Search Results - "низкотемпературное хранение"

1

Conference

Влияние замораживания и низкотемпературного хранения на содержание кислот и сахаров в ягодах FRAGARIA ANANASSA

Authors: Naidina, A. S., Raskatova, E. A.

Subject Terms: TITRIMETRIC METHOD OF ANALYSIS, ANALYSIS OF SAMPLES OF DIFFERENT VARIETIES OF FRAGARIA ANANASSA, LOW-TEMPERATURE STORAGE, ТИТРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА, НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕ ХРАНЕНИЕ, АНАЛИЗ ОБРАЗЦОВ СОРТОВ ЯГОД FRAGARIA ANANASSA

File Description: application/pdf

Access URL: https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/44986

View record at OpenAIRE

2

Conference

Влияние замораживания и низкотемпературного хранения на содержание кислот и сахаров в ягодах FRAGARIA ANANASSA ; Effect of Freezing and Low-Temperature Storage on the Content of Acids and Sugars in FRAGARIA ANANASSA Berries

Authors: Найдина, А. С., Раскатова, Е. А., Naidina, A. S., Raskatova, E. A.

Subject Terms: АНАЛИЗ ОБРАЗЦОВ СОРТОВ ЯГОД FRAGARIA ANANASSA, НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕ ХРАНЕНИЕ, ТИТРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА, ANALYSIS OF SAMPLES OF DIFFERENT VARIETIES OF FRAGARIA ANANASSA, LOW-TEMPERATURE STORAGE, TITRIMETRIC METHOD OF ANALYSIS

Subject Geographic: RSVPU

File Description: application/pdf

Relation: Экологическая безопасность в техносферном пространстве : сборник материалов Седьмой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и студентов. — Екатеринбург, 2024

Availability: https://elar.uspu.ru/handle/ru-uspu/44986

View record from BASE

3

Academic Journal

Життєздатність та адгезія до еритроцитів людини пробіотичних штамів мікроорганізмів після іммобілізації в альгінатному гелі і зберігання за різних низьких температур ; Жизнеспособность и адгезия к эритроцитам человека пробиотических штаммов микроорганизмов после иммобилизации в альгинатных гелях и хранения при различных низких температурах ; Viability of probiotic strains of microorganisms and their adhesion to human erythrocytes after immobilization in alginate gel and storage at different low temperatures

Authors: Висеканцев, І. П., Петров, І. В., Буряк, І. А., Марценюк, В. П., Высеканцев, И. П., Петров, И. В., Буряк, И. А., Марценюк, В. Ф., Vysekantsev, I. P., Petrov, I. V., Buriak, I. A., Martsenyuk, V. P.

Subject Terms: пробіотики, іммобілізація, альгінатний гель, низькотемпературне зберігання, пробиотики, иммобилизация, альгинатный гель, низкотемпературное хранение, probiotics, immobilization, alginate gel, low-temperature storage, 57.086.13:602:579.61

File Description: application/pdf

Relation: Життєздатність та адгезія до еритроцитів людини пробіотичних штамів мікроорганізмів після іммобілізації в альгінатному гелі і зберігання за різних низьких температур / І. П. Висеканцев, І. В. Петров, І. А. Буряк, В. П. Марценюк // Актуальні проблеми сучасної медицини: Вісник Української медичної стоматологічної академії. – 2020. – Т. 20, вип. 4 (72). – С. 115–124.; https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/15145

Availability: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/15145
https://doi.org/10.31718/2077-1096.20.4.115

View record from BASE

4

Academic Journal

Вплив умов гіпотермічного і низькотемпературного зберігання на життєздатність іммобілізованого пробіотика bifidobacterium bifidum ; Влияние условий гипотермического и низкотемпературного хранения на жизнеспособность иммобилизованного пробиотика bifidobacterium bifidum ; Impact of hypothermal and low temperature storage conditions on viability of immobilized probiotics Bifidobacterium bifidum

Authors: Ананьїна, Г. Є., Степанюк, Л. В., Висеканцев, І. П., Петров, І. В., Ананьина, А. Е., Висеканцев, И. П., Петров, И. В., Ananina, G. E., Stepanyuk, L. V., Vysekantsev, I. P., Petrov, I. V.

