РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Authors: Нилова, Людмила, Дубровская, Наталья, Науменко, Наталья, Калинина, Ирина

Subject Terms: КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, ОБОГАЩЕННЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, КЕДРОВАЯ МУКА, ПОРОШОК ИЗ ВЫЖИМОК КРАСНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ, КАЧЕСТВО, ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ЦЕНА, СПРОС

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-algoritma-otsenki-konkurentosposobnosti-obogaschennyh-hlebobulochnyh-izdeliy
http://cyberleninka.ru/article_covers/14268136.png

Разработка алгоритма оценки конкурентоспособности обогащенных хлебобулочных изделий

Source: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент.

Subject Terms: КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, ОБОГАЩЕННЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, КЕДРОВАЯ МУКА, ПОРОШОК ИЗ ВЫЖИМОК КРАСНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ, КАЧЕСТВО, ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ЦЕНА, СПРОС

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14268136.png
http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-algoritma-otsenki-konkurentosposobnosti-obogaschennyh-hlebobulochnyh-izdeliy