183-185

Subject Terms: кофе, химический состав кофе, органолептические методы исследования, физико-химические методы исследования, методы исследования, пробы

File Description: text/html

Access URL: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-334.jpg?req=117453
https://interactive-plus.ru/article/117453/discussion_platform

К вопросу о стандартизации органолептических методов контроля

Authors: Егорова, Зинаида Евгеньевна, Масловская, Н. В., Кулакова, А. Н.

Subject Terms: органолептические методы, контроль качества продукции, органолептический контроль, органолептический анализ, сенсорный анализ, дегустационная оценка, стандарты

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44201; 664

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44201

Особенности проведения идентификационной экспертизы пушно-меховых товаров

Authors: Марцинкевич, Т.Ф.

Subject Terms: RFID-метки, Радиочастотная идентификация, Пушно-меховые товары, Экспертиза пушно-меховых товаров, Органолептические методы исследования, Фальсификация пушно-меховых товаров

File Description: application/pdf

Relation: 37.257.2

Availability: http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/3973

Экспертиза и оценка качества мяса свинины, реализуемой в торговых точках г. Омска

Additional Titles: Ekspertiza i otsenka kachestva miasa svininy, realizuemoi v torgovykh tochkakh g. Omska

Authors: Рафиев Адил Абулфат оглы, Институт ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина», Rafiev Adil Abulfat ogly, Institut veterinarnoi meditsiny i biotekhnologii FGBOU VO "Omskii gosudarstvennyi agrarnyi universitet im. P.A. Stolypina", Кульчановский Артур Олегович, Kulchanovskii Artur Olegovich, Шмат Елена Викторовна, Shmat Elena Viktorovna

Source: Economic science today: theory and practice; 101-105; Экономическая наука сегодня: теория и практика; 101-105

Index Terms: качество, свинина, ГОСТ, ветеринарно-санитарная экспертиза, физико-химические методы, органолептические методы, определение свежести, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion, Article

URL: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-565.jpeg?req=472299
https://interactive-plus.ru/e-articles/565/Action565-472299.pdf
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-6041314-1-1
https://interactive-plus.ru/e-articles/565/Action565-472299.pdf
Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. – М.: Колос, 2001. – 376 с.
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078–01. Изд. офиц. – М.: Минздрав России, 2002. – 164 с.
Копейкина Л.В. О возможности использования экссудативной свинины / Л.В. Копейкина, Л.И. Повойко // Материалы Междунар. науч.-технич. конф. «Прикладная биотехнология на пороге XXI века». – М.: Изд-во МГАПБ, 1995. – С. 88–89.
Пронин В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум: Учебное пособие / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. – 2-е изд., доп. и перераб. – СПб.: Лань, 2012. – С. 60–70.
Фролов В.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: Учебник / В.П. Фролов, М.Ф. Бороков, С.А. Серенко; под ред. проф. М.Ф. Боровкова. 4-е изд., стер. – СПб.: Лань, 2013. – С. 88, 94, 98, 111.

Экспертиза и оценка качества сметаны разных производителей, реализуемой в торговых точках г. Омска

Additional Titles: Ekspertiza i otsenka kachestva smetany raznykh proizvoditelei, realizuemoi v torgovykh tochkakh g. Omska

Authors: Рафиев Адил Абулфат оглы, Институт ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина», Rafiev Adil Abulfat ogly, Institut veterinarnoi meditsiny i biotekhnologii FGBOU VO "Omskii gosudarstvennyi agrarnyi universitet im. P.A. Stolypina", Кульчановский Артур Олегович, Kulchanovskii Artur Olegovich, Шмат Елена Викторовна, Shmat Elena Viktorovna

Source: Education and science in the modern context; 55-58; Образование и наука в современных реалиях; 55-58

Index Terms: качество, ГОСТ, сметана, определение качества, ветеринарно-санитарная экспертиза, физико-химические методы, органолептические методы, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion, Article

URL: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-550.jpeg?req=472272
https://interactive-plus.ru/e-articles/550/Action550-472272.pdf
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-6041114-9-9
https://interactive-plus.ru/e-articles/550/Action550-472272.pdf
ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://vsegost.com/Catalog/52/52865.shtml
ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://vsegost.com/Catalog/10/10071.shtml#48233
Лоретц О.Г. Результаты оценки производства и качества молока – сырья // Аграрный вестник Урала. – 2012. – №5. – С. 95–97.

Особенности оценки температуры узлов механизмов органолептическими методами

Additional Titles: Особенности оценки температуры узлов механизмов органолептическими методами
Особливості оцінки температури вузлів механізмів органолептичними методами

Authors: Кравченко, В. М.; Приазовский ГТУ г. Мариуполь, Сидоров, В. А.; НТУ г. Донецк, Буцукин, В. В.; Приазовский ГТУ г. Мариуполь

Source: Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 23 (2011): Вісник Національного Технічного Університету "ХПІ". Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; 26-30; Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 23 (2011): Вестник Национального Технического Университета "ХПИ". Серия: Новые решения в современных технологиях; 26-30; Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 23 (2011): ; 26-30; 2413-4295; 2079-5459

Index Terms: Mechanism; technical state; temperature; organoleptic methods, UDC 62-2:536.5, Механизм; техническое состояние; температура; органолептические методы, УДК 62-2:536.5, Механізм; технічний стан; температура; органолептичні методи, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5406
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5406/4865
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5406/4865