Subject Terms: пробіотики, іммобілізація, гелеві гранули, гіпотермічне зберігання, низькотемпературне зберігання, сахарозо-молочно-лактозне захисне середовище, життєздатність, пробиотики, иммобилизация, гелевые гранулы, гипотермическое хранение, низкотемпературное хранение, сахарозо-молочно-лактозная защитная среда, жизнеспособность, probiotics, immobilization, gel granules, hypothermic storage, low-temperature storage, sucrose-milk-lactose protective environment, viability, 57.043:615.014.41:579

File Description: application/pdf

Relation: Вплив умов гіпотермічного і низькотемпературного зберігання на життєздатність іммобілізованого пробіотика bifidobacterium bifidum / Г. Є. Ананьїна, Л. В. Степанюк, І. П.Висеканцев, І. В. Петров // Актуальні проблеми сучасної медицини: Вісник Української медичної стоматологічної академії. – 2020. – Т. 20, № 3 (71). – С. 185–191.; https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/17538

Availability: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/17538
https://doi.org/10.31718/2077-1096.20.3.185

View record from BASE

5

Academic Journal

Екстракт вівса як технологічний засіб підвищення якості м’яса гусей ; Экстракт овса как технологическое средство повышения качества мяса гусей ; Oat extract as a technological means for improving the quality of geese meat

Authors: Майборода, Данііл Олександрович, Майборода, Даниил Александрович, Maiboroda, Daniil, Данченко, Олена Олександрівна, Данченко, Елена Александровна, Danchenko, Olena, Здоровцева, Любов Миколаївна, Здоровцева, Любовь Николаевна, Zdorovtseva, Liubov, Федорко, А. С., Данченко, Микола Миколайович, Данченко, Николай Николаевич, Danchenko, Mykola, Загорко, Надія Петрівна, Загорко, Надежда Петровна, Zahorko, Nadiia

Subject Terms: м'ясо гусей, екстракт вівса, продукти ліпопероксидації, незамінні жирні кислоти, низькотемпературне зберігання, окисне псування, мясо гусей, экстракт овса, продукты липопероксидации, незаменимые жирные кислоты, низкотемпературное хранение, окислительная порча, goose meat, oat extract, lipoperoxidation products, essential fatty acids, low temperature storage, oxidative deterioration

File Description: application/pdf

Relation: Праці Таврійського держ. агротехнологічного університету : наук. фах. видання;Вип. 20, т. 1 (С.203-212); http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11498

Availability: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11498

View record from BASE

6

Academic Journal

Влияние низких температур хранения на белки инкапсулированные в альгинатные микросферы ; Вплив низьких температур зберігання на білки інкапсульовані в альгінатні мікросфери ; Effect of low-temperature storage on proteins encapsulated in alginate microspheres

Authors: Нарожный, С. В., Розанова, Е. Д., Нардид, О. А., Нарожний, С. В., Розанова, Е. Д, Нардід, О. А., Narozhnyi, S. V., Rozanova, Ye. D., Nardid, O. A.

Subject Terms: альгінатні мікросфери, каталазна активність, низькі температури, інкапсульовані білки, низькотемпературне зберігання, альгинатные микросферы, каталазная активность, низкие температуры, инкапсулированные белки, низкотемпературное хранение, alginate microspheres, catalase activity, low temperatures, encapsulated proteins, low-temperature storage, 57.086.13:577.112:544.77.022.542

File Description: application/pdf

Relation: Нарожный С. В. Влияние низких температур хранения на белки инкапсулированные в альгинатные микросферы / С. В. Нарожный, Е. Д. Розанова, О. А. Нардид // Вісник проблем біології і медицини. – 2018. – Вип. 2 (144). – С. 206–209.; https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/16202

Availability: https://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/16202
https://doi.org/10.29254/2077-4214-2018-2-144-206-209

View record from BASE

7

Academic Journal

ДослідженнЯ властивостеЙ напівфабрикатУ длЯ смузІ піД чаС низькОтемпературнОгО зберіганнЯ

Authors: Sokolova, E. (Evgenia), Aksenova, E. (Elena), Piliugina, I. (Inna)

Source: Technology Audit and Production Reserves

Subject Terms: напівфабрикат для смузі, низькотемпературне зберігання, натуральний колір, число аромату, функціональний продукт, UDC 001.8:663.82.004.12, semi-finished product for smoothies, low-temperature storage, natural color, aroma number, functional products, полуфабрикат для смузи, низкотемпературное хранение, натуральный цвет, число аромата, функциональные продукты, Indonesia

File Description: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/312769/%D0%B4%D0%BE%D1%81%D0%BB%D1%96%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F-%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9-%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B2%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%83-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%BC%D1%83%D0%B7%D1%96-%D0%BF%D1%96%D0%B4-%D1%87%D0%B0%D1%81-%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B7

Availability: https://www.neliti.com/publications/312769/%D0%B4%D0%BE%D1%81%D0%BB%D1%96%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F-%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9-%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B2%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%83-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%BC%D1%83%D0%B7%D1%96-%D0%BF%D1%96%D0%B4-%D1%87%D0%B0%D1%81-%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B7

View record from BASE

8

Academic Journal

THE PROPERTIES OF THE CONIDIA OF STRAINS OF THE ACTINOMYCETE STREPTOMYCES LUCENSIS AND STREPTOMYCES VIOLACEUS DURING STORAGE AT LOW TEMPERATURES ; СВОЙСТВА КОНИДИЙ ШТАММОВ АКТИНОМИЦЕТОВ STREPTOMYCES LUCENSIS И STREPTOMYCES VIOLACEUS В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ

