Инновационная биотехнология приготовления гидролизованной биомассы – пептидного ультрализата с использованием селективных бактерий

Authors: Vekovtsev, A.A., Poznyakovsky, V.M., Tuboltseva, A.S.

Subject Terms: УДК 613.2, параметры производства, показатели качества и безопасности, hydrolyzed microbial biomass, ультрализат пептидный, peptide ultralysates, production parameters, биотехнология, quality and safety indicators, биомассы микроорганизмов гидролизованные, biotechnology

File Description: application/pdf

Access URL: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/00001.74/62868