Редуцирующие сахара – как важнейший критерий выбора сортов картофеля для переработки на чипсы

Subject Terms: переработка картофеля на чипсы, уровень сахаров в клубнях, переработке картофеля, производство чипсов, редуцирующие сахара, картофель

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63527

Повышение эффективности использования картофеля

Subject Terms: возделывание картофеля, ОАО «Толочинский консервный завод», посевные площади картофеля, блочно-модульные картофелехранилища, картофель фри, картофель, переработка картофеля, хранение картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/22358

Необходимое направление в селекции картофеля

Subject Terms: сорта для переработки на картофелепродукты, селекция картофеля, переработка картофеля

Необходимое направление в селекции картофеля

Subject Terms: сорта для переработки на картофелепродукты, селекция картофеля, переработка картофеля

Импортозамещающие технологии переработки картофеля

Subject Terms: импортозамещение, картофель фри, импортозамещающие технологии, картофелепродукты, переработка картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/53268

Технология изготовления и потребительские свойства картофельных чипсов

Subject Terms: картофельные чипсы, переработка картофеля, снековая продукция

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/19043

Технологии подготовки картофеля к глубокой переработке

Subject Terms: технологии переработки картофеля, клубни картофеля, производство картофеля, переработка картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18852

Технология производства гарнирного картофеля быстрозамороженного

Subject Terms: клубни картофеля, гарнирный картофель, производство картофеля, технологические схемы, переработка картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18872

Особенности технологии промышленного получения полуфабриката крекеров картофельных

Subject Terms: производство картофеля, технологические схемы, крекеры картофельные, переработка картофеля, полуфабрикаты из картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18874

Анализ внешней и внутренней среды ОАО «Машпищепрод» концерн «Белгоспищепром»

Subject Terms: концерн «Белгоспищепром», SWOT-анализ, картофелепродуктовый подкомплекс, финансово-экономические показатели, ОАО «Машпищепрод», валовый сбор картофеля, переработка картофеля, показатели возделывания картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/20984

РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВ В ЭКСТРУДЕРЕС ДИНАМИЧЕСКОЙ МАТРИЦЕЙ

Source: Ползуновский вестник. :3-10

Subject Terms: термопластическая экструзия, 0404 agricultural biotechnology, растительное сырье, снеки, картофельная стружка, картофельные хлопья, 04 agricultural and veterinary sciences, динамический узел формования, коэффициент расширения, параметры термообработки, одношнековый экструдер, 0405 other agricultural sciences, переработка картофеля

Access URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-sposoba-proizvodstva-ekstrudirovannyh-kartofeleproduktov-v-ekstrudere-s-dinamicheskoy-matritsey

Повышение эффективности использования картофеля

Authors: Оганезов, Игорь Азизович, Ловкис, Лилия Константиновна, Буга, Александр Владимирович

Subject Terms: картофель, возделывание картофеля, посевные площади картофеля, переработка картофеля, блочно-модульные картофелехранилища, хранение картофеля, картофель фри, ОАО «Толочинский консервный завод»

File Description: application/pdf

Relation: Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 16–17 октября 2024 г. : в 2 ч. Ч. 2.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/22358; 631.15:635.21

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/22358

Аналитические основы кинетики коагуляции картофельного сока

Subject Terms: коагуляция, белковые продукты, переработка картофеля, картофельный сок

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/7331

Расширение географии экспорта продовольственного картофеля и импортозамещение продуктов его переработки - тренд современного развития белорусского рынка 'второго хлеба'

Subject Terms: диверсификация экспорта картофеля, импортозамещение картофелепродуктов, экспорт картофеля, картофелепродукты, картофель, переработка картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/7804

Потенциал белорусского картофелеперерабатывающего предприятия по решению вопроса импортозамещения

Subject Terms: белорусские картофелеперерабатывающие предприятия, импортозамещение, картофелеперерабатывающие предприятия, переработка картофеля

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/9857

Редуцирующие сахара – как важнейший критерий выбора сортов картофеля для переработки на чипсы

Authors: Сенникова, Д. А., Корнейчик, Т. Е., Спасюк, А. Д.

Subject Terms: картофель, производство чипсов, редуцирующие сахара, уровень сахаров в клубнях, переработка картофеля на чипсы, переработке картофеля

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63527; 635.21

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63527

Анализ внешней и внутренней среды ОАО «Машпищепрод» концерн «Белгоспищепром»

Authors: Волынец, Анастасия Дмитриевна, Станкевич, Ирина Ивановна

Subject Terms: ОАО «Машпищепрод», концерн «Белгоспищепром», валовый сбор картофеля, переработка картофеля, картофелепродуктовый подкомплекс, финансово-экономические показатели, SWOT-анализ, показатели возделывания картофеля

File Description: application/pdf

Relation: Научные междисциплинарные исследования в экономике, праве и управлении [Электронный ресурс] : сборник научных трудов III Международной научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов; https://rep.bsatu.by/handle/doc/20984; 631.16:635.21

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/20984

Технология производства гарнирного картофеля быстрозамороженного

Authors: Литвяк, Владимир Владимирович

Subject Terms: переработка картофеля, гарнирный картофель, технологические схемы, клубни картофеля, производство картофеля

File Description: application/pdf

Relation: Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/18872; 664.2

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18872

Особенности технологии промышленного получения полуфабриката крекеров картофельных

Authors: Литвяк, Владимир Владимирович

Subject Terms: переработка картофеля, крекеры картофельные, производство картофеля, технологические схемы, полуфабрикаты из картофеля

File Description: application/pdf

Relation: Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/18874; 664.2

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18874

Технология изготовления и потребительские свойства картофельных чипсов

Authors: Франко, Евгения Петровна

Subject Terms: картофельные чипсы, переработка картофеля, снековая продукция

File Description: application/pdf

Relation: Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/19043; 664.834.2

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/19043