МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ И СЫРОПРИГОДНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОКА КОРОВ КУЛУНДИНСКОГО ТИПА КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ

Authors: Косарев, А., Громова, Т., Пшеничникова, Е., Кроневальд, Е.

Subject Terms: СЫЧУЖНАЯ СВЕРТЫВАЕМОСТЬ, КАЗЕИН, ФРАКЦИИ КАЗЕИНА, КАЗЕИНОВЫЙ КОМПЛЕКС, МИЦЕЛЛЫ КАЗЕИНА, СЫРОПРИГОДНЫЕ КАЧЕСТВА, МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ, КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА, КУЛУНДИНСКИЙ ТИП

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/mineralnyy-sostav-i-syroprigodnye-kachestva-moloka-korov-kulundinskogo-tipa-krasnoy-stepnoy-porody
http://cyberleninka.ru/article_covers/15726239.png