Способы производства темного сортового пива с пониженной горечью во вкусе

Subject Terms: ячменный солод, штамм дрожжей Saccharomyses cerevisiae, производство пива, осахаривание затора, темное сортовое пиво, пиво

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/71100

Экономическая целесообразность частного производства пива в Беларуси

Subject Terms: пивоваренное производство, производство пива, частное производство пива

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67973

Производство крафтового пива в Беларуси

Subject Terms: пивоваренное производство, производство пива, крафтовое пиво

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67981

Анализ направлений переработки отходов производства пива

Subject Terms: отходы производства пива, производство пива, переработка отходов

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67177

Способы производства темного сортового пива с пониженной горечью во вкусе

Authors: Махкамов, Ж. Н., Мирзарахметова, Д. Т.

Subject Terms: пиво, производство пива, темное сортовое пиво, ячменный солод, осахаривание затора, штамм дрожжей Saccharomyses cerevisiae

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/71100; 663.5

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/71100

Влияние риса на коллоидную стойкость пива

Authors: Хасанова, Э. Ф., Семенова, А. С., Панова, Т. М.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПИВО, ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ПИВОВАРЕНИЕ, РИС

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10494

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10494

Особенности получения пшеничного пива

Authors: Семенова, А. С., Лисицина, А. А., Панова, Т. М.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПИВО, ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ПИВОВАРЕНИЕ, ПШЕНИЧНОЕ ПИВО, ПИВНОЕ СУСЛО

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10489

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10489

К вопросу повышения дозировок несоложеного сырья

Authors: Васильева, А. А., Парамонов, Т. А., Хасанова, Э. Ф., Панова, Т. М.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, НЕСОЛОЖЕНОЕ СЫРЬЕ, ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, ПИВОВАРЕНИЕ, ПИВО

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10471

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10471

Использование Zingiber Officinale в производстве крафтового пива

Authors: Кутпанова, Т. С., Панова, Т. М., Старцева, Л. Г.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПИВО, ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ПИВОВАРЕНИЕ, ИМБИРЬ

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10462

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10462

Технология получения «Бланша»

Authors: Миропольский, В. В., Никифорова, В. Э., Панова, Т. М.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПИВО, ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ПИВОВАРЕНИЕ, КОРИАНДР, «БЛАНШ»

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10464

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10464

Производство безалкогольного пива с применением Saccharomycodes ludwigii

Authors: Жугарев, Е. А., Панова, Т. М., Мальцев, Г. И.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: БИОТЕХНОЛОГИЯ, ПИВО, ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, БЕЗАЛКАГОЛЬНОЕ ПИВО, ПИВОВАРЕНИЕ, ПИВНОЕ СУСЛО

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10457

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10457

Обработка пивного сусла древесным углем марки ОУ

Authors: Васильева, А. А., Панова, Т. М., Мальцев, Г. И.

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ПИВОВАРЕНИЕ, ПИВНОЕ СУСЛО, ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ, ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ, МИКРОБИОЛОГИЯ ПИВА, СТАБИЛИЗАЦИЯ ПИВА

File Description: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10472

Availability: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10472

Использование мальтозных сиропов в производстве пива

Subject Terms: углеводный состав сиропа, производство пива, мальтозные сиропы, углеводный состав сусла, пивное сусло, содержание сахаров

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44060

Пути интенсификации производства пива с применением активирующих добавок

Subject Terms: активирующие добавки, производство пива, микроэлементы, сбраживание пивного сусла, микроэлементно-витаминные комплексы

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44072

Улучшение вкусовой и коллоидной стабильности пива с использованием пищевой добавки 'Антиоксилен-2'

Subject Terms: коллоидная стабильность пива, Антиоксилен-2, антиокислители, старение пива, производство пива, стабильность пива, вкусовая стабильность пива, пищевые добавки, селен, антиоксиданты

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/43866

Технология пива на основе интенсификации процессов при сбраживании пивного сусла

Subject Terms: селенсодержащие добавки, производство пива, биологически активные добавки, сбраживание сусла, брожение, пивное сусло

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/43854

Построение системы адаптивного управления процессом приготовления пива

Subject Terms: плотность пива, производство пива, высокоплотное пиво, адаптивное табличное управление, непрерывно-дискретный процесс, пиво, приготовление пива

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/41650

Влияние риса на коллоидную стойкость пива

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, РИС, ПИВОВАРЕНИЕ, ПИВО

File Description: application/pdf

Access URL: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10494

Обработка пивного сусла древесным углем марки ОУ

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ, ПИВНОЕ СУСЛО, ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ, ПИВОВАРЕНИЕ, СТАБИЛИЗАЦИЯ ПИВА, МИКРОБИОЛОГИЯ ПИВА

File Description: application/pdf

Access URL: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10472

Технология получения «Бланша»

Source: Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

Subject Terms: ПРОИЗВОДСТВО ПИВА, ПИВОВАРЕНИЕ, ПИВО, КОРИАНДР, «БЛАНШ»

File Description: application/pdf

Access URL: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10464