Authors: Natalya Yu. Sharova, Tatyana V. Vybornova, Anastasia A. Printseva, Bairta S. Manzhieva, Н. Ю. Шарова, Т. В. Выборнова, А. А. Принцева, Б. С. Манжиева

Source: Food systems; Vol 1, No 3 (2018); 27-32 ; Пищевые системы; Vol 1, No 3 (2018); 27-32 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2018-1-3

Subject Terms: пигментообразование, low-temperature storage, viability, inhibitory activity, pigment formation, низкотемпературное хранение, жизнеспособность, ингибиторная активность

File Description: application/pdf

Relation: https://www.fsjour.com/jour/article/view/16/49; https://www.fsjour.com/jour/article/view/16/50; Похиленко, В.Д., Баранов, А.М., Детушев К.В. (2009). Методы длительного хранения коллекционных культур микроорганизмов и тенденции развития. Обзор литературы. Медицинские науки, 4(12), 101–121.; Sharova, N. Yu. (2015). Amylase inhibitors from Streptomyces lucensis VKPM Ac–1743 and Streptomyces violaceus VKPM Ac–1734. Applied Biochemistry and Microbiology, 58(1), 58–63.; Патент № 2346042. Штамм актиномицета Streptomyces violaceus — продуцент ингибитора гликозидаз / Шарова Н.Ю., Никифорова Т.А., Позднякова Т.А. Опубл. 10.02.2009, Бюл. № 4.; Патент № 2355755. Штамм актиномицета Streptomyces lucensis — продуцент ингибитора гликозидаз / Шарова Н.Ю., Позднякова Т.А., Ходкевич О.А. Опубл. 20.05.2009, Бюл. № 14.; Рухлядева, А.П., Полыгалина Г.В. (1981). Методы определения гидролитических ферментов. М, Легкая промышленность. — 288 с.; Шарова, Н.Ю. (2013). Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья. Диссертация доктора техн. наук. Санкт-Петербург, НИУ ИТМО. — 533 с.; Синева, О.Н., Куликова Н.Г., Филиппова С.Н., Терехова Л.П. (2014). Хранение культур актинобактерий — представителей родов Streptomyces и Nonomuraea методом низкотемпературной консервации. Антибиотики и химитерапия, 59, 11–12.; Мамаева, Н.Ю. (2001). Исследование процесса пигментации микромицетами бумаги и полимерных композитов на ее основе. Диссертация кандидата биол. наук. Санкт-Петербург, Санкт-Петербургский технологический институт. — 163 с.; https://www.fsjour.com/jour/article/view/16

Availability: https://www.fsjour.com/jour/article/view/16
https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-3-27-32

View record from BASE

9

Academic Journal

ВЛИЯНИЕ ГЕТЕРОАУКСИНА И ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ НА ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН ПШЕНИЦЫ ПОСЛЕ ИХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Subject Terms: 2. Zero hunger, регуляторы роста растений, низкотемпературное хранение, plant growth regulators, plant genetic resources, low-temperature storage, 15. Life on land, генетические ресурсы растений, коллекции семян, seed collections

Access URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-geteroauksina-i-yantarnoy-kisloty-na-vshozhest-semyan-pshenitsy-posle-ih-dlitelnogo-hraneniya/pdf
https://research-journal.org/wp-content/uploads/2018/11/11-1-77.pdf#page=143
https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-geteroauksina-i-yantarnoy-kisloty-na-vshozhest-semyan-pshenitsy-posle-ih-dlitelnogo-hraneniya
https://research-journal.org/biology/vliyanie-geteroauksina-i-yantarnoj-kisloty-na-vsxozhest-semyan-pshenicy-posle-ix-dlitelnogo-xraneniya/

10

Report

Параметрический анализ потоков энергии процесса замораживания овощной продукции

Authors: Постол, Юлія Олександрівна, Постол, Юлия Александровна, Postol, Yuliia, Стручаєв, Микола Іванович, Стручаев, Николай Иванович, Struchaiev, Mykola

Subject Terms: замораживание овощей различных типов, режим хранения, низкотемпературное хранение, структурная схема технологических процессов (ТП), расход энергоносителя, оптимизация номенклатуры показателей качества, толщина подмораживаемого слоя, влагосодержание

File Description: application/pdf

Relation: Матеріали VII Міжнародної науково-практичної конференції пам’яті І. І. Мартиненко та з нагоди 85-річчя ТДАТУ (Мелітополь, 8-9 червня 2017 р.);С. 111-112; http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5067

Availability: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5067

View record from BASE

11

Academic Journal